Corazón Loco Bobal – Bodega Iniesta
₡8.701
Corazón Loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.
Añada: 2019
Variedad de uva: Bobal
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés y americano.
Alcohol: 14% vol.
Lugar de origen: Fuentealbilla
Denominación de Origen Manchuela.
Notas de Cata
Vista: Profundo color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos. Nariz: Tiene una presencia que queda envuelta por elegantes aromas a frutos del bosque, con recuerdos a moras, grosellas y frambuesas. Boca: Nos seduce con una agradable impresión inicial, aportando sensaciones untuosas que quedan armonizadas con el nervio de una acidez delicada y la tensión de un tanino que refleja la firmeza del viduño bobal. Un placer para los sentidos.
Maridaje: Vino muy versátil de armonizar, apropiado para acompañar con todo tipo de quesos, carnes y guisos.
Conservar en oscuridad a temperatura constante inferior a 16ºC. Humedad de 70-75%. Temperatura de servicio: 16ºC.
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11 a 12 gr de azúcar por litro = Brut.
Procedencia: Treviso y Venecia (Veneto) – Italia.
Variedad(es): Glera 50%, Verduzzo 25% y Chardonnay 25%.
Elaboración: Método Charmat
Nariz: Aromas delicados afrutados (manzana y melocotón) y florales (espino y acacia), acompañados de agradables notas de almendra.
Boca: Delicado y fresco, frutoso, de cuerpo ligero y tenue final.
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Nariz: Explosiva, nos deleitaran los recuerdos a moras, grosellas y regaliz, con sutiles notas florales y un exquisito fondo balsámico.
Boca: Impresionante sedosidad en su entrada. Recorre entregándonos un equilibrio envidiable, taninos cálidos, goloso, intenso, penetrante, su fineza y redondez culminaran en una larga persistencia.
Maridaje: Carnes rojas (con grasa), la caza, el cordero y los quesos maduros. Y en las ocasiones más memorables.
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Servido muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta. Leonor es perfecto para acompañar quesos curados tipo cabrales, con carnes blancas o pescados.
Variedades de uva: Palomino Fino 100%
TIPO: Palo Cortado
Crianza: Mínimo 12 años en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de “Solera”
Grado alcohólico: 20 %
País de procedencia: España
Marquis de Bordeaux, Grand Vin de Bordeaux
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Variedad: Merlot 80 y Cabernet Franc 20% (Blend).
Crianza: Roble Frances, 12 meses.
Nariz: Lleno de ricos aromas a frutos rojos Acompañados de recuerdos a frutos negros como las moras y grosellas negras, entremezcladas con toques de vainilla y finos tostados.
Boca: Vibrante entrada. Despliega frescura y vivacidad. Destacable armonía entre la fruta, la mineralidad, los aportes de la barrica, sus cálidos taninos, exquisita textura y una intensidad moderada. Muy placentero y sabroso.
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Procedencia: Valle de Colchagua – Chile.
Variedad(es): Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 30%, Carmenère 25% y Tempranillo 10%.
Crianza: Roble Francés por 10 meses (40% del vino).
Recomendación de guarda: Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por al menos seis años.
Temperatura recomendada 17º a 19º C (62º - 66º F).
Decantar: Recomendada, por 30 minutos.En nariz se muestran aromas a fruta negra madura como higos y cassís, típicos del Cabernet Sauvignon de la zona. El Syrah se hace presente con delicados aromas a especies dulces y cuero que lo potencian en carácter.
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Servido: Servir a 6 / 8 grados.
Descripción sensorial:
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Variedad(es): Glera 100%.
Método de elaboración: Charmat.
Nariz: Aromática. Destaca la flor de melocotón, manzana y un tenue recuerdo cítrico
Boca: Suave en su entrada. Avanza con frescura y frutosidad, armonioso y placentero hasta su delicado final.
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