Fabricado por Honbo Shuzo Co., Ltd. en la Destilería Shinshu, ubicada a 798 metros sobre el nivel del mar, es el pico más alto de Japón. Las abundantes aguas y el agreste entorno natural del monte Komagatake nutren este whisky.
Los mezcladores que preservan el sabor del whisky mezclado combinan una variedad de maltas únicas para crear el sabor de “3&7”. Como su nombre lo indica, “3&7” combina whisky de granos de 3 años con maltas de 7 años de origen británico, canadiense y japonés.
Opinión de James Suckling: Puntuación: 96/100. Nariz: “Suave como agua de coco”. Paladar: Presencia de malta, chocolate y un toque de pretzel salado con un final limpio.
Whiskies R Us: Nariz: Manzana verde, mazapán, sándalo, cola suave, hielo de lima, piso polvoriento, y roble. Gusto: Delicado, mazapán, especias suaves, roble sutil. Final: Muy corto, con especias dulces, un leve toque de hinojo y roble.
CaskCartel: Nariz: Muy agradable aroma. Paladar: Cálido, sedoso, no ahumado. Final: Perfecto y duradero.
ABV 40% – 720 ml.
Premios mundiales del whisky WWA 2021 – Categoría Mixta (Menores de 12 años) Ganador de la categoría.
1792 Small Batch Bourbon es sofisticado y complejo. Un bourbon claramente diferente creado con precisión artesanal. Elaborado a partir de nuestra receta exclusiva de "alto contenido de centeno" y la unión de barricas seleccionadas cuidadosamente elegidas por nuestro Maestro Destilador. 1792 Bourbon tiene un perfil de sabor expresivo y elegante. Las especias inconfundibles se mezclan con el caramelo dulce y la vainilla para crear un bourbon incomparablemente atrevido y audaz, pero suave y equilibrado. Elevando el whisky a nuevas alturas excepcionales, 1792 Bourbon es celebrado por conocedores de todo el mundo.ABV 46.85% - 750 ml.
DG 51 Rye Whiskey un producto de muy limitada disponibilidad que ha sido elaborado artesanalmente al estilo tradicional de Maryland.
51 Rye nos brinda un lado mas suave y dulce del centeno, bajo la fórmula de 51% Pure de Centeno, 51% Alcohol, y 100% Driftless.
RECONOCIMIENTOS:Gold Medals - Heartland Spirits Competition 2019 Best in State & Best in Class Rye Whiskey - New York International Spirits Competition 2019 94 Rating & WI Distillery of the Year - 50 Best Rye Whiskey’s 2019.
ABV 51% - 750 ml.
Este whisky de lote pequeño es una mezcla de malta importada y algo de grano, lo que le da un sabor rico y redondo, así como un final intenso y brillante. El agua subterránea suave proporciona la textura suave y aterciopelada del whisky, lo que permite funcionar muy bien en cócteles. Muestra suaves aromas de miel cruda, incienso de templo antiguo y hierbas secas; con toques de miel de flores silvestres, malta, plátano y cítricos en boca.Un favorito local en la ciudad natal de Gyokusendo, Yoro, donde solo se producen 7500 Litros al año.Tipo de barrica: Barricas de jerez ABV: 43% - 750 ml.Maridajes: Ceviches, mariscos, ensaladas con frutas, pato ahumado, nueces, canapés, etc., y también recomendado con fondue de queso.
Nuestro Isle of Raasay Signature Single Malt – THE DRAAM es ligeramente turbado equilibrado con ricos sabores de frutas negras, un perfil de sabor inspirado en algunos whiskies de malta ahumados de las Hébridas de estilo más antiguo.Dos bebidas espirituosas de la Isla de Raasay, con turba y sin turba, se maduran por separado en barricas de whiskey de centeno americano, roble Chinkapin fresco y barricas de vino tinto de Burdeos de primer llenado. Cada gota se destila, madura, embotella y se envía directamente desde Raasay. Se destila artesanalmente y consta de lotes pequeños.Notas de Cata: Color Dorado. (color natural y sin filtrado en frío).Nariz a frutas oscuras (durazno y cherries) y notas ahumadasPaladar ahumado con frutos negros, especias y jengibre.Final avainillado con un toque de sal.ABV 46.4% - 700 ml.Maridajes salados Quesos Maduros, Semillas tostadas (Almendras), Salmón Ahumado, Brisket Ahumado. Maridajes dulces: Pie de Durazno con Helado de Vainilla, Galletas de Jengibre, Pie de Manzana.
Johnnie Walker Black Label tiene un perfil complejo y balanceado.
Es un blend con notas a frutos del bosque, vainilla y tierra ahumada. Mezclado exclusivamente con whiskies madurados por al menos 12 años, reúne notas de los 4 rincones de Escocia para crear un perfil complejo, profundo y vibrante. Johnnie Walker Black Label expresa notas de vainilla dulce y cáscara de naranja que son acompañadas de aromas a especias y pasas. Finaliza con un toque de humo, turba y malta.
Apariencia: Dorado intenso con toques oscuros.
Aroma: Atrevido aroma frutal con toques de vainilla dulce.
Sabor: Caramelo cremoso, fruta dulce y especias estallan en la boca.
Final: Un toque cálido y ahumado.
ABV 40% - 750 ml.
Un licor de whiskey con mantequilla de maní intenso y con sabor a nuez, hecho con maní real. Sheep Dog ofrece notas de caramelo, mantequilla de maní cremosa, chocolate con leche, sal marina, vainilla y roble en todo el paladar. Disfrute de este licor con hielo o como parte de un cóctel.Tenemos el sabor más suave y cremoso. Somos amantes de los perros.Aroma más ligero, caramelo y espeso.Sabor: Suave, mantecoso, satisfactorio y activo.Premio: 2021 Muy bueno / Fuerte recomendación (85-89 pts) Ultimate Spirits Challenge.ABV 35% - 750ml.Coctel recomendado:
Sheep Dog 50 ml.
3-4 pizcas de bitter de Peychaud.
1 cereza.
1 cáscara de naranja.
Combine los ingredientes en un vaso Old Fashioned. Revuelva y cuele sobre hielo. Adorne con cáscara de cereza y naranja.
Es una mezcla única de whiskies de cebada malteada, trigo y arroz, añejados en barricas nuevas de roble americano y roble japonés Mizunara con carbonizado alto, para lograr un equilibrio elegante entre suavidad, complejidad y carácter.Inspirado en la tradición japonesa de precisión, pureza y respeto por los ingredientes, Shinzato representa un puente entre el arte del whisky escocés y la sensibilidad nipona, ofreciendo una experiencia sensorial única que conquista.Vista: Ámbar medio.Nariz: Aromas delicadamente equilibrados de caramelo suave, vainilla, frutas maduras (pera, manzana) y un sutil toque de roble tostado. Se perciben matices florales y una ligera nota especiada que aporta elegancia.Boca: Entrada sedosa y redonda, con sabores de miel, almendra, madera dulce y un toque de cítricos. La textura es suave y armoniosa, sin aristas. El sabor evoluciona hacia notas más profundas de malta tostada y un punto de té verde.Final: Persistente, suave y limpio. Deja un regusto ligeramente dulce con ecos de madera, fruta seca y especias suaves.Maridaje ideal: Yakiniku, carnes a la brasa, embutidos, Quesos duros (manchego, gouda curado) Pan de centeno o focaccia.ABV 43% - 700 ml.
Toki significa “tiempo” en japonés. Es un concepto lleno de significado en todo el mundo, pero particularmente en Japón, donde el respeto por la tradición y la reinvención despierta una poderosa energía creativa.
Suntory Whisky Toki es una mezcla vívida de whiskies cuidadosamente seleccionados de las mundialmente aclamadas destilerías Yamazaki, Hakushu y Chita.
Toki anula la jerarquía convencional entre la malta y el grano. Sedoso con un final sutilmente dulce y especiado, Toki es la mezcla de nueva generación, que encarna la orgullosa herencia y el espíritu innovador del galardonado House of Suntory Whisky, que invita a las personas a descubrir el Japón moderno y tradicional.
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