Nuevo
Joel Gott Oregon Pinot Noir
₡29.380
Apelación Oregon – Valle de Willamette
Barrica 25% Roble Burdeos Nuevo, 75% Roble Burdeos De 1-3 Años
Varietal 100% Pinot Noir
NOTAS DE CATA
Nuestro Pinot Noir de Oregón 2017 tiene aromas de frambuesa negra, granada, fresas y marionberry con notas de vainilla.
En boca, sabores de frutas rojas brillantes y acidez conducen a taninos suaves y aterciopelados con aromas de cereza confitada y arándano y sutiles notas de vainilla en el paladar medio. Sabores de frutas dulces y notas de especias ofrecen un final largo y elegante.
PH: 3.65
TA: 5.7 g/L
RS: 0 g/L
ALC. 13.5%
Descripción
NOTAS DE VIÑEDO Obtuvimos la fruta para este vino de las apelaciones Eola-Amity Hills y Yamhill Carlton en el Valle de Willamette de Oregón, donde las condiciones de cultivo ideales—similares a las de Borgoña, Francia—producen Pinot Noir de clase mundial. La fruta de la apelación Eola-Amity Hills añade un gran color, concentración y estructura de taninos al vino. El clima fresco de la región estresa las vides, creando racimos de fruta más pequeños y concentrados que producen vinos más complejos y sabrosos. Los viñedos en la ladera plantados en la apelación Yamhill-Carlton están en suelo Willakenzie, un tipo de suelo antiguo que se encuentra solo en esta área, que drena bien, permitiendo un tiempo de maduración más largo y un mejor desarrollo del sabor.
NOTAS DE COSECHA Después de una serie de añadas cálidas, 2017 fue una temporada de crecimiento más fresca y tradicional para el Valle de Willamette. La añada más fresca permitió que la fruta desarrollara más sabores a fruta roja, con azúcares y acididez bien equilibrados para cuando se cosechó a finales de septiembre.
NOTAS DE VINIFICACIÓN Después de la cosecha, la fruta de cada viñedo fue seleccionada a mano y despalillada. El vino se fermentó en fermentadores de tapa abierta y se pisoteó dos veces al día. Esta forma más suave y tradicional de manejo de la capa ayuda a retener la estructura de taninos suaves del Pinot Noir. Después de la fermentación, la fruta fue suavemente prensada en un prensa de canasta, lo que resulta en taninos más suaves y elegantes. El vino fue envejecido durante aproximadamente un año en un 25% de roble nuevo de Borgoña y un 75% de roble de Borgoña de uno a tres años.
Información adicional
| País de Origen |
Estados Unidos |
|---|---|
| Presentación |
750 ML |
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