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Ezra Brooks 99 Straight Bourbon
₡39.900
Ezra Brooks 99 proof es un Kentucky Straight Bourbon Whiskey embotellado a un potente 49,5% ABV para intensificar el carácter clásico de la marca. Elaborado con maíz, centeno y cebada, y filtrado con carbón para conservar un acabado suave, ofrece atractivas notas de caramelo, vainilla, chocolate y especias. Su mayor graduación aporta cuerpo y profundidad sin sacrificar equilibrio, convirtiéndolo en una excelente opción tanto para disfrutar solo como en un Old Fashioned o Manhattan de mayor intensidad.
Perfil oficial
Nariz y boca: Caramelo. Vainilla. Chocolate. Especias.
Perfil general: Suave. Fácil de beber pese a su mayor graduación. Más intenso que las versiones estándar. Carácter especiado aportado por el centeno. La marca lo describe como un whiskey suave y bebible, con notas de caramelo, vainilla, chocolate y especias.
Premios: Gold Medal – ASCOT 2024. Gold Medal – SIP Awards 2024. La marca también documentó una medalla de oro en American Whiskey Masters poco después de su lanzamiento.
Maridajes sugeridos: BrisketCostillas. BBQ. Steak. Cerdo ahumado. Queso Gouda añejo. Chocolate oscuro. Crème brûlée.
49,5% ABV – 1000 ml.
Size and packaging guidelines
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| Specification | Chair | Armchair | Sofas |
| Height | 37" | 42" | 42" |
| Width | 26.5" | 32.5" | 142" |
| Depth | 19.5" | 22.5" | 24.5" |
| Assembly Required | No | No | Yes |
| Packaging Type | Box | Box | Box |
| Package Weight | 55 lbs. | 64 lbs. | 180 lbs. |
| Packaging Dimensions | 27" x 26" x 39" | 45" x 35" x 24" | 46" x 142" x 25" |
Descripción
Información general
Categoría: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
País: Estados Unidos
Estado: Kentucky
Productor: Lux Row Distillers
Graduación alcohólica: 49,5% ABV
Mash bill: Maíz, centeno y cebada
Maduración: Barricas de roble
Filtrado: Filtrado con carbón
Ezra Brooks describe esta expresión como un Kentucky Straight Bourbon embotellado deliberadamente a 99 proof para intensificar el perfil aromático y gustativo respecto a expresiones de menor graduación.
Elaboración
El whiskey se madura en barricas de roble y posteriormente se somete a filtrado con carbón, un proceso que la marca relaciona con su característico acabado suave y meloso. Se embotella a 49,5% ABV para ofrecer mayor cuerpo, intensidad y presencia aromática.
Según el maestro destilador John Rempe, el desarrollo de Ezra 99 respondió a la demanda de consumidores que buscaban una versión de mayor graduación sin perder las notas tradicionales asociadas con Ezra Brooks. Fue lanzado originalmente en enero de 2021.
Perfil sensorial estimado no oficial:
| Característica | Intensidad estimada |
|---|---|
| Dulzor | 7/10 |
| Caramelo | 8/10 |
| Vainilla | 8/10 |
| Especias | 7/10 |
| Chocolate | 6/10 |
| Roble | 6/10 |
| Intensidad | 8/10 |
| Cuerpo | 8/10 |
Información adicional
| País de Origen | Estados Unidos |
|---|---|
| Presentación | 1000 ML |
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Notas de Cata
Color: Ámbar dorado.
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Sabor: Rico y suave con notas de frutas secas, vainilla, caramelo, y un ligero toque de especias y roble. Centeno especiado con suaves cerezas curtidas que se desvanecen hacia caramelo ahumado.
Final: Suave y cálido, un final memorable, rico en azúcar moreno y roble ahumado.
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46,5% ABV – 750 ml.
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