Riccadonna Ruby Dolce
Riccadonna Ruby es un vino espumante, que en vista tiene como una espuma rosada sobre un fondo rojo carmesí. Posee aromas afrutados mora, cereza y algo de pétalos de rosa.
Se elabora con la uva malvasía negra, brachetto.
Origen Piamonte, Italia.
Servido: Servir a 6 / 8 grados.
Descripción sensorial:
- Color:Tinto purpura, intenso.
- Aroma:Delicado, fresco, sensaciones a frutos del bosque, fresas salvajes.
- Sabor:Suave a frutos maduros, moras silvestres y fresas.
Maridajes: Bocadillos dulces, queques futuosos, pannacotta, quesos maduros e inclusive pizza.
Contenido Alcohólico: 8% - 750 ml.
Riporta Nero D’Avola
Variedad: Nero D’Avola
Área de producción: Sambucadi, Sicilia
Viñedos: Este Nero D’Avola crece a 350 metros sobre el nivel del mar en tierra fresca con buena cantidad de piedra caliza y arcilla. Así se consigue un Nero D'Avola frondoso con jugosas bayas violetas sombreadas. El lago Arancio ayuda con el acceso a nutrientes y agua durante las temporadas de sequía y le da un aroma fresco y frutal con acidez balanceada.
Vinificación: Las uvas son ligeramente presionadas para evitar taninos verdes. Después son fermentadas a una temperatura controlada con contacto con la piel por 10-12 días. Son remontadas cada 4 horas y luego añejadas 4 meses en barricas de roble.
Características sensoriales: Este vino es rojo oscuro y brillante con reflejos violáceos.
Sus aromas son elaborados con toques de especias (como regaliz y clavo de olor), ciruela pasa, cereza, mora y grosella negra.
Maridaje: Barbecue, carnes asadas, aves y quesos.
Enólogo: Giuseppe Burruano
Temperatura para servir: 16-18°C
Premios: Mundus Vini 2021: Medalla de plata. Frankfurt International Trophy 2021: Medalla de oro. Berliner Wine Trophy 2021: Medalla de oro.
Riporta Pinot Grigio
Variedad: Pinot Grigio
Área de producción: Sicilia
Viñedos: Las uvas son seleccionadas de la parte norte del viñedo en la provincia de Agrigento. El microclima crea las condiciones perfectas para madurar la uva y crea una concentración de aromas balanceados con acidez crujiente.
Vinificación: Las uvas pasan un proceso de trituración, despalillación y decantación estática. Después son fermentadas a 12-14°C. Al final de la fermentación las lías se dejan reposando entre 3-5 meses y luego el vino es transferido y sulfitado.
Características sensoriales:
Tiene un color amarillo pálido con dorado.
Es frutal con aromas de hierbas, roble, vainilla y nuez moscada y sabores de durazno, toronja, lima limón y minerales. Tiene un cuerpo mediano y es placentero con un buen balance con un final largo, limpio y ligeramente picante.
Maridaje: Es fácil de tomar con pastas, carnes blancas y quesos. Sabe delicioso con cremas y pescado a la plancha.
Enólogos: Rino Santeusanio & Francesco De Santis
Temperatura para servir: 10-12°C.
Premios: -Berliner Wine Trophy 2021: Medalla de oro
Riporta Primitivo IGT
Variedad: Primitivo 100%
Área de producción: Salento, Puglia.
Viñedos: El viñedo se encuentra a una distancia corta al este de Taranto en la península de Salento. Con un suelo rojo y arcilloso y la brisa del mar Jónico las uvas logran sabores delicados y frescos. Esta variedad le debe su nombre a su maduración veloz y a que Primitivo viene del Latin "primativus" que significa" maduración temprana".
Vinificación: Las uvas son despalilladas y trituradas con una maceración a una temperatura controlada durante 8 – 10 días. La fermentación maloláctica en acero inoxidable y la refinación es en barricas de roble americano y francés y dura entre 4-5 meses.
Características sensoriales:
Rojo rubí intenso con reflexiones violetas.
Es complejo con muchos frutos rojos y cuerpo. Con bastantes taninos logra mantenerse suave y armonioso. Está listo para tomar.
Maridaje: Carnes rojas y quesos medios.
Enólogo: Danilo Gizzi
Temperatura para servir: 16-18°C.
Riporta Zinfandel
Variedad: Zinfandel
Zona de producción: Salento, Puglia
Viñedos: La zona de Puglia ofrece el entorno perfecto para la maduración de las uvas, así como de olivos y campos de trigo que coexisten con los viñedos en este centro agrícola. Suelos arenosos y arcillosos, sol brillante y brisas marinas frescas se combinan para una maduración temprana y un tiempo de cosecha prolongado. El resultado es un Primitivo sofisticado con aromas intensos y una acidez vibrante.
Vinificación: Despalillado y trituración de las uvas, maceración a temperatura controlada durante 8-10 días con remontados regulares. Descube y fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Breve envejecimiento en roble (4 meses).
Características sensoriales:
Color rojo rubí intenso con reflejos violetas; intenso y afrutado (frutas rojas). Un vino con mucho cuerpo, suave, bastante tánico y armonioso. Listo para beber.
Maridaje: Excelente con platos ricos, carnes rojas, caza y quesos de curación media.
Enólogo: Danilo Gizzi.
Temperatura de servicio: 16-18°C.
Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico
Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione 2020
Chianti Classico Gran Selección DOCG
En 1927, se elaboró la primera añada de Riserva Ducale como homenaje al duque de Aosta, un gran amante del vino. Dos décadas después, en 1947, Ruffino conmemoró esta añada excepcional con la presentación de la primera Riserva Ducale Oro, adelantando el concepto de Gran Selección a su tiempo. Su potencial de guarda durante décadas solo es comparable a su importancia histórica.
Variedades de uva: 80% Sangiovese, 20% Merlot, Cabernet Sauvignon y otras uvas complementarias
Características del viñedo
Viñedos selectos de Gretole y Santedame, enclavados en el corazón de Castellina in Chianti.
Envejecimiento: 12 meses en hormigón, 12 meses en barricas de segundo uso,12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Notas del enólogo: Rojo rubí con reflejos granate. Este vino expresa un distintivo bouquet toscano de violeta, cereza y ciruela, con aromas de chocolate y especias. Intensos aromas de violeta, mora, cereza y ciruela madura con intrigantes notas de canela y clavo. Elegancia y estructura clásicas donde la fruta, los taninos y las especias forman un equilibrio perfecto, con un final persistente de chocolate y café.
Temperatura de servicio: 18 °C / 64 °F
ABV 14,5% - 750 ml.
Santa Margherita Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG
Santa Margherita ha sido un protagonista de la producción de Prosecco desde 1952, en la histórica zona de Valdobbiadene. Este es un gran exponente de esta exclusiva y delimitada zona, en la que se producen algunos de los mejores Prosecco.
El Prosecco es uno de los vinos espumantes más apetecidos hoy en día de Italia y su consumo se ha vuelto una tendencia a nivel mundial.
Procedencia: Valdobbiadene (Veneto) – Italia.
Variedad(es): Glera 100%.
Método de elaboración: Charmat.
Nariz: Aromática. Destaca la flor de melocotón, manzana y un tenue recuerdo cítrico
Boca: Suave en su entrada. Avanza con frescura y frutosidad, armonioso y placentero hasta su delicado final.
Maridaje: Ideal como aperitivo, embutidos, acompaña muy bien el sushi, las ensaladas, antipastos, el ceviche, pasta, mariscos y pescados, así como los quesos frescos.
Santa Margherita Spumante Rose Brut
Procedencia: Trentino y Veneto – Italia.
Variedad(es): Glera 50%, Chardonnay 45% y Malbec 5%.
Elaboración: Método Charmat.
Nariz: Fragante. Propone delicadas notas florales, frutos blancos tropicales y toques de bayas rojas.
Boca: Suavidad y frescura son su primera impresión. La fruta envuelve y seduce con exquisitos matices cítrico – tropicales. Moderada intensidad, rica textura y sabroso final.
Maridajes opcionales entre otros: Ideal como aperitivo, con comida especiada o ligeramente picante. Embutidos, acompaña muy bien el sushi, las ensaladas, antipastos, pasta, mariscos y pescados, así como los quesos frescos.