The Dalmore 18 años
Uno de los mejores whiskies del mundo. La máxima expresión del estilo Dalmore.
Añejado inicialmente 14 años en barricas de roble blanco americano anteriormente utilizadas para elaborar Bourbon. Luego el whisky pasa 4 años en barricas de 30 años de jerez Matusalem oloroso propiedad de González Byass. The Dalmore es la única destilería en el mundo autorizada a usar barricas seleccionadas de González Byass.
Notas de cata
Color: Bronce profundo.
Nariz: intensa y profunda, con notas a vainilla, naranja, canela y chocolate negro.
Boca: Un whisky excepcional, robusto y complejo, con aromas a chocolate, frutos confitados, café, frutos secos, y clavo de olor.
Final: Compota de frutas y toffe muy persistentes.
Maridaje: Con salmón, frutos de mar, pescados ahumados. Con jamones curados y carnes ahumadas.
Quesos maduros y azul. Con postres: chocolate, caramelo, tortas de frutas blancas, amarillas y frutos secos.
ABV 43% - 700 ml.
“Una evolución del estilo de nuestra casa, esta excepcional expresión de 18 años aprovecha notas más atrevidas. Un whisky robusto y único”. Gregg Glass, maestro fabricante de whisky.
The Famous Grouse
The Famous Grouse es una marca histórica de whisky mezclado, creada por Matthew Gloag en 1896. Actualmente es una de las marcas más vendidas en Escocia.
La compañía ha experimentado una gran evolución, pero los principios rectores siguen siendo los mismos: reunir los granos más finos, agua pura escocesa y barriles de jerez y bourbon cuidadosamente sazonados "para crear un whisky excepcionalmente rico, suave, dulce y perfectamente equilibrado".
Sabor superior. Nuestra mezcla de malta se filtra a una temperatura más alta para darle riqueza.
Calidad inigualable. Cada barrica se perfora antes de la mezcla para garantizar la más alta calidad y consistencia lote a lote.
Experiencia incuestionable. Una dedicación inquebrantable al dominio de la mezcla y una inversión única en la calidad de la madera.
Color: Completamente dorado, claro y brillante.
Aroma: Frutas confitadas, galletas de mantequilla, cáscara de cítricos.
Sabor: Frutos secos, especies suaves (canela y jengibre), con un toque de roble.
Final: Suave, bien equilibrado.
ABV 40% - 700 ml.
The Gladstone Axe American Oak
Fieles a la naturaleza de nuestro pensamiento progresista, nuestros whiskies superan los límites de la tradición, para un whisky escocés deliciosamente suave para el bebedor moderno.
Cada lote de los whiskies Gladstone Axe se elabora 100% con cebada malteada a partir de una selección de whiskies de malta de 14 destilerías diferentes de Highland e Islay. Se envejece en barricas de roble americano que se utilizaron anteriormente para la producción de bourbon, esto le da suaves notas dulces a la mezcla de las maltas que componen este whisky escocés único en su clase.
Color: Ámbar oscuro
Nariz: Malta de galleta dulce y roble suave y seco, con caramelo y vainilla.
Boca: Manzanas cocinadas, azúcares de cebada y bizcochos de crema pastelera.
Final: Roble tostado dulce con toques de miel y vainilla y un final suave a pimienta.
ABV 41% - 750 ml.
The Gladstone Axe The Black Axe
Especiado y con sabor a turba, el Black Axe se elabora con una porción de whisky de malta de Islay.
Cada lote de Gladstone Axe Black Axe está elaborado con cebada 100% malteada y envejecido en barricas de roble. El Black Axe se elabora a partir de una selección de whiskies de malta de 14 destilerías diferentes de malta de Highland e Islay.
Lo que separa al Black Axe del American Oak es un mayor porcentaje de whisky de Islay, que es más ahumado y especiado por naturaleza. El matrimonio de estos diferentes whiskies crea un delicioso perfil de sabor que pueden disfrutar los amantes del whisky escocés tanto nuevos como antiguos.
Nariz: Malta audaz con bocanadas de vainilla, roble tostado y bocanadas de leña.
Boca: Dulce caramelo y delicado humo de turba costera, con toques florales de brezo y roble rico y audaz.
Final: Suave turba descansa entre malta tostada, roble carbonizado y brisa marina.
ABV 40% - 700ml.
The Glenlivet Double Oak 12 años
THE GLENLIVET 12 AÑOS
El primer whisky de malta del mundo, es la marca que creo la categoría. El whisky de malta única de mayor venta en USA.
The Glenlivet 12 Años Single Malt es un referente mundial de la categoría Scotch Single Malt, considerado también como el whisky Single Malt "Patrón" de la región Speyside.
Notas de cata: De color dorado claro. Elegante y balanceada nariz, con notas frutadas, delicada fragancia floral, miel y leve ahumado. Suave, balanceado, frutado y floral. De final liso, cálido y elegante.
Modo de consumo: Solo, con hielo, con agua mineral o en cócteles.
ABV 40% - 750 ml.
The Glenlivet Founder’s Reserve
The Glenlivet Founder's Reserve mantiene los sabores clásicos de The Glenlivet, unidos a una textura cremosa y suave, esta expresión es nuestro homenaje a quien comenzó todo.
Descripción: The Glenlivet Founders reposa en una selección de las barricas de roble tradicionalmente envejecidas y barricas de roble americano de primer llenado que proporcionan un dulzor suave y cremoso.Color: Oro pálido
Nariz: Cítricos, naranja dulce.
Paladar: Dulzura cremosa, sabrosas naranjas, peras y manzanas de caramelo.
Final en boca: Largo, cremoso, suave.
Barrica: Roble tradicional y primer relleno americano
Disfrutar con: Platos ligeros de salmón.
ABV 40% - 750 ml.
The Glenturret 12 años 2023
Desde 1763, la destilería en funcionamiento más antigua de Escocia se alza orgullosa en el corazón de la rica y fértil región productora de whisky de Escocia.
El verdadero corazón y alma de nuestra gama de whiskies. Elaborado con el máximo cuidado y experiencia, este extraordinario licor encarna la esencia de la tradición y el refinamiento. Al menos sesenta barricas cuidadosamente seleccionadas se unen para crear The Glenturret 12 años, elaborado a mano y que forma el corazón de nuestra gama.
Las barricas de roble americano aportan la dulzura del caramelo salado, mientras que el roble europeo añade capas de frutos secos y especias que dan lugar a un whisky de malta puro, rico y completo.
Notas de cata
Pasas y pasta de sultanas abren, le siguen la vainilla y la canela. El jengibre y los toques de nuez moscada calientan el ambiente. Las frutas de seto y el roble en maduración cierran.
Maridaje recomendado:
- Chocolate Negro (resalta notas dulces).
- Tarta de Manzana con Canela (armoniza con las notas de fruta y especias).
- Queso Brie (realza la untuosidad del whisky).
- Carne de cerdo glaseada con miel y especias (complementa los matices de la barrica).
- Salmón ahumado (el toque ahumado se complementa).
The Glenturret Triple Wood 2023
Desde 1763, la destilería en funcionamiento más antigua de Escocia se alza orgullosa en el corazón de la rica y fértil región productora de whisky de Escocia.
The Glenturret Triple Wood es un whisky dulce y especiado, pero suave, que se basa en los sabores frutales distintivos de nuestra nueva bebida espirituosa.
Madurado en barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez junto con barricas de bourbon. Los tres estilos de barrica diferentes se han combinado cuidadosamente para crear un whisky con un atractivo color dorado y un carácter sutil y delicioso.
Notas de cata: Manzana de Toffee, Cítricos y roble recién cortado. Especias suaves de madera... Jengibre con vainilla que dan lugar a un final suave, ligero y afrutado.
Maridajes: Cortes de res y cerdo a la parrilla, carnes ahumadas; quesos maduros (Gouda), cremosos (Camembert) y azules. Chocolate negro (>75%). Tartaleta de chocolate y caramelo. Strudels y frutos secos.
ABV 43% - 700 ml.
The Hearach
WHISKY DE MALTA ÚNICA DE LA ISLA DE HARRIS
Compleja, elegante y llena de carácter, nuestra expresión inaugural es un delicioso trago que se despliega en tu copa, revelándose con el tiempo, tal como la isla misma.
Elaborado según la receta cuidadosamente refinada de nuestros mezcladores, combinamos licores madurados en el pueblo costero de Ardhasaig en barricas Ex-Bourbon de primer llenado seleccionadas, botas Ex-Oloroso de primer llenado y botas de jerez Fino.
Luego combinamos estos licores en lotes durante un mínimo de 12 semanas para aportar armonía adicional al trago final.
El resultado es un whisky de malta único de las Hébridas Exteriores de gran distinción que estamos orgullosos de embotellar y que lleva el nombre de nuestra isla elemental.
NOTAS DE CATA
COMPLEJO, ELEGANTE Y LLENO DE CARÁCTER
Te invitamos a explorar los aromas y la experiencia sensorial de The Hearach single malt desde un punto de vista personal, pero para ayudarte, aquí están las notas de cata oficiales de nuestro Head Blender...
Percibo un suave humo de turba al primer sorbo que me recuerda a las chimeneas de las casas de la isla de mi infancia. Se acompaña de un toque a malta tostada. También puedo saborear la compota de manzana casera y oler las flores de machair, en particular el trébol blanco que brota en nuestra costa oeste cada verano. Aparecen especias mixtas y una dulzura tradicional de cosas como el jengibre confitado, la vainilla y el panal. Finalmente, hay una nota larga a crema coagulada, mezclada con una persistente sensación de cuero nuevo. -Shona Macleod, Carragreich, Isla de Harris.
HUMO DE TURBA - PURÉ DE MANZANA - MALTA TOSTADA - FLORES SILVESTRES - ESPECIAS - DULCES CONFITADOS - CREMA CUAJADA.
ABV 46% - 700 ml. Sin filtrar en frío. Sin colorantes artificiales.