Nuevo
Gladium Viñas Viejas
₡19.000
Gladium Viñas Viejas 2021 es un vino tinto Crianza de la D.O. La Mancha elaborado exclusivamente con Tempranillo procedente de viñas viejas. Su crianza de 12 meses en barrica desarrolla un vino profundo, expresivo y equilibrado, donde la fruta madura mantiene el protagonismo acompañada por notas de tomillo, romero, matices balsámicos y una elegante influencia de la madera.
De color rojo picota profundo con ribete granate, presenta una nariz potente y compleja. En boca es sabroso y vivo, con taninos elegantes procedentes del roble perfectamente integrados con la fruta. Embotellado a 14% vol., es un Tempranillo con estructura, carácter y muy buena vocación gastronómica.
Notas de cata
Color: rojo picota profundo con ribete granate.
Nariz: potente y compleja, con aromas de fruta madura, tomillo y romero, acompañados por un marcado carácter balsámico.
Boca: sabrosa y viva, con un elegante componente tánico procedente de la crianza en barrica, perfectamente integrado con las notas frutales.
Final: equilibrado, estructurado y persistente, manteniendo la armonía entre fruta y madera.
Perfil de sabor
Fruta madura · Tomillo · Romero · Balsámicos · Roble · Taninos elegantes.
Temperatura de servicio 16–18 °C: Recomendaría abrirlo unos minutos antes de servir para permitir que se exprese mejor aromáticamente.
Maridajes: Por su estructura, fruta madura y presencia de madera, funciona especialmente bien con: carnes rojas, ternera a la plancha, aves y carnes blancas asadas, guisos y cazuelas legumbres con carne, embutidos, quesos semicurados. La propia bodega recomienda para Gladium Viñas Viejas combinaciones con carnes, guisos, aves y quesos semicurados.
Descripción
Bodega: Bodegas Campos Reales
País: España
Región: Castilla-La Mancha
Denominación: D.O. La Mancha
Añada: 2021
Tipo: Vino tinto Crianza
Variedad: 100% Tempranillo
Origen de la uva: Viñas Viejas
Crianza: 12 meses en barrica
Graduación alcohólica: 14% vol.
Presentación: 750 ml
Gladium Viñas Viejas 2021 es un Tempranillo 100% elaborado por Bodegas Campos Reales a partir de viñas viejas de La Mancha.
Su crianza de 12 meses en barrica aporta estructura, complejidad y una elegante expresión tánica, manteniendo al mismo tiempo el carácter frutal y vivo de la variedad.
El resultado es un vino profundo y expresivo, donde la fruta madura se combina con hierbas mediterráneas, notas balsámicas y una influencia de madera bien integrada.
Elaboración
Bodegas Campos Reales trabaja esta expresión a partir de una cuidada selección de Tempranillo procedente de viñas viejas.
La fruta se fermenta buscando preservar la intensidad aromática y la expresión varietal, antes de iniciar una crianza de 12 meses en barrica. La madera aporta estructura y complejidad sin ocultar el carácter frutal del vino.
La propia bodega describe Gladium Viñas Viejas como un vino de paso sabroso y vivo, con el aporte tánico del roble integrado con la fruta.
Perfil sensorial de referencia — La Whiskería
Escala interpretativa basada en las notas de cata; no es una valoración oficial de Campos Reales.
| Característica | Intensidad |
|---|---|
| Fruta madura | 8/10 |
| Cuerpo | 8/10 |
| Taninos | 7/10 |
| Madera | 7/10 |
| Balsámicos | 7/10 |
| Hierbas aromáticas | 7/10 |
| Acidez | 6/10 |
| Especias | 6/10 |
| Persistencia | 8/10 |
| Complejidad | 8/10 |
Información adicional
| País de Origen | España |
|---|---|
| Presentación | 750 ML |
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Canti Prosecco Rose Doc Extra Dry Millesimato
Prosecco Rosé, toda una novedad en el mundo de este famoso vino espumoso.
Su primera cosecha (millesimato) fue la del 2019.
El Extra Dry es la versión más consumida en este vino italiano.
Procedencia: Veneto – Italia.
Variedad(es): Glera 85% y Pinot Nero 15%.
Método de elaboración: Charmat.
Nariz: Propone unas intensas notas a frutos rojos entrelazados con tenues recuerdos a fruta blanca y toques florales.
Boca: Delicadas burbujas que incitan una entrada suave y muy agradable. Se percibe muy buena armonía entre la fruta fresca, el cosquilleo de las burbujas y una acertada acidez. Ligero y placentero.
Maridajes opcionales entre otros: Ideal como aperitivo, antipastos, sushi, sopa de mariscos, pescados, pastas en salsas livianas y quesos frescos.
Château Haut-Maginet AOC Bordeaux
Cepa: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc.
Elaboración: Vinificación en cubas de acero inoxidable con temperaturas controladas. Maceración de 15 a 25 días.
El ejemplo típico de una buena opción de Bordeaux: un vino frutal, agradable y muy fácil de tomar, a un precio muy accesible.
Notas de Cata:
Estilo: Sutil y amable.
Color: Rubí con reflejos púrpura.
Nariz: Muy frutal, con aromas de frutas rojas como fresa y cereza, notas florales, especias dulces y una nota fresca de menta dulce al final.
Boca: Redondo, elegante y equilibrado. Muy frutal y fácil de tomar. Termina sobre una nota fresca.
Maridaje: Patés y embutidos. Pastas en salsas rojas y/o con carne. Carnes rojas: res, pato, steack tartare, carpaccio de res. Carnes blancas: pollo, ternero. Quesos blancos.
Temperatura de servicio: 16-18 grados C. 5 años de guarda.
Emilio Moro Finca Resalso
La versión más fresca y joven de nuestro Tempranillo. Finca Resalso es un vino joven de Ribera del Duero elaborado con nuestros viñedos de menor edad. Su nombre procede de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro.
Las etiquetas de Emilio Moro destacan por su imagen de un medallón que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En Finca Resalso vemos una foto familiar (1964) en su pueblo natal, Pesquera de Duero.
Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés y americano.
De color rojo picota muy cubierta con un ribete violáceo, en la nariz es intenso y frutal dominado por los frutos negros maduros propios del tempranillo. En la copa aparecen notas sutiles florales y matices lácteos que aportan complejidad y golosidad al vino. En la boca es sedoso y con volumen. Gracias a un tanino muy maduro el paso por boca es amable y cremoso, con un final muy agradable y un postgusto largo.
Finca Resalso es un Tempranillo joven de Ribera del Duero que destaca sobre todo por su versatilidad a la hora de maridar. Puede maridar con carnes blancas, embutidos, cualquier aperitivo...
Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Los Intocables Black Cabernet – Bourbon Barrel
BLACK CABERNET – Bourbon Barrel
Sus uvas Cabernet Sauvignon provienen de una cuidadosa selección de parcelas, con muy bajo rendimiento de racimos por planta. Luego de un innovador proceso de elaboración, que contempla una maduración del vino de 12 meses en barricas de roble Bourbon, aporta notas a humo, caramelo, chocolate y miel.
De color rojizo profundo con matices negros.
En boca, el tostado medio, otorga sabores a vainilla y a pimientos asados.
De final dulce, complejo y largo.
ABV 13.5% - 750 ml.
Argentina, Viñedos: Valle de Pedernal y Zonda, Cuyo.
Marquis de Bordeaux, Grand Vin de Bordeaux
Procedencia: Saint-Émilion / Bordeaux, Francia.
Variedad: Merlot 80 y Cabernet Franc 20% (Blend).
Crianza: Roble Frances, 12 meses.
Nariz: Lleno de ricos aromas a frutos rojos Acompañados de recuerdos a frutos negros como las moras y grosellas negras, entremezcladas con toques de vainilla y finos tostados.
Boca: Vibrante entrada. Despliega frescura y vivacidad. Destacable armonía entre la fruta, la mineralidad, los aportes de la barrica, sus cálidos taninos, exquisita textura y una intensidad moderada. Muy placentero y sabroso.
Maridaje: Pescados aceitosos, setas, pastas en tomate o con trufa, pizzas con carnes, carnes blancas y rojas.
Montes Twins
MONTES TWINS - Un Red Blend Encantador
Twins Red Blend, de Viña Montes, combina cuatro variedades: la complejidad del Cabernet Sauvignon mezclado con la frescura del Tempranillo, el volumen y sedosidad en boca del Syrah y la textura e intensidad cromática del Carmenère. Una mezcla encantadora de dos terroir, Apalta y Marchigüe del Valle de Colchagua.
Procedencia: Valle de Colchagua – Chile.
Variedad(es): Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 30%, Carmenère 25% y Tempranillo 10%.
Crianza: Roble Francés por 10 meses (40% del vino).
Recomendación de guarda: Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por al menos seis años.
Temperatura recomendada 17º a 19º C (62º - 66º F).
Decantar: Recomendada, por 30 minutos.En nariz se muestran aromas a fruta negra madura como higos y cassís, típicos del Cabernet Sauvignon de la zona. El Syrah se hace presente con delicados aromas a especies dulces y cuero que lo potencian en carácter.
En boca es fresco y jugoso, cualidad cedida por el no menor porcentaje de Tempranillo en la mezcla. Sus taninos suaves y redondeados son entregados con maestría por el Carmenère que, a su vez, le entrega suaves sensaciones dulces, que prolongan su placentero final.Maridaje: Trucha, salmón, atún. Pollo, ternero, cerdo. Pastas, pizzas, carnes rojas en general. Quesos frescos a semi curados.
ABV 14.5% - 750 ml.
Pinord +&+ Cava Blanco Brut
Elaborado con las variedades emblemáticas de la Denominación de Origen Cava. Su periodo de crianza sobre lías (Método Tradicional = Segunda fermentación en botella), sobrepasa con creces los 9 meses mínimo exigido en esta D.O. Muy agradable, fácil de tomar y complaciente…
Procedencia: D.O. Cava, Vilafranca del Penedès – España.
Variedad(es): Xarel.lo 50%, Macabeo 30% y Parellada 20%
Elaboración: Método Clásico, 16 meses.
Nariz: Aromática, destacan los recuerdos cítricos, almendrados, en conjunto con frutas blancas frescas.
Boca: Su entrada es suave. Muestra una acertada acidez que le aporta frescor. Exquisitos sabores cítricos, el cosquilleo que causa su nivel de carbónico lo hace muy agradable al paladar, obteniéndose un conjunto bien equilibrado que nos deleitara hasta su delicado final.
Maridaje Ideal para el brindis, para acompañar las entradas livianas a base de pescados y mariscos, Sushi, Sashimi, ensaladas.
Santa Margherita Spumante Rose Brut
Procedencia: Trentino y Veneto – Italia.
Variedad(es): Glera 50%, Chardonnay 45% y Malbec 5%.
Elaboración: Método Charmat.
Nariz: Fragante. Propone delicadas notas florales, frutos blancos tropicales y toques de bayas rojas.
Boca: Suavidad y frescura son su primera impresión. La fruta envuelve y seduce con exquisitos matices cítrico – tropicales. Moderada intensidad, rica textura y sabroso final.
Maridajes opcionales entre otros: Ideal como aperitivo, con comida especiada o ligeramente picante. Embutidos, acompaña muy bien el sushi, las ensaladas, antipastos, pasta, mariscos y pescados, así como los quesos frescos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.