Gyokusendo Peak Japanese Whisky
Este whisky de lote pequeño es una mezcla de malta importada y algo de grano, lo que le da un sabor rico y redondo, así como un final intenso y brillante.
El agua subterránea suave proporciona la textura suave y aterciopelada del whisky, lo que permite funcionar muy bien en cócteles.
Muestra suaves aromas de miel cruda, incienso de templo antiguo y hierbas secas; con toques de miel de flores silvestres, malta, plátano y cítricos en boca.
Un favorito local en la ciudad natal de Gyokusendo, Yoro, donde solo se producen 7500 Litros al año.
Tipo de barrica: Barricas de jerez
ABV: 43% - 750 ml.
Maridajes: Ceviches, mariscos, ensaladas con frutas, pato ahumado, nueces, canapés, etc., y también recomendado con fondue de queso.
Mars 3 & 7 Blended Japanese
Fabricado por Honbo Shuzo Co., Ltd. en la Destilería Shinshu, ubicada a 798 metros sobre el nivel del mar, es el pico más alto de Japón. Las abundantes aguas y el agreste entorno natural del monte Komagatake nutren este whisky.
Los mezcladores que preservan el sabor del whisky mezclado combinan una variedad de maltas únicas para crear el sabor de "3&7". Como su nombre lo indica, “3&7” combina whisky de granos de 3 años con maltas de 7 años de origen británico, canadiense y japonés.
- Opinión de James Suckling: Puntuación: 96/100. Nariz: “Suave como agua de coco”. Paladar: Presencia de malta, chocolate y un toque de pretzel salado con un final limpio.
- Whiskies R Us: Nariz: Manzana verde, mazapán, sándalo, cola suave, hielo de lima, piso polvoriento, y roble. Gusto: Delicado, mazapán, especias suaves, roble sutil. Final: Muy corto, con especias dulces, un leve toque de hinojo y roble.
- CaskCartel: Nariz: Muy agradable aroma. Paladar: Cálido, sedoso, no ahumado. Final: Perfecto y duradero.
Nikka Black Clear Japanese Whisky
Tipo: Whisky japonés blended.
Origen: Destilería Miyagikyo, propiedad de Nikka (grupo Asahi).
Características: Whisky sin turba, estilo ligero y accesible.
Vista: Ámbar claro.
Nariz: Miel, malta, vainilla, toques frutales.
Boca: Suave, ligeramente dulce, notas de cereal y caramelo.
Final: Corto a medio, sin amargor.
Maridaje ideal: Hamburguesas gourmet, sushi de anguila, ramen con huevo marinado, Chocolate con leche, manzanas caramelizadas.
ABV 37% - 700 ml.
Nikka Black Japanese Blend
Tipo: Whisky blended japonés
Origen: Japón
Destilerías: Yoichi y Miyagikyo
Color: Ámbar brillante
Aroma: Aromas frutales y exóticos, con notas de cítricos, plátano y frambuesa.
Sabor: Rico y especiado, con matices de cuero envejecido, café y limón.
Final largo y persistente, con notas de especias y frutas secas, dejando una sensación elegante y equilibrada.
Maduración: Este whisky combina maltas de las destilerías Yoichi y Miyagikyo, con componentes clave madurados en barricas de jerez, aportando profundidad y complejidad al perfil.
Recomendaciones de consumo: Ideal para disfrutar solo, con hielo o en cócteles tipo highball, gracias a su suavidad y equilibrio.
Maridaje: Queso Carmembert, nueces, chocolate con leche, macadamia, mango y piña deshidratada. Pistacho con chocolate amargo y avellanas.
ABV 40% - 700 ml.
Sakurao Single Malt Japanese Whisky
Añejado en Sakurao, donde comenzó nuestra historia.
Las barricas que albergan nuestro whisky de malta están impregnadas de un toque del aroma del cercano Mar Interior de Seto.
La DESTILERÍA SAKURAO se encuentra en Hatsukaichi, con el Mar Interior de Seto al sur y las Montañas Chugoku al norte. Los vientos cálidos del mar y los vientos fríos de las montañas llegan al almacén de Sakurao, lo que garantiza una gran diferencia de temperatura durante todo el año. Esta diferencia de temperatura ayuda a acelerar el proceso de maduración del whisky.
Con un aroma a pasas, naranjas y melocotones, este whisky ofrece un dulzor avainillado con un amargor y una acidez moderados. Disfrute de su agradable fragancia ahumada y a barrica, junto con un aroma duradero de profunda dulzura.
Color: Ámbar oscuro
Nariz: Pasas, naranjas, melocotones
Paladar: Vainilla dulce con amargor y acidez moderados.
Finalizar: Fragancia ahumada de barril con un regusto largo, profundo y dulce.
ABV 43% - 700 ml
Tipo de barril: 4 tipos de barricas añejadas durante más de 3 años en el almacén de SAKURAO
Shinzato Japanese Whisky
Es una mezcla única de whiskies de cebada malteada, trigo y arroz, añejados en barricas nuevas de roble americano y roble japonés Mizunara con carbonizado alto, para lograr un equilibrio elegante entre suavidad, complejidad y carácter.
Inspirado en la tradición japonesa de precisión, pureza y respeto por los ingredientes, Shinzato representa un puente entre el arte del whisky escocés y la sensibilidad nipona, ofreciendo una experiencia sensorial única que conquista.
Vista: Ámbar medio.
Nariz: Aromas delicadamente equilibrados de caramelo suave, vainilla, frutas maduras (pera, manzana) y un sutil toque de roble tostado. Se perciben matices florales y una ligera nota especiada que aporta elegancia.
Boca: Entrada sedosa y redonda, con sabores de miel, almendra, madera dulce y un toque de cítricos. La textura es suave y armoniosa, sin aristas. El sabor evoluciona hacia notas más profundas de malta tostada y un punto de té verde.
Final: Persistente, suave y limpio. Deja un regusto ligeramente dulce con ecos de madera, fruta seca y especias suaves.
Maridaje ideal: Yakiniku, carnes a la brasa, embutidos, Quesos duros (manchego, gouda curado) Pan de centeno o focaccia.
ABV 43% - 700 ml.
Takara King Rin Select Japanese Whisky
Tipo: Whisky mezclado.
Origen: Takara Shuzo Co., Japón.
Características: Perfil suave, ligero, ideal para iniciarse en el whisky japonés.
Vista: Dorado pálido.
Nariz: Vainilla, roble, frutas secas.
Boca: Suave y redondo, ligeramente dulce con toques de caramelo.
Final: Ligero y fácil de beber.
Maridaje ideal: Pollo karaage, tempura mixta, arroz salteado. Frutos secos, palomitas de maíz, galletas de mantequilla.
ABV 37% - 720 ml.
Takara Shuzo Co. Ltd. es una empresa matriz de Takara Holdings Inc., propietaria del 100 % de sus acciones. La actividad principal del Grupo Takara, Takara Shuzo Group, fabrica shochu, sake, refrescos ligeros, condimentos y alcohol sin refinar, y los comercializa no solo en Japón, sino también en mercados internacionales.
The Kurayoshi Pure Malt
Envejecido en barricas de roble blanco ex-bourbon. Tiene una fragancia suave y refrescante de cebada malteada complementada con notas dulces de pasas con ron, malta y vainilla. El acabado ligero es un recordatorio del agua pura de manantial de Tottori utilizada durante la destilación.
COLOR: ámbar claro.
NARIZ: pasas, vainilla, malta.
PALADAR: sabor a malta, acidez equilibrada. Pasas dulces con nueces y vainilla se extienden armoniosamente por todo el paladar.
Lugar de origen: Kurayoshi, Tottori (Japón)
Tipo: Whisky Japonés Blended Malt
Tipo de barrica: Roble blanco
Destilería: Kurayoshi Distillery
ABV 43% - 700 ml.
The Kurayoshi Pure Malt 12 años
El Whisky Kurayoshi Pure Malt es envejecido durante más de 12 años en barricas de roble blanco ex bourbon. Es rico y fragante con carácter a nuez y sabores de malta. Es un whisky bien equilibrado con toques de vainilla, pasas y un tenue humo. El acabado ligero es un recordatorio del agua pura de manantial de Tottori utilizada durante la destilación.
COLOR: ámbar claro.
NARIZ: malta, almendra.
PALADAR: vainilla, nuez, pasas, ahumado.
Lugar de origen: Kurayoshi, Tottori (Japón)
Tipo: Whisky Japonés Pure Malt
Tipo de barrica: roble blanco - ex bourbon
Maduración: 12 años
Destilería: Kurayoshi Destillery
ABV 43% - 700 ml.