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Rhum Barbancourt 3 Stars – 4 años
₡14.000
Rhum Barbancourt 3 Stars es un ron haitiano elaborado a partir de jugo puro de caña de azúcar y envejecido durante cuatro años en barricas de roble francés Limousin. Parte de la colección original creada por Dupré Barbancourt e inspirada en la clasificación tradicional del Cognac, presenta un color dorado claro y una sorprendente madurez para su edad. En nariz destacan la lima y los cítricos, mientras que en boca ofrece una entrada especiada acompañada por delicadas notas de madera. Su final es fresco y vegetal, recordando al jugo recién extraído de la caña de azúcar. Aromático y equilibrado, puede disfrutarse con hielo o en coctelería.
Historia de la expresión: Forma parte de la colección original desarrollada por Dupré Barbancourt y está inspirada en el sistema tradicional de clasificación utilizado en el Cognac.
El término “Tres Estrellas” corresponde a la mención VS —Very Special—, asociada históricamente con un mínimo de dos años en barrica. Sin embargo, esta expresión concreta de Barbancourt se envejece durante 4 años.
Maduración: 4 años en barricas de roble francés Limousin.
Color: Dorado claro. Aroma: Madurez sorprendente para su edad. Lima. Frutas cítricas ácidas. Paladar: Entrada especiada. Ligeras notas de madera. Perfil equilibrado. Final: Verde. Jugo fresco de caña de azúcar.
Ficha técnica
Nombre: Rhum Barbancourt 3 Stars
Edad: 4 años
Clasificación histórica: 3 Stars / equivalente conceptual a VS
Materia prima: jugo puro de caña de azúcar
Maduración: barricas de roble francés Limousin
Graduación: 43% ABV
Contenido: 700 ml
Origen: Haití.
Descripción
Información general de la casa
Origen: Haití
Fundación: 1862
Fundador: Dupré Barbancourt
Ubicación: Plaine du Cul-de-Sac, una zona fértil que se extiende desde Puerto Príncipe hasta el Lago Azuéi, cerca de la frontera con República Dominicana.
Tradición: más de 160 años.
Materia prima distintiva: caña de azúcar híbrida haitiana Madame Mevs.
Clima: tropical, con vientos frescos y lluvia.
Dupré Barbancourt aplicó técnicas inspiradas en la elaboración de Cognac, especialmente la doble destilación y el envejecimiento en roble, para desarrollar un estilo propio de ron haitiano. Ese conocimiento ha sido transmitido de generación en generación.
Caña Madame Mevs
Barbancourt trabaja en colaboración con más de 3.000 agricultores para cultivar la variedad Madame Mevs, una caña híbrida originaria de Haití. La compañía indica que esta variedad fue seleccionada específicamente por su potencial aromático.
Destilación
La casa describe su método como una destilación inspirada en el arte del coñac. El documento identifica a Jean Marc Ewald como Maestro Ronero, responsable de mantener la tradición mientras impulsa la innovación.
Maduración
Barbancourt destaca que sus rones maduran en Haití, bajo la supervisión del Maestro Ronero, en barricas de roble francés, dentro de bodegas frescas y húmedas en la Plaine du Cul-de-Sac. La casa define su estilo como un envejecimiento lento en las planicies de Haití.
Sostenibilidad
Desde la reconfiguración industrial de 1990, Barbancourt afirma haber revisado y optimizado su proceso productivo para mantener una calidad constante. La destilería funciona mediante cogeneración y es autosuficiente en agua y electricidad. En 2024 inició una asociación con IDB Invest orientada a avanzar hacia la neutralidad de carbono mediante energía solar.
Información adicional
| Presentación | 700 ML |
|---|---|
| País de Origen | Haití |
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