Errázuriz The Blend
THE BLEND COLLECTION 2020
APELACIÓN: Valle de Aconcagua.
NOTAS DE CATA
De intenso color rojo púrpura con reflejos rubí. En nariz despliega aromas que recuerdan a fruta roja y azul como arándanos, cerezas y frambuesas, acompañados de suaves toques a violeta y atractivas notas a repostería y especias dulces. En boca es congruente con lo percibido en nariz, domina la fruta fresca roja y negra, enmarcadas por notas a especias dulces como clavo de olor y nuez moscada, más algo de repostería. Gran jugosidad y frescura en boca y taninos de textura fina. Muestra juventud y tensión, lo que augura un excelente potencial de guarda.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Composición: 45% Syrah, 37% Grenache, 18% Mourvedre.
Alcohol: 14%
ph: 3,44
Acidez total: 5,79 g/L (en ácido tartárico)
Azúcar residual: 1,97 g/L
Guarda: 12 meses en barrica de roble francés, 25% nuevas, y 35% en fudres.
Hampton Water Rosé
Hampton Water Rosé 2024 es un elegante rosado francés creado por Jon Bon Jovi, Jesse Bongiovi y el prestigioso enólogo Gérard Bertrand. Elaborado con Grenache, Cinsault, Mourvèdre y Syrah, ofrece delicadas notas de frutos rojos, cítricos y especias, acompañadas por una refrescante mineralidad característica del Languedoc. Fresco, vibrante y sofisticado, es el vino perfecto para disfrutar como aperitivo, con sushi, mariscos o una tarde entre amigos. Un rosado premium que captura la esencia del sur de Francia y el estilo relajado de los Hamptons.
Notas de Cata
Color: Rosa pálido brillante con reflejos salmón muy elegantes.
Nariz: Fresas frescas. Frambuesas. Cítricos. Pomelo rosado. Melón. Pétalos de rosa. Delicadas especias mediterráneas.
Boca: Fresca y vibrante. Fruta roja delicada. Cítricos maduros. Excelente mineralidad. Textura sedosa. Acidez equilibrada.
Final: Largo. Limpio. Refrescante. Mineral. Elegante persistencia frutal.
Perfil Sensorial: Fruta Roja 8/10. Frescura 9/10. Acidez 8/10. Mineralidad 8/10. Complejidad 7/10. Cuerpo 6/10. Persistencia 8/10.
Temperatura de Servicio: Ideal: 8°C – 10°C. Copa: Copa de vino blanco o copa universal para rosados.
Maridajes Recomendados
Entradas: Carpaccio de atún. Ceviche de corvina. Ensalada mediterránea. Tabla de quesos suaves.
Cocina Japonesa: Sushi. Sashimi. Tataki de atún. Pescados y Mariscos. Salmón a la parrilla. Camarones al ajillo. Pulpo a la plancha. Langosta.
Cocina Española: Paella de mariscos. Gambas al ajillo. Pulpo a la gallega.
Postres: Tartaleta de frutos rojos. Pavlova. Fresas frescas.
El productor recomienda especialmente disfrutarlo como aperitivo, con ensaladas, sushi y pescado a la parrilla.
Reconocimientos: La marca Hampton Water ha recibido múltiples reconocimientos internacionales desde su lanzamiento y ha logrado posicionarse entre los rosados premium más vendidos en Estados Unidos y Europa. Las añadas anteriores han obtenido puntuaciones cercanas o superiores a 90 puntos en medios especializados.
Añada 2024: 90 puntos – Wine Enthusiast.