Sazerac Straight Rye

El carácter de Old No. 7 El elemento distintivo del Old No. 7 no es únicamente su maduración en roble nuevo carbonizado, sino la combinación de esa crianza con el Charcoal Mellowing previo. El resultado es un Tennessee Whiskey de perfil redondo, equilibrado y accesible, donde predominan los tonos dulces de vainilla y caramelo, fruta madura y frutos secos, equilibrados por el carácter tostado y tánico del roble. La destilería destaca especialmente la consistencia de este perfil entre botella y botella. Notas de cata oficiales Color: ámbar medio. Nariz: presenta niveles moderados de vainilla, caramelo y almendra, acompañados de un carácter frutal desarrollado durante la maduración. Boca: equilibrada y agradablemente seca. El perfil combina el dulzor característico de caramelo y vainilla con notas provenientes de la madera. Final: suave y redondo, con presencia de taninos y sabores de madera, que aportan mayor estructura y robustez al conjunto. La rueda aromática oficial de Jack Daniel’s amplía el espectro asociado al Old No. 7 incluyendo familias de granos, vainilla, caramelo, miel, cacao, pimienta, canela, frutas, cítricos, roble y frutos secos, aunque conviene entenderlas como descriptores de su espectro sensorial y no como ingredientes añadidos. Maridajes recomendados: Carnes y BBQ como costillas de cerdo, pulled pork, brisket y alitas con salsa BBQ; quesos como cheddar maduro, gouda añejo y Monterey Jack ahumado; frutos secos como almendras tostadas, pecanas y nueces; y postres como pecan pie, apple pie con canela, brownie de chocolate oscuro, crème brûlée y chocolate oscuro 60–70%.

ABV 40% - 375 ml.