Alegro Crianza DOCA Rioja
Bodega: Criadores de Rioja, España.
Región: Denominación de Origen Calificada Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2020
Crianza: Mínimo 12 meses en barricas de roble. Posteriormente 12 meses de afinamiento en botella
Este proceso permite integrar la fruta con los aportes aromáticos de la madera, generando un vino redondo y elegante.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubí intenso, brillante y limpio, con buena profundidad.
Nariz: Aromas complejos donde predominan: Frutos rojos maduros (cereza, frambuesa) Notas de vainilla y tostados provenientes de la barrica. Matices especiados y balsámicos
Boca: Entrada suave y aterciopelada. Taninos bien integrados. Perfil equilibrado entre fruta y madera
Final largo, elegante y persistente
Este estilo es característico de los vinos Crianza de Rioja, donde la fruta y la madera buscan mantenerse en armonía.
Maridaje: Carnes a la parrilla. Cordero o carnes rojas. Guisos y estofados. Embutidos ibéricos. Quesos curados o semicurados.
Temperatura de Servicio: 16 – 18 °C. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de servir para que el vino se oxigene y exprese mejor sus aromas.
ABV 14% - 750 ml.
Alegro Tempranillo DOCA Rioja
Bodega: Criadores de Rioja, España.
Región: D.O.C.A Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
Notas de Cata
Vista: Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, brillante y atractivo.
Nariz: Aromas expresivos dominados por: Frutos rojos maduros (cereza, frambuesa) Ciruelas Sutiles notas de vainilla. Ligeros matices especiados.
Boca: Entrada suave y envolvente. Buena concentración de fruta. Taninos equilibrados. Textura aterciopelada.
Final persistente y elegante.
Es un vino con buen cuerpo, pero fácil de beber, donde la fruta madura es la protagonista.
Maridaje. Muy versátil en la mesa. Ideal para acompañar: Carnes a la parrilla. Filete de res. Tapas españolas. Embutidos. Pastas con salsa roja. Quesos semicurados.
También funciona muy bien como vino para disfrutar solo.
Temperatura de Servicio: 16 – 18 °C. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de servir para que el vino exprese mejor su perfil aromático.
ABV 13.5% - 750 ml.
Alma Negra – Gran Misterio
Gran Alma Negra 2015
Niveles de pH 3.8
Azúcar residual 2.18
Acidez total 5.58
Ubicaciones de viñedos Valle de Uco, Mendoza - Argentina.
Notas de cata
De color profundo, con aromas complejos de ciruela y cereza en deliciosa compañía de sabores a vainilla, chocolate y ahumados.
Un vino muy potente, redondo en boca y completamente equilibrado, untuoso con taninos intensos y un gran final persistente.
Un vino para ocasiones especiales para disfrutar en compañía de un jugoso trozo de carne.
ABV 14% - 750 ml.
Producto Vegano
Alma Negra M-Blend
M Blend · 2020
Composición varietal: Desconocido
Ph levels: 3,76
Azúcar residual: 2,7g/l
Acidez total: 5,5
Crianza en roble: Barricas de roble 225 lts. durante 8 meses 50% Francés / 50%
Americano 10% nuevo / 60% de segundo y tercer uso.
Ubicación del viñedo: Vista Flores/ Rivadavia, Mendoza - Argentina.
Un vino con aromas densos, oscuros e intrigantes de bayas oscuras y café con un maravilloso aroma terroso. Fluye sin problemas con taninos redondos que perduran mucho tiempo con ecos de cocción grosellas negras maduras.
Aromas densos, oscuros e intrigantes a fruta negra, café con un maravilloso sabor a tierra. Fluye suavemente con taninos redondos y dura mucho tiempo en boca con recuerdos a grosellas negras maduras cocidas
ABV 13.5% - 750 ml.
Alma Negra Misterio
Tinto 2020
Corte: Desconocido
Crianza en barrica: 16 meses en barricas de roble Francés 40% nuevas.
Predominan tintas como la Malbec.
Locación de los Viñedos: Valle de Uco, Mendoza - Argentina
Una puerta abierta a los bosques de frutas rojas. Un pasadizo mágico sobre colchones de cerezas, moras y registros ahumados que flotan en el aire.
Un vino con cuerpo y alma, de color intenso y eléctrica compañía. En boca maravillosos destellos de madera y un final herbáceo y memorable. Una fotografía inquietante e indestructible de todo lo que está bien en un vino.
Color: Violeta Oscuro y Profundo.
Nariz: cerezas, moras, notas ahumadas.
Boca: Madera con final herbáceo y memorable.
Nivel de ph: 3.74
Azúcar residual: 2.4 g/l
Maridaje: Chorizo, Carnes a la Parrilla, Quesos Maduros, Jamones Curados.
ABV 13.5% - 750 ml.
Alma Negra Pinot Noir
Alma Negra Pinot Noir 2019
Composición varietal: Pinot Noir
Niveles de pH: 3,5
Azúcar residual: 2,14 g/l
Acidez total: 4,87
Crianza en roble: Desconocido.
Ubicación(es) del viñedo: Uco Valley, Mendoza - Argentina.
Al respirar, un árbol de peras y avellanas se sacude sobre un pequeño jardín de flores blancas.
En vista muestra un amarillo manso con destellos trigueños.
Su paso por madera y su desenchufada acidez reflejan una potente juventud.
ABV 13.2% - 750 ml.
Ca’ Me’ Cabernet Merlot
Bodega Campo del Sole
Notas Organolépticas:
Rojo intenso con matices violáceos, característico de los vinos jóvenes. Presenta notas de frutos rojos como cerezas y frambuesas, junto con toques de hierbas y especias, como pimienta negra. Puede haber también un ligero matiz a madera debido al envejecimiento. En boca es equilibrado, con una buena acidez que resalta los sabores frutales. Taninos suaves y una persistencia media, con un retrogusto que recuerda a las frutas del bosque.
Principalmente Cabernet Sauvignon y Merlot, lo que aporta complejidad y suavidad.
IGP (Indicazione Geografica Protetta) de Forli, en Italia, conocido por su clima templado ideal para el cultivo de estas variedades.
Vinificación:
Fermentación en acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar los aromas frutales. Puede haber un breve paso por barrica para añadir estructura y complejidad.
Grado Alcohólico: Aproximadamente **13-14%**, un grado que proporciona cuerpo sin resultar pesado.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, como un buen filete a la parrilla, caza menor o platos de pasta con salsas ricas. También se complementa bien con quesos curados.
Perfecto para cenas informales o celebraciones, así como para disfrutar en una tarde con amigos.
Cómo Servirlo: Servir entre 16-18°C para resaltar sus aromas y sabores.
Puede beneficiarse de una decantación de 30 minutos antes de servir, lo que ayudará a abrir los aromas y suavizar los taninos. Utilizar copas de vino tinto con una amplia boca para permitir que el vino respire y se expresen sus características aromáticas.
Casar de Burbia Mencia
Vino Tinto 2020 - D.O. BIERZO (España)
100% Mecía
Un tinto vibrante y sedoso, rebosante de aromas a cereza, arándano y flores. Con taninos bien pulidos, acidez equilibrada y un final mineral, largo y brillante, es un vino fantástico para acercarse al Bierzo más auténtico y comenzar a disfrutar de CASAR DE BURBIA, sus vinos y su filosofía de trabajo.
El vino se cría durante varios meses en sus propias lías y pieles. Posteriormente se realiza una crianza en barrica de roble francés de segundo y tercer año.
Vino ECOLÓGICO certificado.
ABV 14% - 750 ml.
