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Balbás 24 Reserva 2018
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Joel Gott 815 Cabernet Sauvignon
₡22.600
Purgatori
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CREADO EN LA TIERRA, DESEADO EN EL CIELO
Purgatori es testigo material del paso de la orden benedictina por una tierra que les fue penitencia y descubrimiento: un clima extremo y un terruño especial para un vino superior. En 1770, la abadía de Montserrat ordenó la construcción de la finca en L’Aranyó, un lugar inhóspito y lejos del monasterio, en esta zona conocida por su clima extremo y duras condiciones de vida. Allí se enviaba a los frailes desobedientes, que hacían penitencia labrando esta tierra. Descubrieron un terroir con buen potencial para elaborar un vino superior. Según la leyenda, grandes barriles desaparecían misteriosamente. Algunos decían que los ángeles los llevaban a las alturas. Desde 2012, continuamos su legado elaborando un vino de gran personalidad, fresco y elegante.
COSECHA: 2021.
TIPO DE VINO: Vino tinto ecológico.
DO: Costers del Segre.
VARIEDADES: Garnacha y cariñena.
Crianza: 100% en barrica durante 9-12 meses (30% roble nuevo francés de Nevers)
NOTA DE CATA Intenso color granate, bien cubierto.
En nariz es expresivo, rico y frutal (arándanos, confitura de griottes o cerezas amargas) con notas especiadas (pimienta negra) y un fondo de frutos secos (higos, dátiles, ciruelas pasas) que se integran en los tostados del roble.
En boca es ligero y aterciopelado, más delicado que enérgico, aunque persistente y grato.
Grado alcohólico: 14,5% vol.
pH: 3,81
Acidez total: 5,36 g/L (á. tartárico)
Azúcares residuales: 0,4 g/L
Datos internos Información sobre alérgenos: Contiene sulfitos Conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial dentro de los próximos: 10 años.
PREMIOS · 91 puntos, JamesSuckling.com 2023 (Hong Kong).
Descripción
Origen
Purgatori es una finca histórica en el corazón de Les Garrigues (Lleida), que atesora magníficas condiciones para el cultivo de la vid. La disposición de sus 200 hectáreas de viñedo ecológico en a tres alturas diferentes, el clima continental, el contraste térmico entre día y noche y las características de los suelos –predominantemente limosos, pobres y profundos, bien drenados y con un alto contenido de carbonato cálcico– favorecen la maduración lenta y regular de variedades autóctonas.
DO Costers del Segre
La DO Costers del Segre es un mosaico formado por siete territorios repartidos a lo largo de toda la cuenca del río Segre y el Pirineo leridano, con el objetivo de agrupar y dotar de entidad propia la vitivinicultura de la provincia de Lleida. Los aspectos que inciden en la singularidad de los vinos amparados bajo esta DO y hacen de este territorio un lugar idóneo para el cultivo de la vid son, principalmente, el clima continental, que presenta unas fuertes oscilaciones térmicas estacionales y diarias, la privilegiada situación y la composición de los suelos.
ELABORACIÓN
Tiempo de maceración: 8-12 días
Tipo de fermentación: F. alcohólica en depósitos de cemento y de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica 100% en barrica Tiempo de fermentación alcohólica: 8-15 días Temperatura de fermentación: 22-24ºC.
TERROIR Superficie Finca de 200 ha, de las cuáles 50 ha se destinan a Purgatori Suelo Suelos muy profundos, bien drenados y de textura moderadamente fina, donde dominan los limos. En superficie, no pedregosos, sin gravas y de color pardo amarillento oscuro. Estos suelos tienen un contenido en materia orgánica bajo y un contenido en carbonato cálcico muy alto. Meteorología El 2021, en general, fue un año poco lluvioso, pero con una nevada que en la parte alta de la finca llegó a los 70 cm de nieve acumulada, hecho que propició un muy buen desarrollo vegetativo de las cepas. Por otro lado, las temperaturas estuvieron dentro de la normalidad, con un mes de febrero más cálido que influyó en el adelanto del inicio de vendimia.
Pluviometría Total anual (añada actual): 238 mm
Temperatura Media anual (añada actual): 14,5ºC
Información adicional
| País de Origen |
España |
|---|---|
| Presentación |
750 ML |
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Boca: Es un vino fresco, con una acidez equilibrada en boca y taninos amables. Su sabor permanece en el paladar con un final frutado.
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