Johnnie Walker Swing
Johnnie Walker Swing es un whisky premium excepcionalmente suave. Creado a principios del siglo XX por Sir Alexander Walker, mundialmente famoso maestro mezclador y conocedor de whisky. Inspirada en la época dorada de los viajes transatlánticos, la creación de Sir Alexander captura la esencia de los viajes de lujo y es un tributo duradero a la sofisticación de la era de los años 30. Todavía disfrutado hoy en día por los conocedores de whisky más exigentes, Swing es un whisky bien equilibrado y especialmente lujoso. Con un rico color dorado, un paladar suave, un sabor suave y un final sedoso. Swing es una obra maestra escocesa que contiene whiskies de Strathspey, Highlands e Islay en su mezcla.
Color: Hermoso tono ámbar claro.
Aroma: Es perfumado, suave, profundo y ligeramente afrutado, con aromas a vainilla, almendras tostadas, jerez, limón, hierbas y recuerdos de humo y madera.
Boca: Suave, sedoso, perfumado y con toques dulces y especiados, con sabores a grano, vainilla, naranja, arcilla y humo.
Final: Largo, dulce y frutal.
ABV 40% - 750 ml.
Marquis de Bordeaux, Grand Vin de Bordeaux
Procedencia: Saint-Émilion / Bordeaux, Francia.
Variedad: Merlot 80 y Cabernet Franc 20% (Blend).
Crianza: Roble Frances, 12 meses.
Nariz: Lleno de ricos aromas a frutos rojos Acompañados de recuerdos a frutos negros como las moras y grosellas negras, entremezcladas con toques de vainilla y finos tostados.
Boca: Vibrante entrada. Despliega frescura y vivacidad. Destacable armonía entre la fruta, la mineralidad, los aportes de la barrica, sus cálidos taninos, exquisita textura y una intensidad moderada. Muy placentero y sabroso.
Maridaje: Pescados aceitosos, setas, pastas en tomate o con trufa, pizzas con carnes, carnes blancas y rojas.
Monkey Shoulder
Monkey Shoulder es un whisky de malta mezclado, lo que literalmente significa que es una mezcla de maltas simples. El resultado es un whisky suave, rico, cremoso y deliciosamente malteado que se puede tomar solo, con hielo o mezclar en cócteles.
Monkey Shoulder es una mezcla de tres maltas simples proveniente de las tres destilerías de Dufftown de William Grant & Sons, que incluyen: Glenfiddich, la potencia de William Grant; el whisky con miel y malta de Balvenie; y finalmente, Kininvie, una destilería menos conocida que casi nunca se lanza como single malt por derecho propio.
Notas de cata
Color: Dorado intenso.
Nariz: Naranja, vainilla, miel y roble especiado.
Gusto: Suave y cremoso al paladar, con notas a vainilla y especies.
Final: Mediano y especiado.
ABV 40% 700 ml.
Montes Twins
MONTES TWINS - Un Red Blend Encantador
Twins Red Blend, de Viña Montes, combina cuatro variedades: la complejidad del Cabernet Sauvignon mezclado con la frescura del Tempranillo, el volumen y sedosidad en boca del Syrah y la textura e intensidad cromática del Carmenère. Una mezcla encantadora de dos terroir, Apalta y Marchigüe del Valle de Colchagua.
Procedencia: Valle de Colchagua – Chile.
Variedad(es): Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 30%, Carmenère 25% y Tempranillo 10%.
Crianza: Roble Francés por 10 meses (40% del vino).
Recomendación de guarda: Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por al menos seis años.
Temperatura recomendada 17º a 19º C (62º - 66º F).
Decantar: Recomendada, por 30 minutos.En nariz se muestran aromas a fruta negra madura como higos y cassís, típicos del Cabernet Sauvignon de la zona. El Syrah se hace presente con delicados aromas a especies dulces y cuero que lo potencian en carácter.
En boca es fresco y jugoso, cualidad cedida por el no menor porcentaje de Tempranillo en la mezcla. Sus taninos suaves y redondeados son entregados con maestría por el Carmenère que, a su vez, le entrega suaves sensaciones dulces, que prolongan su placentero final.Maridaje: Trucha, salmón, atún. Pollo, ternero, cerdo. Pastas, pizzas, carnes rojas en general. Quesos frescos a semi curados.
ABV 14.5% - 750 ml.
Muteki Japanese Whisky
Muteki (Inigualable) es un whisky mezclado de origen japonés, representa a las fuertes y seguras mujeres del Japón Medieval, que lucharon por su libertad, se atrevieron y se apoderaron del sistema de castas sociales.
Los whiskies que conforman el Muteki, fueron madurados en barricas de bourbon y jerez, para luego ser finalizados en roble de Mizunara, dándole un delicado acabado revelando su carácter especiado.
Notas de Cata
Color: Caramelo apetitoso.
Aroma: Dulce, con notas cítricas y jengibre, picante en una capa final.
Sabor: Equilibrado con textura sedosa sobre notas de vainilla.
Final: Cítricos dulces y jengibre picante.
ABV 40% - 700 ml.
Naked Malt
Naked Malt se elabora a partir de una selección de los mejores whiskies de malta del mundo (The Macallan, Highland Park y Glenrothes). Los 'elegidos' se mezclan meticulosamente y luego se vierten en nuestras barricas de jerez de primer llenado 'Naked'.
Notas de Cata
Color: Dorado claro brillante.
Nariz: Roble bien equilibrado, jerez con un toque cítrico, canela con algo de caramelo.
Boca: Sabor medio, afrutado, malta con algo de madera.
Final: Largo, limpio y seco medio.
ABV 40% - 700 ml.
Nomad Outland Whisky
Nomad Outland Whisky es un whisky muy elegante con un profundo retrogusto. Está elaborado a partir de una mezcla premium de 30 variedades de whiskies de malta y de grano de la región de Speyside (Tierras Altas, Escocia). Los whiskies cuentan con un envejecimiento medio de entre 5 y 8 años, han madurado juntos en barricas de oloroso los últimos 3 años. Finalmente, el blend resultante viaja a Jerez donde es afinado durante un mínimo de 12 meses en barricas recién envinadas con Pedro Ximénez, en la bodega de San Fernando en González Byass.
Notas de cata:
Color: Topacio con reflejos muy brillantes
Aromas: Suave y elegante, con notas de malta y recuerdos de madera y jerez.
Sabor: Sensaciones de pasas, miel y un bouquet inconfundible por su afinado en botas (barricas) jerezanas que contuvieron Pedro Ximénez.
Final: Largo y placentero con notas de vainilla y frutos secos pasificados.
ABV 41.3% - 700 ml.
Old Parr 12 Años