Durano Sargiovese Superiore
Bodega Campo del Sole
Notas Organolépticas:
Color rojo rubí intenso, con matices violáceos que indican su juventud. Aromas complejos que combinan notas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, con toques de especias y un leve matiz floral. En boca, es fresco y equilibrado, con una buena acidez y taninos suaves. Presenta sabores de fruta madura y un final persistente con notas de regaliz y un toque terroso.
Variedad: 100% Sangiovese. Romagna DOP.
Varía según la cosecha, pero generalmente se elige un año reciente para resaltar la frescura del vino.
Vinificación:Fermentación a temperaturas controladas para preservar los aromas frutales. Posterior maceración con las pieles para extraer color y taninos. Puede madurar en barricas de roble durante un periodo que oscila entre 6 meses y 1 año, dependiendo del productor y del estilo deseado.
Grado Alcohólico: Alrededor del 13% a 14% de alcohol por volumen.
Maridaje: Este vino es versátil y marida bien con: Carnes rojas: A la parrilla o guisadas.
Platos de pasta: Con salsas a base de tomate o ragú. Quesos: Curados y semicurados. Ensaladas: Con proteínas como pollo o pato.
Cómo Servirlo: Servir a una temperatura entre 16°C y 18°C.
Mazzei Poggio Badiola
El Mazzei Poggio Badiola es un exquisito vino tinto italiano originario de la región de la Toscana.
Esta deliciosa mezcla está compuesta por un 30 % de Sangiovese, un 30 % de Merlot, un 30 % de Cabernet Sauvignon y un 10 % de Petit Verdot, lo que resulta en un perfil de sabor complejo y equilibrado.
Con su intenso color rojo rubí y sus aromas a fruta madura y especias, este vino es el acompañamiento perfecto para cualquier comida italiana o una velada acogedora. Sus taninos suaves y su final largo lo convierten en una opción versátil tanto para ocasiones informales como formales. Tanto si es un experto en vinos como un aficionado ocasional, el Mazzei Poggio Badiola sin duda le impresionará por su calidad y carácter.
BODEGA: Mazzei
PAÍS: Italia
REGIÓN: Toscana IGT
TIPO: Tinto
VINO: Poggio Badiola
CEPA: Sangiovese & Merlot
Palpedrigo IGP
Bodega Campo del Sole
Notas Organolépticas:
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, lo que indica su juventud y vitalidad. Aromas intensos de frutos rojos como cerezas y frambuesas, acompañados de notas especiadas y toques de hierbas mediterráneas. Puede presentar un leve matiz terroso. En el paladar, es un vino fresco y vibrante, con taninos suaves y bien integrados. Los sabores frutales se combinan con una acidez equilibrada, lo que le confiere una buena estructura y persistencia.
Características Técnicas:
Principalmente Sangiovese, que puede estar mezclado con otras variedades locales. Forlì, Emilia-Romagna, una zona conocida por sus vinos de calidad y diversidad.
Vinificación:
Fermentación en acero inoxidable, con un control de temperatura para preservar los aromas frutales. Puede haber una crianza breve en barricas para añadir complejidad sin enmascarar el carácter frutal.
Grado Alcohólico:
Alrededor del 5% vol, que es típico para un vino de esta región y estilo, ofreciendo un equilibrio adecuado entre cuerpo y frescura.
Maridaje: Este vino se puede disfrutar con una variedad de platos. Ideal para acompañar pastas con salsas de tomate, carnes rojas a la parrilla, embutidos y quesos curados. También combina bien con pizzas y platos de cocina mediterránea.
Cómo Servirlo: Servir entre 16-18°C. Es recomendable abrir la botella unos 30 minutos antes de servir para que el vino respire y se abran sus aromas.
Utilizar copas de vino tinto, que permitan apreciar los aromas y el color. Este vino es una excelente opción para disfrutar en reuniones informales o cenas, destacando la rica tradición vinícola de Italia.
Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico
Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione 2020
Chianti Classico Gran Selección DOCG
En 1927, se elaboró la primera añada de Riserva Ducale como homenaje al duque de Aosta, un gran amante del vino. Dos décadas después, en 1947, Ruffino conmemoró esta añada excepcional con la presentación de la primera Riserva Ducale Oro, adelantando el concepto de Gran Selección a su tiempo. Su potencial de guarda durante décadas solo es comparable a su importancia histórica.
Variedades de uva: 80% Sangiovese, 20% Merlot, Cabernet Sauvignon y otras uvas complementarias
Características del viñedo
Viñedos selectos de Gretole y Santedame, enclavados en el corazón de Castellina in Chianti.
Envejecimiento: 12 meses en hormigón, 12 meses en barricas de segundo uso,12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Notas del enólogo: Rojo rubí con reflejos granate. Este vino expresa un distintivo bouquet toscano de violeta, cereza y ciruela, con aromas de chocolate y especias. Intensos aromas de violeta, mora, cereza y ciruela madura con intrigantes notas de canela y clavo. Elegancia y estructura clásicas donde la fruta, los taninos y las especias forman un equilibrio perfecto, con un final persistente de chocolate y café.
Temperatura de servicio: 18 °C / 64 °F
ABV 14,5% - 750 ml.