Agitator Argument: Kastanj Single Malt
¿Y SI REPENSARAS EL WHISKY?
¿Qué pasaría si, en lugar de mirar hacia atrás, volviéramos la mirada hacia el futuro? Estamos convencidos de que aún no se ha creado el mejor whisky. Pero estamos trabajando en eso. Entramos en el siglo XXI. Desarrollamos, mejoramos y experimentamos en nuestra constante búsqueda de nuevas obras maestras del gusto. Esperamos que se una a nosotros mientras luchamos por una forma diferente de hacer whisky.
ARGUMENTO: KASTANJ
NARIZ Y PALADAR: En nariz aparecen notas de frutos secos, con vetas de pasas dulces y frutos rojos. La crianza en barricas de castañas aporta las mismas notas en boca que en nariz. Pero a estas se suman ligeras notas de miel y vainilla, esta última emana de la maduración inicial en barricas de bourbon. El sabor persiste suavemente por un tiempo, con un final algo seco debido a los taninos de la madera. Flotando en el fondo, un ligero humo añade complejidad a este whisky.
MADURACIÓN: Este producto ha reposado en barricas de bourbon, seguido de un acabado en barricas de castaño.
DISFRUTELO CON: Sabrosos quesos y chocolates.
46% ABV – 700 ml.
92 pts. 2022 IWSC.
Agitator RÖK Single Malt Swedish Whisky
WHISKY DE PURA MALTA RÖK
Un whisky de pura malta suave y ahumado, añejado y madurado en barricas de castaño y ex-Islay.
NOTAS DE CATA
NARIZ: Hay notas de turba favorecedoras, acompañadas de paja ligera y hierbas, y madera equilibrada.
GUSTO: Hay un cierto toque a turba que persiste sin llegar a ser abrumador. Las hierbas de la nariz reaparecen en el paladar, junto con notas distintivas de albaricoques secos (Orejonas).
En el final, hay una cierta salinidad, sin duda porque maduramos en barricas que anteriormente contenían whisky de Islay (Laphroaig).
43% ABV – 700 ml.
92 pts. IWSC 2022.
Disfrútalo con: Quesos fuertes y sabrosos, como el queso azul; el chocolate negro, las ostras o el pescado ahumado, como el salmón. Carnes grasas a la parrilla en general, chorizo y morcilla.
Agitador de Penicilina: 60 ml. Agitator Rök, 22,5 ml de sirope de miel y jengibre, 22,5 ml de zumo de limón, 3 gotas de salmuera o solución salina. Adorne con una rodaja de limón y una rodaja de jengibre.
Agitator Single Malt Swedish Whisky
"LA MALTA SUECA"
NARIZ Y PALADAR: En nariz aparece una agradable y ligera fruta, dominada por cítricos, manzana roja y piña, junto con frutos secos, procedentes de las barricas de jerez y castaño. En boca hay cierto sabor salado, con una nota turbosa, fruto de nuestra decisión sobre el grado de ahumado del grano. Esto se combina bien con una nota afrutada, también de manzana y cítricos. En el final, hay una nota de caramelo de vainilla dulce, proveniente principalmente de las barricas de Bourbon y roble americano, y persiste agradablemente durante mucho tiempo.
MADURACIÓN: El producto es una mezcla de whiskies madurados en barricas de bourbon, barricas nuevas de roble americano, barricas de jerez y barricas de castaño.
¿Por qué no probarlo con una tarta de manzana?
43% ABV – 700 ml.
Gold 2024: The Spirits Business – Global World Whisky Masters.
Gold 2024: Franfurt International Trophy.
Gold 2024: Concours 1001 Dégustations.com.
Medalla de Bronce 2022 IWSC.
Medalla de Bronce 2023 World Whiskies Awards.
Akashi Japanese Single Malt
Creada en 2007 por Mikio Hiraishi, la marca Akashi se presenta en numerosos embotellados, como single casks, single malts o blends, cuya calidad es ahora ampliamente reconocida y apreciada en todo el mundo.
Situada cerca del mar interior de Seto, en la prefectura de Hyogo, donde el clima tiene grandes diferencias de temperatura entre verano e invierno, la destilería de Eigashima, antiguamente llamada White Oak, fue construida en 1984 por Mikio Hiraishi.
Los whiskies Akashi han conservado su autenticidad y reflejan perfectamente el espíritu artesanal y pionero de la destilería de Eigashima al proponer una amplia gama de whiskies de los cuales los single malts son el buque insignia.
Elaborado con cebada malteada ligeramente turbada. Akashi Single Malt, filtrado sin enfriar, conserva su textura rica y redonda y su alto contenido de alcohol.
Añejado 3 años en barricas de ex bourbon y finalizado en barricas de jerez.
Notas de Cata:
Vista: color ámbar dorado.
Nariz: delicado aroma afrutado en el que destacan las notas de manzana.
Boca: Amargor agradable, profundidad con mucho cuerpo, especias, carácter a turba y un toque de anís y jengibre confitado.
Maride con: Nueces – Chocolate - Frutas frescas - Carnes rojas a las brasas - Chuletas de cordero – Sushi – Sashimi - Tarta de manzana.
ABV 46% – 500 ml.
Ardbeg 10 Años
Ardbeg 10 Years Old es venerado en todo el mundo como el whisky de malta más complejo, más ahumado y con más turba de todos. Sin embargo, no hace alarde de la turba; más bien da paso a la dulzura natural de la malta para producir un whisky de equilibrio perfecto. Nombrado Whisky Mundial del Año en 2008.
COLOR: Luz de oro
AROMA: Turba infundida con limón y lima, envuelta en chocolate negro cremoso. El mentol audaz y la pimienta negra se deslizan a través del humo dulce, seguidos de cuerdas alquitranadas y grafito. Saboree el aroma del pescado ahumado y el tocino crujiente junto con los pimientos verdes, la piña al horno y el jugo de pera.
Agregue agua y una mineralidad oceánica trae un soplo de espuma de mar fresca y salada. Limón y lima encerados siguen con jabón de alquitrán de hulla, cera de abejas y bosques de pino herbáceos. Vainilla tostada y canela chisporroteante se cocinan a fuego lento con toffee tibio de avellanas y almendras.
GUSTO: Turba efervescente con jugo ácido de limón y lima, estallidos de pimienta negra con chisporroteante caramelo especiado con canela. Luego viene una ola de salmuera infundida con suero de leche suave, plátanos maduros y grosellas. El humo brota gradualmente en el paladar trayendo un bocado de capuchino cálido y cremoso y malvaviscos tostados. A medida que el sabor se alarga y profundiza, se desarrolla un espresso seco, raíz de regaliz y humo alquitranado que cubren el paladar con aceites masticables de turba.
No filtrado en frío con una fuerza de 46% ABV. 700 ml.
Bruichladdich The Classic Laddie
Bruichladdich The Classic Laddie es un whisky escocés clásico, floral y elegante, creado por Jim McEwan para encarnar el estilo clásico de la firma Bruichladdich. Este Single Malt es producido en pequeños lotes con la mejor cebada escocesa y añejado en barricas cuidadosamente seleccionadas.
Notas de cata
Color: Oro.
Nariz: Dulce elegancia con notas de cebada con miel, conserva y pétalos de flor de naranja.
Gusto: Manzanas rojas y uvas blancas con un toque de canela y azúcar moreno.
Final: Mineral, con regusto a caramelo y miel.
ABV 50%. 700 ml.
Five O’Clock Peanut Butter Whiskey Liqueur
Five O’Clock Whiskey Liqueur es un licor innovador que combina la suavidad del whiskey irlandés con un toque de dulzura y especias. Elaborado con whisky de alta calidad y macerado en Mallorca, España; con cacahuetes naturales y enriquecido con una mezcla de botánicos y aromas naturales.
Este licor ofrece una experiencia de degustación única y seductora, con un sabor marcado a fruto seco natural, con aromas melosos y un final en boca delicioso.
Las notas predominantes de caramelo, vainilla, maní, cacao y especias se fusionan perfectamente con los sutiles matices del whisky, creando un perfil de sabor profundo y equilibrado.
Es de color oscuro no demasiado intenso, recordando el añejamiento del whisky y con una densidad perfecta.
Aroma: Notas dulces y especiadas de caramelo y maní tostado.
Sabor: Dulce, cremoso con un toque de especia, un perfil complejo que combina caramelo, cacao, vainilla y maní.
Final: Largo y cálido con un toque de maní dulce y con un olor delicioso.
Se recomienda tomar bien frío, solo o con hielo; también es perfecto para crear divertidos cócteles como una versión sorprendente del cóctel clásico Whisky Sour.
Sugerencias de maridaje: Postres como chocolate negro, helado de vainilla, pastel de nuez. Queso cheddar añejo, queso azul, frutos secos, café y chocolate caliente.
ABV 35% - 700 ml.
Glasgow 1770 Peated
Madurado en roble americano virgen y acabado en barricas de jerez Pedro Ximénez.
Notas de cata - RICO Y AHUMADO
Color natural, sin filtrado en frío.
Nariz: Humo dulce y rico toffee con notas de vainilla vibrante, frutos oscuros secos y especias de pimienta negra molida con sutiles toques de naranja flameada.
Paladar: Hojas de tabaco, rico toffee oscuro y nibs de cacao sobre un fondo de turba suave y dulce y delicados matices terrosos con sutiles notas herbáceas de salvia.
Finalizar: Largo y suave con notas de caramelo salado, regaliz y especias persistentes.
ABV 46% - 700 ml.
Maridar con: Pastel de frutas con chocolate negro al 80%.
Glasgow 1770 Peated fue nombrado 'Mejor whisky de pura malta de tierras bajas en 2020, 2021 y 2022' y es una bebida imprescindible para cualquier fanático del whisky ahumado.
Premios: Concurso Internacional de Whisky 2022/2021/2020 'Best Lowland' ORO, The Scotch Whisky Awards 2021 ORO, China Wine & Spirits Awards 2021 ORO, San Francisco World Spirits Competition 2021 ORO, The Scotch Whisky Masters 2021 ORO.
Glasgow 1770 The Original
Notas de cata - Fresco y afrutado
Color natural, sin filtrado en frío.
Nariz: Frutos oscuros secos con matices tropicales en nariz, seguidos de notas de galleta, roble y hierba recién cortada.
Paladar: Dulce caramelo con un toque de crème brûlée carbonizado en el paladar. Notas de pera recién cortada, higos secos, dátiles y pasas con notas de almendras dulces, miel y galletas cremosas.
Finalizar: Un final largo de mermelada de naranja espesa, notas de nuez moscada respaldadas por una madera compleja y un toque especiado.
ABV 46% - 700 ml.
Maridar con: Salmón escocés, tortas de avena, galletas de mantequilla.
Premios: Concurso Internacional de Vinos y Licores 2023: ORO, Premios Scotch Whisky 2020: ORO, Concurso Internacional de Whisky 2019: Medalla de ORO, International Spirits Challenge 2019: ORO, San Francisco World Spirits Competition 2019: ORO.