Altocedro Año Cero Malbec
₡32.000
Un Malbec que representa la esencia del Valle de Uco y la elegancia moderna de Argentina. El Altocedro Año Cero Malbec 2023 es una expresión auténtica de La Consulta, Mendoza, elaborado por el reconocido enólogo Karim Mussi. Un vino pensado para quienes buscan intensidad, frescura, sofisticación y una conexión real con el terroir.
Información General
País: Argentina
Región: Valle de Uco, Mendoza
Subregión: La Consulta
Bodega: Altocedro
Varietal: 100% Malbec
Añada: 2023
Alcohol: 14.2%
Potencial de guarda: 5 a 10 años.
Notas de Cata
Vista: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas intensos de mora, ciruela negra, violetas, lavanda, regaliz y especias suaves.
Boca: Elegante, fresca y vibrante. Taninos pulidos, excelente equilibrio y un final largo con carácter mineral y especiado.
Perfil del Vino
Este Malbec destaca por su estilo moderno y refinado. No busca la sobremadurez extrema, sino la elegancia, la tensión y la expresión auténtica del terroir. Ideal para consumidores que valoran vinos con frescura, profundidad y gran versatilidad gastronómica.
Maridajes Recomendados: Cortes premium a la parrilla. Cordero. Pastas con ragú. Risotto de hongos. Hamburguesas gourmet. Quesos maduros y embutidos.
Servicio: Temperatura ideal entre 16°C y 18°C. Se recomienda decantar entre 20 y 30 minutos antes de servir para potenciar su complejidad aromática.
Descripción
Perfil del Vino
Este Malbec destaca por su estilo moderno y refinado. No busca la sobremadurez extrema, sino la elegancia, la tensión y la expresión auténtica del terroir. Ideal para consumidores que valoran vinos con frescura, profundidad y gran versatilidad gastronómica.
El Altocedro Año Cero Malbec 2023 es mucho más que un Malbec argentino. Es una invitación a descubrir la elegancia del Valle de Uco a través de un vino moderno, expresivo y cautivador. Una excelente opción tanto para amantes del vino como para quienes desean explorar un Malbec de perfil premium y auténtico.
Filosofía del Vino
“Año Cero” representa el inicio de la filosofía de Altocedro: vinos que expresan la pureza del terroir de La Consulta con un perfil elegante, fresco y profundamente gastronómico. Karim Mussi fue uno de los pioneros en posicionar esta región como una de las zonas más prestigiosas de Argentina.
Viñedos y Terroir
Las uvas provienen de viñas ubicadas a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos aluviales y pedregosos cercanos al río Tunuyán. Las fuertes amplitudes térmicas permiten obtener una maduración lenta, preservando acidez, aromas florales y frescura.
Vinificación
• Cosecha manual y selección de racimos.
• Fermentación en tanques de concreto.
• Uso de levaduras indígenas.
• Vinificación por gravedad.
• Crianza parcial en barricas de roble francés durante 8 a 10 meses.
Información adicional
| País de Origen | Argentina |
|---|---|
| Presentación | 750 ML |
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Boca: Suavidad y frescura son su primera impresión. La fruta envuelve y seduce con exquisitos matices cítrico – tropicales. Moderada intensidad, rica textura y sabroso final.
Maridajes opcionales entre otros: Ideal como aperitivo, con comida especiada o ligeramente picante. Embutidos, acompaña muy bien el sushi, las ensaladas, antipastos, pasta, mariscos y pescados, así como los quesos frescos.
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