Teeling Single Grain Irish Whiskey
El whisky irlandés Teeling Single Grain es un estilo totalmente único dentro de su categoría, se elabora utilizando un puré poco convencional que consiste en 95% de maíz (Que imparte un perfil de sabor claramente dulce) y 5% de cebada malteada, que ha sido destilada en columna proporcionando una base ligera, suave y neutra para su maduración exclusivamente en barricas de vino tinto americano, lo que imparte un perfil tánico y de frutos rojos muy distintivo.
Notas de cata:
La nariz se abre con notas especiadas y frutales que se mezclan con una nota dulce y azucarada subyacente.
En boca tiene una sensación suave y sedosa, con un toque especiado y profundas notas de bayas que equilibran los matices dulces.
La influencia tánica del vino tinto crea un final único, corto y seco, que invita a tomar otro sorbo.
Embotellado con orgullo al 46% ABV, sin filtración en frío, para darle un verdadero carácter natural. 700 ml.
Teeling Whiskey Single Malt
A través de innovadoras técnicas de maduración y acabado en barrica, hemos elaborado un exclusivo whisky de malta irlandés, galardonado y lleno de sabor.
Elaborado con whiskys irlandeses destilados 100% de cebada malteada, madurados y acabados en barricas que imparten la influencia de cinco barricas de vino (Sherry, Port, Madeira, White Burgundy, Cabernet Sauvignon). Este whisky irlandés de malta única ofrece un perfil de sabor afrutado único que es complejo, pero equilibrado y, a menudo, se ha descrito como "una sinfonía" de sabor.
Barrica de Cabernet Sauvignon: frutos rojos, elementos tánicos a medio camino del paladar.
Barrica de Burdeos blanco: Sutil influencia de frutas tropicales, ananá, maracuyá en nariz.
Barrica Madeira: Aporta toques de jengibre.
Barrica Jerez: Aporta profundidad y cuerpo con ricas influencias de frutos secos.
Barrica de Porto: Frutas de hueso, ciruela, albaricoque.
Notas de cata
Nariz: Vibrante con aromas de melón, higos, caramelo y limón.
Boca: Notas de frutas secas, cítricos, vainilla, especias y clavo de olor.
Final: Con larga dulzura en armonía con los taninos secos de la madera.
ABV 46% - No es filtrado en frío – 700 ml.
The Balvenie 12 años Double Wood
Creado por David Stewart, el Balvenie DoubleWood es un single malt de 12 años que adquiere su carácter distintivo al madurar en dos maderas. Durante su período de maduración, se transfiere de una barrica de whisky de roble tradicional de segundo uso a una barrica de jerez de roble europeo de primer uso. Cada etapa otorga diferentes cualidades al single malt resultante.
Notas de sabor
Nariz: Fruta dulce y notas de jerez oloroso con capas de miel y vainilla.
Boca: Un single malt suave y ligero de sabores maravillosamente combinados: dulzura de nuez, canela picante y una capa de jerez delicadamente proporcionada.
Final: Largo y cálido.
Características del producto
• El Balvenie DoubleWood se envejece hasta 12 años en barricas de roble tradicionales y luego se termina hasta seis meses en barricas de roble de Jerez.
• 12 años en roble americano de segundo llenado suaviza y agrega carácter, impartiendo notas de vainilla y miel.
• El final de la barrica de jerez aporta profundidad y plenitud de sabor, con rica fruta y dulzura de nuez.
ABV 40% - 700 ml.
The Balvenie 16 años Triple Cask
The Balvenie Triple Cask 16 años es un whisky escocés rico, suave y meloso que es producto de la combinación de conocimiento, habilidad y ambición, siguiendo los principios tradicionales de producción y usando recetas precisas que han sido refinadas con el tiempo por el maestro de malta David C. Stewart. ¡Una maravilla!
Notas de cata
Color: Ámbar.
Nariz: Rico y complejo con notas de vainilla y dulce
Gusto: Delicadas frutas en balance con caramelo tostado, taninos de cedro y especies delicadas.
Final: Delicado y persistente
ABV 40% - 700 ml.
The Dalmore 12 años
Añejado 9 años en barricas de roble blanco americano anteriormente utilizadas para elaborar Bourbon. La mitad de la mezcla luego pasa a ser añejada por 3 años en exclusivas barricas de 30 años de Jerez Matusalem propiedad de González Byass. The Dalmore es la única destilería en el mundo autorizada a usar barricas seleccionadas de González Byass.
NOTA DE CATA
Color: caoba dorado profundo
Nariz: ricos aromas a mermelada de naranja, almendras picadas y sutiles toques de mazapán y chocolate.
Boca: Entrada intensa y calurosa, con sabores cítricos, a jerez y de especias dulces como la vainilla.
Con un final largo y muy placentero de café tostado y chocolate negro.
MARIDAJE: Con salmón, frutos de mar, pescados ahumados. Con jamones curados y carnes ahumadas. Quesos maduros y azul. Con postres: chocolate, caramelo, tortas de frutas blancas, amarillas y frutos secos.
“Con sus intrincados aromas y sabores, The Dalmore 12 es reconocido como un whisky con carácter mucho más allá de su edad”. Richard Paterson, maestro destilador.
ABV 40% - 700 ml.
The Dalmore 15 años
Elegante, complejo y redondo. Definición del estilo de la casa Dalmore.
Añejado inicialmente 12 años en barricas de roble blanco americano anteriormente utilizadas para elaborar Bourbon. Luego el whisky se divide en tres partes iguales y se usan 3 barricas de jerez distintas por 3 años más: Amoroso, Apostoles y Matusalem propiedad de González Byass. The Dalmore es la única destilería en el mundo autorizada a usar barricas seleccionadas de González Byass. La mezcla final se elabora en barricas de Jerez de pie.
NOTA DE CATA
Color: Cobre profundo con destellos ámbar.
Nariz: Atractivos aromas a mermeladas de naranja, canela y nuez moscada.
Boca: Elegante y aterciopelado, caramelo, mandarina, manzana, vainilla y jengibre.
Un final largo de especies dulces y notas a roble.
MARIDAJE: Con salmón, frutos de mar, pescados ahumados. Con jamones curados y carnes ahumadas. Quesos maduros y azul. Con postres: chocolate, caramelo, tortas de frutas blancas, amarillas y frutos secos.
ABV 40% - 700 ml.
“El Dalmore 15 es suave, rico y redondo; el epítome del estilo de la casa Dalmore”. Richard Paterson, maestro destilador.
The Dalmore 18 años
Uno de los mejores whiskies del mundo. La máxima expresión del estilo Dalmore.
Añejado inicialmente 14 años en barricas de roble blanco americano anteriormente utilizadas para elaborar Bourbon. Luego el whisky pasa 4 años en barricas de 30 años de jerez Matusalem oloroso propiedad de González Byass. The Dalmore es la única destilería en el mundo autorizada a usar barricas seleccionadas de González Byass.
Notas de cata
Color: Bronce profundo.
Nariz: intensa y profunda, con notas a vainilla, naranja, canela y chocolate negro.
Boca: Un whisky excepcional, robusto y complejo, con aromas a chocolate, frutos confitados, café, frutos secos, y clavo de olor.
Final: Compota de frutas y toffe muy persistentes.
Maridaje: Con salmón, frutos de mar, pescados ahumados. Con jamones curados y carnes ahumadas.
Quesos maduros y azul. Con postres: chocolate, caramelo, tortas de frutas blancas, amarillas y frutos secos.
ABV 43% - 700 ml.
“Una evolución del estilo de nuestra casa, esta excepcional expresión de 18 años aprovecha notas más atrevidas. Un whisky robusto y único”. Gregg Glass, maestro fabricante de whisky.
The Glenlivet Caribbean Reserve
Glenlivet Caribbean Reserve es una versión tropical del whisky escocés de pura malta. Terminado de forma selectiva en barriles que contenían ron caribeño, se puede disfrutar solo o con un refrescante coctel.
Color: Ámbar oscuro.
Nariz: Notas de pera y manzana roja se combinan con un fabuloso toque tropical de plátanos maduros en almíbar.
Gusto: Las ricas notas de caramelo toffee son seguidas por mandarina, vainilla y melón dulce.
Final: Cítrico y delicado.
ABV 40% - 750 ml.
The Glenlivet Double Oak 12 años
THE GLENLIVET 12 AÑOS
El primer whisky de malta del mundo, es la marca que creo la categoría. El whisky de malta única de mayor venta en USA.
The Glenlivet 12 Años Single Malt es un referente mundial de la categoría Scotch Single Malt, considerado también como el whisky Single Malt "Patrón" de la región Speyside.
Notas de cata: De color dorado claro. Elegante y balanceada nariz, con notas frutadas, delicada fragancia floral, miel y leve ahumado. Suave, balanceado, frutado y floral. De final liso, cálido y elegante.
Modo de consumo: Solo, con hielo, con agua mineral o en cócteles.
ABV 40% - 750 ml.