Château Haut-Maginet AOC Bordeaux
₡13.350
Cepa: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc.
Elaboración: Vinificación en cubas de acero inoxidable con temperaturas controladas. Maceración de 15 a 25 días.
El ejemplo típico de una buena opción de Bordeaux: un vino frutal, agradable y muy fácil de tomar, a un precio muy accesible.
Notas de Cata:
Estilo: Sutil y amable.
Color: Rubí con reflejos púrpura.
Nariz: Muy frutal, con aromas de frutas rojas como fresa y cereza, notas florales, especias dulces y una nota fresca de menta dulce al final.
Boca: Redondo, elegante y equilibrado. Muy frutal y fácil de tomar. Termina sobre una nota fresca.
Maridaje: Patés y embutidos. Pastas en salsas rojas y/o con carne. Carnes rojas: res, pato, steack tartare, carpaccio de res. Carnes blancas: pollo, ternero. Quesos blancos.
Temperatura de servicio: 16-18 grados C. 5 años de guarda.
Descripción
El Château Haut-Maginet, propiedad vitícola de la familia Jolivet, se sitúa en la parte de Entre-Deux-Mer, en Bordeaux. Aquí, producen vinos de gran calidad desde hace cuatro generaciones. Poco a poco, modernizaron sus técnicas de producción y adquirieron nuevas viñas, conservando la tradición fundamental del trabajo bien hecho. Ellos controlan todo el proceso de la producción del vino, desde la uva hasta el embotellamiento, para asegurar la mejor calidad. Dando como resultado excelentes vinos, muy representativos de la AOC Bordeaux.
Información adicional
| País de Origen |
Francia |
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Método de elaboración: Charmat.
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Maridajes opcionales entre otros: Ideal como aperitivo, antipastos, sushi, sopa de mariscos, pescados, pastas en salsas livianas y quesos frescos.
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El Enemigo Cabernet Franc 2020
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Vinificación: Levadura salvaje, máx. temperatura 28°C / 82°F durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 épocas diferentes de cosecha (5 semanas entre la primera y la última).
Crianza de 15 meses en foudre de 100 años.
ABV 13,5% - 750 ml
Acidez/pH: 6,1 / 3,03
Notas de Cata
Este Cabernet Franc es de color rojo rubí con tonos violetas suaves. En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negra. Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. Impacto fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.
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Boca: Suave, dulce, con un toque de acidez que le aporta frescura, frutoso y ligero.
Maridajes opcionales entre otros: Tartas, pies, flanes y postres de frutas.
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