Kilchoman Machir Bay
Machir Bay, nuestro whisky de malta exclusivo con turba, es un whisky Kilchoman madurado en barricas de bourbon y jerez. Bautizado con el nombre de la playa más espectacular de Islay, la alta proporción de barricas de bourbon crea un equilibrio distintivo entre el carácter clásico de Islay y una fresca complejidad floral.
Tipo de Barril: Bourbon y Jerez (la influencia del ex bourbon es más presente).
Nivel de Turba: 50 Partes por Millón
Gama Principal: Disponible Permanentemente
Nariz: La ralladura de limón, la vainilla y una marcada influencia costera dan paso a una intensidad floral, jugosos melocotones, peras y toques de ricas especias.
Paladar: Explosiones de frutas tropicales y pasas secas, humo cálido y olas de miel, malta, caramelo y rica dulzura.
Final: Fruta empapada en jerez, pimienta negra molida y sal marina. De larga duración, con matices de dulzor cítrico y humo de turba marítima.
De la granja a la botella.
ABV 46% - 700 ml.
Kilchoman Sanaig
Kilchoman Sanaig lleva el nombre de una ensenada rocosa al noroeste de la destilería y presenta una influencia predominante de la barrica de sherry. La maduración en barrica ex-sherry otorga ricos sabores a fruta madura que se entrelazan a la perfección con el estilo islay, acompañado de turba ahumada y aromáticas especias.
Tipo de Barril: Bourbon y Jerez (la influencia del ex jerez es más presente).
Nivel de Turba: 50 Partes por Millón
Gama Principal: Disponible Permanentemente
Nariz: Fragantes notas de brezo, pasas, pera y cáscara de naranja con toques de frutas de hueso, especias mixtas y rico humo de turba.
Paladar: Ciruelas maduras, cerezas rojas y notas cítricas dan paso a un rico humo de turba de barbacoa, caramelo, roble y chocolate negro.
Finalizar: Frutas mixtas que recubren la boca, caramelo, canela y clavo con capas de azúcar moreno, especias, humo de turba y una dulzura duradera.
De la granja a la botella.
ABV 46% - 700 ml.
Lagavulin 8 años
Lagavulin 8 Years Old es un Single Malt de Islay creado en el 2016 para conmemorar el bicentenario de la destilería y rendir homenaje al whisky de ocho años que Alfred Barnard describió como "excepcionalmente fino" en 1887. El éxito fue tan grande que, en 2017, pasó a formar parte de la gama permanente de la destilería.
Embotellado a un generoso 48% ABV, ofrece un perfil vibrante con intensas notas de humo de turba, sal marina, cítricos, chocolate negro y pimienta.
Potente, elegante y profundamente marítimo, es una expresión que captura la esencia más pura y juvenil de una de las destilerías más legendarias de Escocia.
Color: Oro brillante.
Nariz: Té negro ahumado. Humo de turba. Chocolate con leche. Limón. Aire marino. Algas. Humo de leña. Con unas gotas de agua aparecen: Menta fresca. Más cítricos. Dulzor de malta.
Boca: Muy potente. Aparecen notas de: Turba intensa. Pimienta negra. Chocolate negro. Limón. Sal marina. Malvavisco tostado. Madera carbonizada. Regaliz. Tiene una textura aceitosa muy característica.
Final: Largo. Persisten: Ceniza. Turba. Pimienta. Humo. Sal marina. Chocolate amargo.
Maridajes. Carnes: Brisket ahumado. Costillas BBQ. Cordero. Chuletón madurado Mariscos: Ostras. Salmón ahumado. Pulpo a la parrilla. Quesos: Cheddar añejo. Manchego curado. Comté. Gouda añejo. Postre: Chocolate 70–85%. Brownie de cacao. Tarta de chocolate amargo.
Loch Lomond 12 años
Loch Lomond 12 Year Old es un premiado Single Malt Scotch Whisky de las Highlands y una de las expresiones que mejor representa el estilo de la destilería Loch Lomond. Elaborado mediante una combinación de sus exclusivos Straight Neck Stills y tradicionales Swan Neck Pot Stills, madura durante 12 años en barricas de roble americano ex-Bourbon, refill y re-charred. Embotellado a 46% ABV y sin filtrado en frío, ofrece un intenso carácter frutal con notas de melocotón, pera, manzana y cítricos, acompañadas por miel, vainilla y un delicado toque de humo de madera en el final. Complejo, equilibrado y lleno de personalidad, es una excelente expresión del estilo moderno de los Single Malt de las Highlands.
Notas de cata oficiales
Nariz: Fruta de huerto. Manzana. Pera. Cítricos de limón. Dulzor de miel. Michael Henry destaca especialmente la combinación de manzana, pera y limón como parte de la identidad frutal del whisky.
Boca: Melocotón. Pera. Vainilla dulce. Miel. Fruta madura. El productor lo describe con un carácter profundo y afrutado, dominado por melocotón y pera sobre una base de dulzor de vainilla.
Final: Duración media. Humo de madera suave. Ligera nota persistente y punzante. La ficha oficial habla de un final medio con delicado humo de madera y una persistencia ligeramente marcada.
La expresión es ensamblada bajo la dirección de Michael Henry, Master Blender de Loch Lomond. Henry se incorporó a Loch Lomond en 2007 y estudió Brewing and Distilling en Heriot-Watt University. Él mismo considera el 12 años como el whisky que mejor representa la identidad de la destilería.
Maridajes sugeridos
Carnes: Cerdo asado. Pollo con hierbas. Pato. Jamón ahumado. Pescados: Salmón ahumado. Trucha. Pescados grasos a la parrilla.
Quesos: Gouda añejo. Cheddar maduro. Comté. Postres: Tarta de manzana. Crumble de pera. Crème brûlée. Cheesecake. Chocolate con leche.
Premios: IWSC Trophy Medal 2025 – Single Malt Scotch Whisky Under 20 Years. Double Gold – San Francisco World Spirits Competition 2024. World Whiskies Awards 2024, entre otros.
46% ABV - 700 ml.
Loch Lomond The Original Triple Oak
Loch Lomond The Original Triple Oak es un elegante Single Malt Scotch Whisky de las Highlands que representa el característico estilo de la destilería: fruta de huerto, dulzor de miel y un delicado toque ahumado. Elaborado combinando destilados provenientes de los tradicionales Swan Neck y los exclusivos Straight Neck Stills de Loch Lomond, madura en tres estilos de barricas de roble americano: first-fill, refill y re-charred. En nariz presenta notas de malta, galleta dorada y fruta fresca, mientras que en boca aparecen miel, melocotón, pera, cítricos y vainilla cremosa, culminando en un final medio con un suave recuerdo de humo. Un Single Malt equilibrado, versátil y muy fácil de disfrutar.
AROMA: Caramelo, nuez con un ligero toque oleoso y un delicado matiz de roble ahumado. La descripción oficial habla de un aroma maltoso con notas de galleta y una delicada expresión frutal.
PALADAR: Galletas de trigo integral y galletas de jengibre recién horneadas, seguidas de sutiles notas vegetales que se desarrollan progresivamente. La entrada es dulce y melosa, seguida de frutas suaves (Melocotón. Pera) y una ligera nota cítrica que aporta frescura.
FINAL: Almendra en trozos, granos de café y malta tostada. El final introduce el componente ahumado característico de la casa, pero sin convertirse en un whisky intensamente turbado.
Maridajes sugeridos Quesos: Brie. Camembert. Gouda joven. Carnes: Pollo asado. Cerdo glaseado con miel. Jamón ahumado. Pescados: Salmón. Trucha ahumada. Postres: Tarta de pera. Crème brûlée. Cheesecake de vainilla. Galletas de mantequilla.
Ideal para: Personas que se inician en Single Malt. Consumidores que buscan un whisky suave. Amantes de perfiles frutales y melosos. Quienes quieren explorar un whisky con humo muy moderado.
ABV 40% - 700 ml.
Nikka Coffey Grain Japanese Whisky
Este es un whisky de grano exclusivo que se lanzó al mercado en 2012. Predominantemente elaborado a partir de maíz, el whisky destilado en un alambique Coffey se madura en barricas viejas, como barricas rellenadas, rehechas y carbonizadas originalmente hechas de roble americano para brindar el sabor dulce y sabores suaves de destilados de Coffey.
Color: Ambarino dorado de media intensidad.
Nariz: Muy originales notas afrutadas, de frutas cítrica y florales que le aporta una sensación de frescor, junto a notas golosas de miel, caramelo y vainilla, y un fondo de madera.
Boca: En la boca predomina una nota de frescor, junto a recuerdos de frutos secos, como almendras y nueces, recuerdos de banana madura, regaliz y caramelo, pero con recuerdos frescos y balsámicos de bourbon.
Como aperitivo, digestivo, puro o con hielo.
ABV 45% - 700 ml.
Nomad Single Malt
Nacido en Irlanda y madurado en Jerez.
Nomad es el único Outland Whisky® que comienza su andadura en la cuna del whisky, Irlanda; para terminar, envejeciendo en Jerez de la Frontera, en barricas de Jerez de las centenarias bodegas González Byass, para poder ir más allá de las normas. Destilado en The Great Northern Distillery en Dundalk (Irlanda) y envejecido en barricas de Jerez que previamente han contenido Oloroso Alfonso.
Color: ámbar con reflejos dorados brillantes.
En nariz presenta mucha complejidad, con notas de vainilla, especias y nueces en presencia de aromas de malta de calidad.
Presenta un carácter vinoso debido a su envejecimiento en Oloroso Sherry Cask haciendo que en boca sea intenso y agradable, con notas de frutos secos y un toque de roble. El doble envejecimiento en botas de Bourbon y Oloroso le confiere una marcada suavidad en boca con un retrogusto largo y elegante.
Este Single Malt Triple Distilled ha sido creado para continuar el viaje del Nomad hacia nuevas aventuras. Un comienzo perfecto para explorar nuevos destinos, ganar carácter único y vivir momentos diversos.
ABV 41.3% - 700 ml.
Maridaje: Quesos fuertes y azules. Mariscos ahumados, Carnes a la parrilla y Chocolate negro
Sakurao Single Malt Japanese Whisky
Añejado en Sakurao, donde comenzó nuestra historia.
Las barricas que albergan nuestro whisky de malta están impregnadas de un toque del aroma del cercano Mar Interior de Seto.
La DESTILERÍA SAKURAO se encuentra en Hatsukaichi, con el Mar Interior de Seto al sur y las Montañas Chugoku al norte. Los vientos cálidos del mar y los vientos fríos de las montañas llegan al almacén de Sakurao, lo que garantiza una gran diferencia de temperatura durante todo el año. Esta diferencia de temperatura ayuda a acelerar el proceso de maduración del whisky.
Con un aroma a pasas, naranjas y melocotones, este whisky ofrece un dulzor avainillado con un amargor y una acidez moderados. Disfrute de su agradable fragancia ahumada y a barrica, junto con un aroma duradero de profunda dulzura.
Color: Ámbar oscuro
Nariz: Pasas, naranjas, melocotones
Paladar: Vainilla dulce con amargor y acidez moderados.
Finalizar: Fragancia ahumada de barril con un regusto largo, profundo y dulce.
ABV 43% - 700 ml
Tipo de barril: 4 tipos de barricas añejadas durante más de 3 años en el almacén de SAKURAO
Talisker 10 Años
Talisker se elabora desde 1830 en la única destilería de la isla de Skye, situada en un enclave a orillas del mar que le brinda un marcado carácter marino.
Talisker 10 Year Old Single Malt Whisky es un whisky intenso y complejo, con nariz de sal marina, aroma de turba, carácter ahumado y final a pimienta picante. Talisker 10 Year Old se destila dos veces para conseguir un carácter intenso y profundo.
Color ámbar pálido.
Nariz: Ahumado y marino. Recuerda ligeramente al aroma de las olivas con anchoas, mientras que también podremos encontrar notas de pimienta y el dulzor ácido de las manzanas verdes. El humo es muy evidente, aunque no pesa tanto como en ciertos whiskies de Islay.
Paladar: Cuerpo redondo. Aquí la turba ya tiene todo el protagonismo, aunque en un segundo plano podremos encontrar salitre, pimienta, manzana ácida y quizás, el dulzor de la pera.
Final: Muy largo, ahumado y rico en pimienta. Sin duda una de las mejores cosas de este whisky es su rico y largo final lleno de etapas, desde el humo inicial pasando por la pimienta y otras especias hasta los últimos ecos dulces.
ABV 45.8% - 750 ml.
Maridaje: Alimentos ahumados y sabores intensos. Carne asada, como costillas de cerdo ahumadas o cortes de carne a la parrilla. También se complementa con mariscos como vieiras, langostas o camarones, aportando un toque de salinidad y ahumado. Puede maridarlo con quesos picantes y envejecidos, como el queso Gouda o el queso Parmesano.