Cepa 21 Ribera del Duero
Este vino excepcional le invita a un viaje sensorial incomparable. Con su sabor profundo y seductor, este tinto revela notas de frutas maduras y especias, envueltas en una estructura elegante que acaricia el paladar.
Procedente de la renombrada región de Ribera del Duero y elaborado por la prestigiosa bodega Cepa 21, cada sorbo de este vino es un tributo a la tradición y calidad vinícola. La historia y pasión detrás de esta etiqueta se reflejan en cada botella, ofreciéndole una experiencia única y auténtica.
- DO: Ribera del Duero
- Suelo: Calizo-Arcilloso-Pedregoso
- Localidad: Castrillo de Duero
- Orientación: Norte y Sureste
- F. Maloláctica: 30 días en depósito
- Variedad: Tempranillo (Tinto Fino)
- Crianza: Barrica roble francés
Notas de Cata:
Apariencia: Color rojo intenso, brillante y limpio.
Nariz: Aromas a frutas rojas maduras, notas de vainilla y toques de especias.
Paladar: Sabores dominantes de frutas negras, taninos suaves, textura sedosa y final largo.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes rojas asadas y quesos curados. Perfecto para cenas elegantes y celebraciones especiales.
ABV 14.5% - 750 ml.
Premios y calificaciones: Penin: 92, WE: 92, IWC: Bronze, Catavinum: Gold.
Convento Oreja Crianza 2021
Tempranillo Crianza 2021.
Uva 96% tinta del país (tempranillo) y 4% Cabernet Sauvignon.
Edad del viñedo 20 años. Viñedos en altitud a 900 m.
Elaborado en depósitos de acero inoxidable de 20.000L de capacidad con control automático de la temperatura.
Fermentación: 8 días a 26 grados de temperatura. Maceración: 24 días. 12 meses de crianza en barricas de roble francés con tostado medio y bajo. Embotellado mayo 2023
Nota de cata
Color rojo picota de buena capa, limpio y cristalino.
En nariz es elegante y de muy buena intensidad. Destacan los aromas a frutas rojas (arándanos, frambuesa) junto con la fruta negra (moras). Agradables aromas a pastelería y tonos ligeramente tostados. También aparecen toques balsámicos y recuerdos de cacao.
En boca se distinguen taninos suaves y redondos que aportan finura y persistencia en perfecto equilibrio con la acidez. Amplio y sedoso.
Doble Medalla de Oro 2024: San Francisco International Wine Competition. 97 pts.
Medalla de Oro 2024: Sélections Mondiales des Vins, Canadá.
92 puntos de James Suckling.
Antonio Galloni Vinous 92 pts.
Convento Oreja Memoria Reserva
Reserva 2021 - 93 puntos de James Suckling.
Uva 100% tinta del país (tempranillo).
Uva seleccionada de un viñedo singular en terreno arcilloso-calcareo a 900 metros de altitud en el Páramo de Tordementes.
Elaboración: La elaboración se realizó en depósitos de acero inoxidable con control automático de la temperatura.
Fermentación: 10 días a 25 grados de temperatura.
Maceración: 20 días
13 meses en barricas de roble francés. Estabilización natural en barrica.
Fecha de embotellado: mayo 2023
Nota de cata
Color rojo picota de buena capa.
En nariz es complejo y elegante, de buena intensidad, con fruta negra (moras) y agradables aromas que recuerdan a especias y tonos de cacao y regaliz.
En boca resalta el componente frutal. Resulta equilibrado y de paso agradable muy sedoso. Amplio, con longitud y buena persistencia.
Convento Oreja Roble
Roble 2024
Uva tinta del país (tempranillo).
Edad del viñedo entre 15 y 25 años.
Elaboración: La elaboración del CONVENTO OREJA ROBLE 2024 se realizó en depósitos de acero inoxidable de 30.000 l. de capacidad, con control automático de la temperatura.
Tiempo de fermentación 7 días a temperatura controlada de 24ºC.
Tiempo total de maceración 15 días.
Crianza en barricas de roble seleccionadas entre las mejores tonelerías.
50% en barricas de roble francés con tostado bajo y medio. 50% en barricas de roble americano con tostado bajo. 3 meses de estancia en barrica.
Nota de cata
Fase visual: Color rojo cereza cubierto, con tonos violáceos.
Fase olfativa: Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con recuerdos balsámicos. Vino floral con aromas sutiles y elegantes.
Fase gustativa: Fresco, sabroso y frutal. Goloso y fácil de beber. Equilibrado y de paso agradable.
Convento Oreja Selección de Familia
Uva 100% tinta del país (tempranillo). 2020
Uva seleccionada de un viñedo singular en terreno arcilloso-calcáreo a 900 metros de altitud en el Páramo de Tordementes. Cuvée con una selección de 6 barricas.
Elaboración: La elaboración se realizó en depósito de acero inoxidable con control automático de la temperatura.
Fermentación: 10 días a 28 grados de temperatura.
Maceración: 28 días
23 meses en barricas de roble francés. Estabilización natural en barrica.
Fecha de embotellado: abril 2023. Edición especial de 1227 botellas de 75 cl.
Nota de cata
Color cereza intenso.
En nariz es elegante y se aprecia fruta negra madura, moras y arándanos. Especiado y balsámico con notas a tostados, cueros y minerales.
En boca es potente, redondo, con taninos finos y elegantes.
Bien balanceado y sedoso con un final largo y persistente.
94 puntos de James Suckling.
Corazón Loco Selección – Bodega Iniesta
Vino tinto fermentado en barrica
Primer Crianza de la gama Corazón Loco.
Añada: 2017
Variedades de uva: Syrah, Petit Verdot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Crianza: 12 meses en barrica de roble 80% francés, 20% americano (300L.)
Alcohol: 14% vol.
Lugar de origen: Fuentealbilla
Denominación de Origen Manchuela.
Notas de Cata
Vista: Color rojo picota. Nariz: Aroma muy intenso con recuerdos de frutos rojos muy maduros, notas a vainilla, regaliz, clavo y toffee. Boca: En boca nos regala la elegancia de la fruta y los tostados de la madera combinados con aromas balsámicos. *La posible aparición de precipitados es natural ya que no está sometido a filtración indicando la calidad y pureza de este vino.
Maridaje: Excelente como aperitivo, acompañando a ensaladas, quesos frescos. Vino ideal para acompañar todo tipo de quesos, carnes rojas, guisos y caza.
Conservar en oscuridad a temperatura constante inferior a 16º. Humedad de 70-75%. Temperatura servicio: 16-18ºC.
Dehesa de los Canónigos
Ribera del Duero, España.
Viñedo Propio: Agricultura ecológica La Sagra Nueva, el Cotarro, Palomar y Cabernet.
Vendimia manual: 85% Tempranillo y 15% Merlot.
Crianza: 15 meses en roble americano.
NOTA DE CATA:
Color rojo picota oscuro, capa media-alta.
Nariz de aromas frescos, a frutos rojos y negros, como la grosella, mora, cereza, ciruela y zarzamora; acompañados de aromas de regaliz y eucalipto. Se aprecian agradables notas propias de la crianza, como la nuez moscada y la avellana.
La entrada en boca es fresca y amable, con muy buena acidez. Aparecen en retronasal los aromas frutos del bosque, hoja de zarzamora y tostados. Grato recuerdo.
ABV 15% - 750 ml.
Del Autor Tempranillo
País: España.
Región: Tierra de Castilla.
Bodegas Fernando Castro.
Marca y etiquetas: Costa Rica.
Notas de cata
Color rojo violáceo, con reflejos violetas.
Aromas a frutos silvestres, ciruela y especias.
En boca es fresco, afrutado, tanino suave y de buena acidez.
Maridaje: Carnes magras, pollo a la parrilla, carpaccio de res, pizzas y pastas.
Dominio Abadesa Crianza
Es una muestra clara del respeto al equilibrio fruta-madera que caracteriza a la Bodega.
Elaborado con nuestras mejores uvas, seleccionadas de los mejores pagos ubicados por encima de los 800 metros de altitud y asentados en suelos poco fértiles y minerales; en los que las diferencias térmicas entre el día y la noche en período estival hacen que se lleve a cabo una lenta maduración de la uva, aportando una alta concentración de color y tanino.
Procedencia: Ribera del Duero, España.
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés y otros 10 meses en botella.
Variedad(es): 100% Tempranillo.
Nariz: Intenso y de gran complejidad, en el que conviven aromas de frutas negras muy maduras en armonía con aromas torrefactos, notas de cacaos, balsámicos y minerales aportados por su crianza en barricas.
Boca: Es un vino redondo en boca, con paso generoso y final potente y largo.
Maridaje: Perfecto para consumir con carnes.