El French Oak 16 Years forma parte de la reconocida serie “Cask Finishes” de Balvenie. Fue creado por el legendario Malt Master, David C. Stewart MBE, quien buscó explorar la influencia de las barricas francesas que habían contenido Pineau des Charentes, un vino fortificado elaborado con mosto de uva y aguardiente de Cognac en la región francesa de Charentes.
Es la primera expresión permanente de Balvenie en utilizar este tipo de acabado francés, aportando un perfil más afrutado, floral y elegante que otras expresiones de la destilería.
Proceso de Elaboración: Elaborado con cebada malteada 100%. Destilado en alambiques de cobre tradicionales. Madurado durante años en barricas de roble americano. Finalizado en barricas de Pineau des Charentes de roble francés.
Perfil Sensorial: Dulzor 8/10. Fruta 9/10. Especias 6/10. Madera 5/10. Complejidad 8/10. Turba 0/10. Suavidad 9/10.
Información General
Categoría: Single Malt Scotch Whisky
Destilería: The Balvenie
Propietario: William Grant & Sons
Región: Speyside, Escocia
Edad: 16 años
Graduación alcohólica: 47,6% ABV
Volumen: 700 ml
Tipo de barricas: Maduración inicial en barricas de roble americano y acabado en barricas que previamente contuvieron Pineau des Charentes.
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