Meandro Do Vale Meão Tinto
QUINTA DO VALE MEÃO
Meandro Do Vale Meão 2022
Variedad de Cepas: 45% Touriga Nacional, 38% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, 3% Tinta Barroca, 2% Alicante Bouschet.
Después del estrujado, las uvas se someten a un choque térmico seguido de un pisado durante cuatro horas en Granito Lagares. El mosto se trasvasa a cubas de Vinificación de pequeña capacidad con control de temperatura. Las variedades de uva son vinificado por separado.
Este vino fue madurado en barricas Francesas Allier de segundo y tercer uso durante 14 meses.
Notas de Cata
Color: Rojo vivo y profundo.
Nariz: Aromas florales combinados con frutos rojos.
Muy expresivo en boca con frutos rojos intensos y un retrogusto largo, fresco y completo.
ABV 13.5% - 750 ml.
Maridar con: Carnes rojas asadas, cordero, platos especiados y mediterráneos, pastas.
Pipa Rosa 3 Castas Tinto
Pipa Rosa 3 Castas Tinto 2025 es un vino portugués expresivo y equilibrado, elaborado con Baga, Tinta Roriz y Touriga Nacional. Presenta una intensa fruta roja y negra, acompañada por notas de chocolate y un ligero toque tostado proveniente de su breve crianza en barrica. En boca es suave, estructurado y armónico, con taninos bien integrados y muy buena versatilidad gastronómica.
Notas de cata
Color: granate intenso, con abundantes reflejos violáceos. Portugal Vineyards
Nariz: intensa expresión de frutos rojos macerados, acompañados por delicadas notas de chocolate y matices tostados. Portugal Vineyards
Boca: frutal, suave, intensa y bien estructurada, con taninos redondos y un final armonioso. Portugal Vineyards
Perfil: Frutos rojos · Ciruela · Mora · Chocolate · Especias · Tostado suave
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Maridajes sugeridos: Por su estructura y perfil frutal funciona muy bien con: carnes rojas a la parrilla, cerdo, pastas con salsas de carne, risotto de hongos, embutidos, quesos semicurados, platos de intensidad media.
Quinta do Vale Meão Porto Tawny de 10 años
Oporto Tawny de 10 años
WINEMAKER: Francisco Olazabal
NOTA DE CATA
Color ámbar Tawny.
En nariz muestra un perfil tostado de frutos secos, café y Chocolate cubierto con toques de cáscara de naranja, todo combinado por maderas finas de maduración.
Rico y suave en paladar lleno de sabores a fruta madura que persisten en un final largo y elegante.
ALMACENAMIENTO Y SERVICIO
Servir ligeramente frío, entre 12 ºC a 14 ºC.
Marida muy bien con postres hechos a base de frutos rojos, chocolate o frutos secos. Los pasteles a base de huevo y el queso también son armoniosas combinaciones.