Old Parr 12 Años
Old Parr 18 años
Old Parr 18 es el whisky más suave de Old Parr House. Una mezcla perfectamente elaborada de nuestros mejores whiskies escoceses envejecidos crea una extraordinaria experiencia de sabor repleta de sabores complejos y robustos. Cada lote de Old Parr 18 se elabora en el corazón de Escocia utilizando las maltas más raras y con más carácter de Cragganmore en su mezcla. Las notas únicas de las maltas Cragganmore se revelan extraordinariamente, gracias a la baja presencia de humo en la mezcla de Old Parr 18. El resultado es un whisky complejo, lleno de sabor y suave a la vez de una calidad incomparable.
Color: Ámbar rico
Nariz: Madera Envejecida, Nueces Tostadas y Manzana Seca
Gusto: Fruta, Vainilla y Roble
Finalizar: Woodland y especias picantes
ABV 40% - 750 ml.
Old Virginia Straight Bourbon
El OLD VIRGINIA es un auténtico Whiskey Straight Bourbon, elaborado y envejecido en el corazón del estado de Kentucky (Estados Unidos), que combina redondez y suavidad.
Nuestro Bourbon se envejece en barricas nuevas de roble blanco carbonizadas. De este largo proceso de maduración emana un auténtico Whiskey Bourbon, con fuertes notas de madera equilibradas por la dulce vainilla, junto con un suave y persistente acabado de caramelo.
Vista: Color ámbar.
Nariz: En nariz con aromas a roble y vainilla, que se mezclan con frutas y ralladura de cítricos como la naranja y el limón.
Boca: En boca es suave, redondo y de longitud media. Es cremoso, terroso y de sabor fino y persistente, con notas de caramelo, dulce de leche y maíz dulce, con toques de especias de vainilla, sobre un fondo amaderado.
ABV 40% - 700 ml.
Premios:
Medalla de Oro – Los Ángeles International Spirits Competition 2017.
Medalla de Plata – ISC Awards 2018.
Medalla de Oro – American Whiskey Masters 2019.
Medalla de Bronce – World Whisky Awards 2020.
Redbreast 12 años Single Pot Still
Redbreast 12 años
El whisky de alambique único más premiado del mundo. Reconocido como uno de los mejores whiskies irlandeses del mundo.
Cada whisky de alambique se elabora con una mezcla de cebada malteada y no malteada de granjas de la región de Munster que rodea nuestra destilería. El agua blanda y clara que utilizamos en la destilería Midleton proviene del río Dungourney, que fluye a través de las exuberantes colinas verdes de la vecina Clonmult.
Nuestro embotellado exclusivo, Redbreast 12 años, cuenta con la complejidad y las cualidades distintivas del whisky de alambique (Pot Still). Madurado en una combinación de barricas de bourbon y jerez, el estilo distintivo de jerez Redbreast es un placer para la vista en cada botella.
Redbreast 12, elaborado a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear y destilado tres veces en alambiques de cobre, es una experiencia que querrás saborear.
Notas de cata
Nariz: Un aroma complejo, especiado y afrutado con notas de madera tostada.
Gusto: De gran sabor y complejidad, suave como la seda, con un equilibrio armonioso de notas especiadas, afrutadas, tostadas y de jerez.
Finalizar: Satisfactoriamente largo. Los sabores complejos persisten en el paladar.
ABV 40% - 750 ml.
Sazerac Straight Rye
WHISKY DE CENTENO PURÍSIMO
El único y original whisky de centeno de Nueva Orleans. El whisky de centeno Sazerac simboliza la tradición y la historia de Nueva Orleans. El whisky de centeno se remonta al siglo XIX, cuando los salones, disfrazados de cafeterías, comenzaron a alinearse en las calles de Nueva Orleans. Fue en la cafetería Sazerac de Royal Street donde se sirvieron a los clientes locales ponches hechos con whisky de centeno y bitters de Peychaud. La bebida se conoció como "Sazerac" y nació el primer cóctel de marca de Estados Unidos. Este es el whisky con el que empezó todo.
NOTAS DE CATA
Aromas de clavo, vainilla, anís y pimienta.
Sutiles notas de especias confitadas y cítricos.
El final es suave y persistente con toques de regaliz.
ABV 45% - 750 ml.
Scarabus Batch Strength
Creado mediante la selección manual de una pequeña muestra de barricas de Scarabus destinadas a ser embotelladas con la mayor graduación de 57% ABV.
Notas de cata: El característico perfil dulce y turboso de Scarabus, con mayor intensidad, sensación en boca y un final aún más persistente.
Scarabus, un whisky de pura malta de Islay para aquellos con una mente curiosa y un ojo para los detalles. Un whisky audaz y honesto sobre sus orígenes y un poco misterioso sobre todo lo demás.
La marca crea una sensación de misterio y descubrimiento a través del eslogan “solo aquellos que buscan encontrarán” y a través de los símbolos intencionalmente ambiguos incorporados en la etiqueta. El aspecto y el estilo se inspiraron en el trabajo de John Francis Campbell, nacido en Islay, quien creó el registrador de luz solar, un dispositivo que cuenta las horas de sol en un día, además de crear una vasta colección de cuentos del folclore celta.
Scarabus es conocido como una zona mística en la isla de Islay, y su nombre se remonta al siglo XIII y se traduce como "un lugar rocoso" en nórdico antiguo.
Cada expresión se embotella con orgullo sin colorantes ni filtración en frío.
ABV 57% - 750 ml.
Second Glance Whiskey
Second Glance de Savage and Cooke es un whisky americano de cinco años elaborado a partir de una mezcla de 95% maíz, 4% centeno y un 1% de cebada malteada proveniente de Kentucky, pero añejado en barricas que anteriormente contuvieron bourbon. El acabado final se realiza en barriles de Cabernet Sauvignon.
Notas de cata:
- Nariz: La primera impresión es rica y atrevida, con aromas de madera de arce, cardamomo, tostados mantecosos y cerezas negras.
- Boca: Exhibe una intensidad impresionante en boca con una plétora de miel, caramelo, avellana y frutos negros horneados.
- Final: Consta de varias capas y es complejo.
ABV 40% - 750 ml.
Sheep Dog Peanut Butter Whiskey Liqueur
Un licor de whiskey con mantequilla de maní intenso y con sabor a nuez, hecho con maní real. Sheep Dog ofrece notas de caramelo, mantequilla de maní cremosa, chocolate con leche, sal marina, vainilla y roble en todo el paladar. Disfrute de este licor con hielo o como parte de un cóctel.
Tenemos el sabor más suave y cremoso. Somos amantes de los perros.
Aroma más ligero, caramelo y espeso.
Sabor: Suave, mantecoso, satisfactorio y activo.
Premio: 2021 Muy bueno / Fuerte recomendación (85-89 pts) Ultimate Spirits Challenge.
ABV 35% - 750ml.
Coctel recomendado:
- Sheep Dog 50 ml.
- 3-4 pizcas de bitter de Peychaud.
- 1 cereza.
- 1 cáscara de naranja.