Meandro Do Vale Meão Tinto
₡14.125
QUINTA DO VALE MEÃO
Meandro Do Vale Meão 2022
Variedad de Cepas: 45% Touriga Nacional, 38% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, 3% Tinta Barroca, 2% Alicante Bouschet.
Después del estrujado, las uvas se someten a un choque térmico seguido de un pisado durante cuatro horas en Granito Lagares. El mosto se trasvasa a cubas de Vinificación de pequeña capacidad con control de temperatura. Las variedades de uva son vinificado por separado.
Este vino fue madurado en barricas Francesas Allier de segundo y tercer uso durante 14 meses.
Notas de Cata
Color: Rojo vivo y profundo.
Nariz: Aromas florales combinados con frutos rojos.
Muy expresivo en boca con frutos rojos intensos y un retrogusto largo, fresco y completo.
ABV 13.5% – 750 ml.
Maridar con: Carnes rojas asadas, cordero, platos especiados y mediterráneos, pastas.
Descripción
INFORME DE COSECHA
El año vitivinícola 2021/2022 se caracterizó por ser un año muy atípico en climáticos, con un invierno caluroso y seco, y con una primavera y un verano igualmente calientes y secos. De particular interés es la escasa pluviometría durante la mayor parte del ciclo vegetativo y las altas temperaturas de mayo, julio y agosto, por el impacto que tuvieron en la vid y en la maduración de la uva.
Por otro lado, las condiciones climáticas impidieron el desarrollo de las enfermedades (mildiu y oídio), reflejadas en una buena calidad fitosanitaria. La disponibilidad de agua fue el principal factor limitante para el desarrollo normal de la vid desde una fase muy temprana del ciclo. En Quinta do Vale Meão llovió desde noviembre de 2021 hasta finales de septiembre de 2022, 225.8 mm, que se compara con los 520,4 mm de la media de los últimos 30 años (-57%). Este escenario de sequía comenzó a dibujarse con el período invernal: De noviembre de 2021 a febrero de 2022, llovió 66,8 mm. Esta tendencia duró todo el año, sin precipitaciones significativas para reponer las reservas de humedad en el suelo. Aunque el ciclo vegetativo comenzó con un ligero retraso en comparación con lo esperado, este tiempo se ha agotado porque se recupera rápidamente en la fase de floración de las vides. Frente a esto escenario, nos colocaron frente a una añada con una ventana más corta donde el control permanente del estado de maduración de las uvas era uno de los factores decisivos para el éxito. Así comenzamos la vendimia el 17-08-2022 con la entrada de uvas blancas de la variedad Rabigato y finalizamos el 23-09-2022. A pesar de estas adversidades, la producción fue una buena sorpresa.
Las variedades de uva Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz representan el 85% de la composición de este vino, al que también pertenecen Tinta Amarela, Tinta Barroca y Tinto Cão
Información adicional
| País de Origen | Portugal |
|---|---|
| Presentación | 750 ML |
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Notas de Cata:
Estilo: Sutil y amable.
Color: Rubí con reflejos púrpura.
Nariz: Muy frutal, con aromas de frutas rojas como fresa y cereza, notas florales, especias dulces y una nota fresca de menta dulce al final.
Boca: Redondo, elegante y equilibrado. Muy frutal y fácil de tomar. Termina sobre una nota fresca.
Maridaje: Patés y embutidos. Pastas en salsas rojas y/o con carne. Carnes rojas: res, pato, steack tartare, carpaccio de res. Carnes blancas: pollo, ternero. Quesos blancos.
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Elaborado por la prestigiosa y renombrada Viña Montes, una bodega que se ha posicionado en la mente del consumidor como sinónimo de calidad Ultra Premium.
Crianza: Roble Francés, 12 meses (55% del vino).
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Boca: Entrada tenue, se recalcan los sabores de frutas negras, especias y el pimiento. Taninos amables, justa acidez, elegante y estructurado. Amable y especiado final.
Maridaje:
Carnes blancas y rojas, platos con pimientos, chuletas de cerdo, spaghetti con salsa boloñesa, chuletas de cordero, raviolis de champiñones.
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Boca: Firme en la entrada. El paladar se ve impregnado con sus sabores a frutas y especias. Sus taninos son intensos pero cálidos, avanza mostrándose elegante, estructurado, armonioso y complejo. Largo en su final.
Maridaje: Chuletas de cerdo o cordero, platos de sabores contundentes, especiados, spaghetti con salsa boloñesa, carnes rojas en general y quesos semi maduros a maduros.
Recomendaciones de Guarda: Disfrútalo de inmediato o guardado por 10 años.
PUNTAJE: 92 (2017) WS
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Recomendación de guarda: Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por al menos seis años.
Temperatura recomendada 17º a 19º C (62º - 66º F).
Decantar: Recomendada, por 30 minutos.En nariz se muestran aromas a fruta negra madura como higos y cassís, típicos del Cabernet Sauvignon de la zona. El Syrah se hace presente con delicados aromas a especies dulces y cuero que lo potencian en carácter.
En boca es fresco y jugoso, cualidad cedida por el no menor porcentaje de Tempranillo en la mezcla. Sus taninos suaves y redondeados son entregados con maestría por el Carmenère que, a su vez, le entrega suaves sensaciones dulces, que prolongan su placentero final.Maridaje: Trucha, salmón, atún. Pollo, ternero, cerdo. Pastas, pizzas, carnes rojas en general. Quesos frescos a semi curados.
ABV 14.5% - 750 ml.
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Nariz: Perfumada, destacan notas a frutas frescas, suaves toques almendrados y recuerdos a bollería.
Boca: Delicado. Propone sensaciones de frescor, un buen balance entre fruta y una agradable complejidad, sin perder su carácter jovial. Moderadamente intenso y armonioso.
Maridaje Ideal para el brindis, embutidos, platos vegetarianos, a base de pescado o mariscos y bocas (tapeo) en general.
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