Dehesa de los Canónigos
₡32.996
Ribera del Duero, España.
Viñedo Propio: Agricultura ecológica La Sagra Nueva, el Cotarro, Palomar y Cabernet.
Vendimia manual: 85% Tempranillo y 15% Merlot.
Crianza: 15 meses en roble americano.
NOTA DE CATA:
Color rojo picota oscuro, capa media-alta.
Nariz de aromas frescos, a frutos rojos y negros, como la grosella, mora, cereza, ciruela y zarzamora; acompañados de aromas de regaliz y eucalipto. Se aprecian agradables notas propias de la crianza, como la nuez moscada y la avellana.
La entrada en boca es fresca y amable, con muy buena acidez. Aparecen en retronasal los aromas frutos del bosque, hoja de zarzamora y tostados. Grato recuerdo.
ABV 15% – 750 ml.
Descripción
AÑADA CLIMÁTICA: Cálida y seca son los dos adjetivos que definen a la añada 2022. El invierno y la primavera se caracterizaron por la falta de agua, el verano empezó muy temprano y hubo una ola de calor constante. Una pequeña irrigación y el adecuado manejo de la vegetación fueron claves para mantener los racimos protegidos frente a la fuerte insolación. En las semanas previas a la vendimia, que empezó el 19 de septiembre, la amplitud térmica ayudó a preservar la acidez y los aromas primarios en las bayas.
Información adicional
| País de Origen |
España |
|---|---|
| Presentación |
750 ML |
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