Glenmorangie 18 años
Un whisky super distintivo, Glenmorangie 18 años es un single malt escocés que ha pasado quince años de maduración en barricas de roble blanco americano, aproximadamente el 30% se transfiere a barricas españolas de Oloroso para pasar otros tres años de maduración. Luego, cuando ambos elementos han cumplido 18 años, los volvemos a mezclar para crear un whisky con un rico bouquet y un sabor completo y redondo. Para un whisky de esta época, esta expresión ha mantenido, gracias a nuestro delicado espíritu floral y finos barriles Oloroso, un increíble grado de vitalidad donde la dulce dulzura del jerez ha sido atenuada por la nuez del roble americano.
Aroma: rico, redondo y dulce con frutos secos y una compleja fragancia floral.
Gusto: balance perfecto entre miel, malta y aroma floral. Emergen higos con un toque ahumado.
Acabado: largo y atractivo, dulzura de la fruta seca y notas suavemente secas de nuez.
ABV 43% - 700 ml.
Glenmorangie A Tale of Ice Cream
Un delicioso y decadente capricho
Dulce, indulgente y maravillosamente cremosa, nuestra última edición limitada encapsula las delicias de la heladería. Glenmorangie: Un cuento de helado es el quinto lanzamiento de nuestro galardonado A Tale Of... que muestra la imaginación implacable de nuestros creadores de whisky.
COLOR: Bronce
AROMA: Una explosión de miel de manuka, con caramelos de mantequilla con sabor a limón, pan de pasas horneado, piel de naranja confitada, melocotones, toffee y un toque de especias. Con un chorrito de agua, hay crème anglaise de vainilla, un toque de coco y una sugerencia de mazapán de almendra.
SABOR: La textura es densa, rica y cremosa. Le sigue una gran explosión de sabores dulces y picantes: brioche, mazapán de almendra, panal de miel, fudge, sorbete de limón y coco desecado. Las especias calientan el paladar, con canela, jengibre, nuez moscada y clavo.
FINAL: Un regusto largo y persistente combina toques de manzana toffee, palomitas dulces y una nota de anís.
ABV 43% - 700 ml.
Glenmorangie A Tale Of The Forest
Utilizando un método antiguo para infundir cebada con botánicos de bosque. A Tale of the Forest de Glenmorangie es una expresión completamente distinta al perfil clásico de la destilería.
Exuberante y acogedor de herbáceas, Glenmorangie A Tale of the Forest es el primer whisky de Glenmorangie elaborado con cebada hornada con botánicos de bosque.
En nariz destacan aromas de pino, enebro, eucalipto, hierbas frescas y cítricos amargos, acompañados por vainilla, miel y un humo muy sutil. También aparecen notas florales y especiadas que recuerdan al bosque húmedo y a la madera recién cortada.
En boca es herbal, fresco y complejo, con sabores de naranja amarga, menta, pimienta, frutos secos y roble suave, equilibrados por notas dulces de vainilla y caramelo
El final es largo, ligeramente ahumado y muy refrescante, con persistencia de eucalipto y especias verdes.
Gracias a su perfil herbal y forestal, este whisky funciona muy bien con maridajes menos tradicionales: Quesos curados y semicurados. Jamón serrano o prosciutto. Salmón ahumado y carnes ahumadas suaves. Hongos salteados o risottos de setas. Chocolate oscuro con naranja. Tarta de limón o postres cítricos. Nueces y almendras tostadas. Platos con romero, tomillo o enebro. Su perfil verde y especiado lo convierte en un whisky ideal para quienes disfrutan experiencias sensoriales más complejas y poco convencionales.
ABV 46% - 700 ml.
Glenmorangie The Vindima 16 años
Glenmorangie The Vindima 16 Years Old es un exclusivo Highland Single Malt Scotch Whisky inspirado en la tradicional “Vindima”, la celebración de la cosecha de uvas en la isla de Madeira. Elaborado mediante la combinación de whisky madurado en barricas de Bourbon y whisky terminado en barricas de Malmsey —el estilo más dulce de vino de Madeira—, desarrolla un perfil exuberante, frutal, especiado y profundamente vínico.
En nariz ofrece miel, melocotones horneados, naranja, cacao, vainilla cremosa y delicadas notas florales. Su textura es viscosa y almibarada, dando paso a sabores de piel de naranja confitada, pasas sultanas, trufas de chocolate con leche, anís, canela, clavo y avellanas. El final es largo y elegante, con persistentes recuerdos de uva y vino de Madeira. Embotellado a 43% ABV y presentado en formato de 1 litro, The Vindima es una expresión exclusiva de Travel Retail que muestra una faceta particularmente rica y generosa del estilo Glenmorangie.
Notas de cata oficiales
Color: Sunburst Orange. Naranja intenso con luminosos reflejos dorados.
Aroma: rico, suave, meloso, melocotones horneados, naranja, cacao en polvo, vainilla cremosa, madreselva, jazmín, clavel.
Es una nariz bastante compleja porque combina tres familias aromáticas: fruta + dulzor de repostería + flores.
Boca: La textura viscosa y almibarada. Después aparecen sabores de: piel de naranja confitada, pasas sultanas carnosas, trufas de chocolate con leche, anís, canela, chile dulce, clavo, avellana, madera aromática, humo de madera.
Aquí se aprecia claramente el contraste: dulzor intenso + fruta seca + especias vivas + madera.
Final: Largo, con notas vínicas y de uva que recuerdan directamente a las barricas de Malmsey Madeira.
Ese componente vínico parece ser una de las características que más diferencia a The Vindima de otras expresiones de Glenmorangie.
Maridajes sugeridos Recomendaciones de La Whiskería, no oficiales: Por su combinación de Malmsey, naranja, pasas, chocolate y especias, probaría: Quesos Comté. Gouda añejo. Manchego curado. Postres Chocolate con leche de alta calidad. Tarta de naranja. Pastel de frutas. Pan de pasas. Crème brûlée. Frutos secos: Avellanas. Almendras. Nueces. Platos: Pato con reducción de frutas. Cerdo glaseado. Foie gras con acompañamiento dulce. Particularmente, chocolate + naranja + Vindima podría ser una combinación muy interesante.
ABV 43% - 1000 ml.
Gran Jerez Federico López
Es un homenaje a nuestros orígenes andaluces, resultado de la tradición centenaria de la familia López.
Vinificación: Se busca controladamente un avanzado estado de madurez de las uvas, que por su contenido de azúcar darán como resultado un vino de grado alcohólico alto. Una vez fermentado, el vino pasa a ser añejado en vasijas de roble en lo que se denomina sistema de criaderas y soleras.
Este sistema consta de vasijas de madera superpuestas en tres niveles: nivel inferior, denominado solera, nivel medio denominado primera criadera y nivel superior denominado segunda criadera.
El proceso consiste en realizar sacas o extracciones de vino para embotellar de la solera, que a su vez es rellenada con el vino de la primera criadera, y a ésta se le agrega vino de la segunda criadera. A su vez, las vasijas del nivel superior son rellenadas con vino nuevo contenido en vasijas de roble llamadas sobretablas.
En este tipo de crianza en roble las vasijas no se encuentran completamente llenas, de forma que el oxígeno que queda en la parte superior ayude a formar un velo de levaduras y una lenta incorporación de oxígeno. Esto dará las características sensoriales de este tipo de vinos.
Notas De Cata
Es un jerez liviano, estilo dry, muy suave al paladar. En su degustación surge un exquisito y complejo aroma a vainilla, con notas de higos y de frutos secos como nuez y avellanas.
Su color es amarillo claro con leves tonalidades ámbar.
Recomendaciones: Se aconseja beberlo como aperitivo. También marida con Jamón crudo, picadas, pescados fritos y chocolate negro.
Temperatura de consumo: 6-8ºC.
Alcohol 15,4%
Azúcar 1,58 gr/l.
Grant’s 18 años
Grant’s 18 años es una mezcla maestra de los mejores whiskies de grano y maltas procedentes de la Destilería Girvan, ubicada en South Ayrshire, Escocia. Todos ellos han sido madurados en barriles de roble por un mínimo de 18 años; la mezcla es añejada en barriles de Oporto, creando un whisky escocés magnifico, perfectamente equilibrado con una profundidad de gusto considerable.
Grant’s 18 años posee un aroma rico y complejo a miel, especias y nueces, seguidas de notas de vino de oporto con un afrutado delicioso.
En boca se percibe un sabor a pastel de frutas y miel oscura, también ricos y exuberantes sabores a oporto. El acabado es sedoso, largo, elegante y lujoso. Con 43% de contenido de alcohol, este whisky es perfecto para tomar solo o a las rocas.
Este whisky ha sido galardonado con numerosos premios: Medalla de Oro al “Best Scotch Blended Whisky” (el mejor Scotch Blended Whisky) en el Intenational Spirits Challenger de 2007; repitió medalla de oro al año siguiente y ganó medalla de bronce en 2009. Ganó medalla de oro en el 2008 Scotch Whisky Masters, 2009 International Wine and Spirit Competition (IWSC), entre otros.
ABV 40% - 700 ml.
Grant’s Triple Wood 1.75L.
Muchos whiskies toman su sabor de una sola barrica, pero maduramos Grant's Triple Wood en tres tipos diferentes de madera.
La barrica virgin Oak proporciona robustez picante, el roble americano le da una sutil suavidad de vainilla y la recarga de Bourbon ofrece dulzura de azúcar moreno, lo que resulta en un sabor más suave, rico y suave. Anteriormente Reserva Familiar.
- NARIZ: Complejo, limpio con notas de pera madura y frutas de verano.
- GUSTO: Equilibra la dulzura de la vainilla con malta y fragancias florales ligeras.
- TERMINAR: Largo y dulce con un sutil toque de humo.
Grant’s Triple Wood 1L.
Muchos whiskies toman su sabor de una sola barrica, pero maduramos Grant's Triple Wood en tres tipos diferentes de madera.
La barrica virgin Oak proporciona robustez picante, el roble americano le da una sutil suavidad de vainilla y la recarga de Bourbon ofrece dulzura de azúcar moreno, lo que resulta en un sabor más suave, rico y suave. Anteriormente Reserva Familiar.
- NARIZ: Complejo, limpio con notas de pera madura y frutas de verano.
- GUSTO: Equilibra la dulzura de la vainilla con malta y fragancias florales ligeras.
- TERMINAR: Largo y dulce con un sutil toque de humo.
Grant’s Triple Wood 750 ml
Muchos whiskies toman su sabor de una sola barrica, pero maduramos Grant's Triple Wood en tres tipos diferentes de madera.
La barrica virgin Oak proporciona robustez picante, el roble americano le da una sutil suavidad de vainilla y la recarga de Bourbon ofrece dulzura de azúcar moreno, lo que resulta en un sabor más suave, rico y suave. Anteriormente Reserva Familiar.
- NARIZ: Complejo, limpio con notas de pera madura y frutas de verano.
- GUSTO: Equilibra la dulzura de la vainilla con malta y fragancias florales ligeras.
- TERMINAR: Largo y dulce con un sutil toque de humo.