Riporta Primitivo IGT
Variedad: Primitivo 100%
Área de producción: Salento, Puglia.
Viñedos: El viñedo se encuentra a una distancia corta al este de Taranto en la península de Salento. Con un suelo rojo y arcilloso y la brisa del mar Jónico las uvas logran sabores delicados y frescos. Esta variedad le debe su nombre a su maduración veloz y a que Primitivo viene del Latin "primativus" que significa" maduración temprana".
Vinificación: Las uvas son despalilladas y trituradas con una maceración a una temperatura controlada durante 8 – 10 días. La fermentación maloláctica en acero inoxidable y la refinación es en barricas de roble americano y francés y dura entre 4-5 meses.
Características sensoriales:
Rojo rubí intenso con reflexiones violetas.
Es complejo con muchos frutos rojos y cuerpo. Con bastantes taninos logra mantenerse suave y armonioso. Está listo para tomar.
Maridaje: Carnes rojas y quesos medios.
Enólogo: Danilo Gizzi
Temperatura para servir: 16-18°C.
Riporta Zinfandel
Variedad: Zinfandel
Zona de producción: Salento, Puglia
Viñedos: La zona de Puglia ofrece el entorno perfecto para la maduración de las uvas, así como de olivos y campos de trigo que coexisten con los viñedos en este centro agrícola. Suelos arenosos y arcillosos, sol brillante y brisas marinas frescas se combinan para una maduración temprana y un tiempo de cosecha prolongado. El resultado es un Primitivo sofisticado con aromas intensos y una acidez vibrante.
Vinificación: Despalillado y trituración de las uvas, maceración a temperatura controlada durante 8-10 días con remontados regulares. Descube y fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Breve envejecimiento en roble (4 meses).
Características sensoriales:
Color rojo rubí intenso con reflejos violetas; intenso y afrutado (frutas rojas). Un vino con mucho cuerpo, suave, bastante tánico y armonioso. Listo para beber.
Maridaje: Excelente con platos ricos, carnes rojas, caza y quesos de curación media.
Enólogo: Danilo Gizzi.
Temperatura de servicio: 16-18°C.
SM ROBLE PRIETO PICUDO
Vino Tinto Prieto Picudo - D.O. LEÓN (España)
100% Prieto Picudo
Envejecido en barricas de roble francés y americano.
Color rojo púrpura intenso con ribetes azulados, lágrima intensa y coloreada.
En nariz es potente y fragante con notas a fruta negra y toques balsámico, también vainilla, café torrefacto, coco, toffee, moka y lácteo.
En boca es elegante, postgusto largo, amplio, denso y con una madera muy viva que madurará en botella con el tiempo.
ABV 14% - 750 ml.
SM50 Crianza
Vino Tinto Crianza - D.O. LEÓN (España)
100% Prieto Picudo
Color rojo nazareno, con ribetes azulados, lágrima intensa y coloreada.
En nariz es intenso y fragante con notas a fruta roja y negra y toques de vainilla, café torrefacto, coco, toffe, moka y lácteos.
En boca es graso elegante y postgusto largo, amplio, denso y a la vez muy equilibrado, con una perfecta integración de la madera.
Final en boca es largo, sedoso y agradable.
24 meses en barrica de roble francés.
EDICIÓN ESPECIAL ORIGEN 1964
ABV 14% - 750 ml.
Traful Malbec
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color morado profundo.
Predominantemente afrutado en aroma, podremos encontrar guinda, ciruela, pasas de uva, frambuesa, anís, violetas y sutiles especias dulces. Apreciable estructura y equilibrio en boca.
Un vino de gran personalidad.
Ideal con cordero, buenos momentos y grandes amigos.
Servir a 16-17 °C.
Alcohol 13,7%