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Rhum JM Agrícola X.O
₡67.800
AOC Martinique
Origen: Martinique, Francia.
Terroir: Suelos volcánicos.
Crianza: 6 años en barricas de roble americano, previamente usadas para bourbon.
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Materia prima: Jugos frescos de caña de azúcar.
Destilación: Realizada en columnas de cobre criollas.
Añejamiento: Re-carbonización en barricas, que permite una extracción compleja de sabores.
Color: dorado.
Aroma: notas frutales, fruta caramelizada, mermelada y especias.
Sabor: complejo y redondo, pimienta, canela, mango y maracuyá.
45% ABV – 700 ml.
Descripción
AOC Martinique Rhum JM nace en 1845, luego de que Jean-Marie Martin, tras comprar la propiedad crea la marca utilizando las iniciales de su nombre “JM”.
Ubicado en el pequeño pueblo norteño de Macouba, Martinica, en la base del icónico volcán Monte Pelée, la destilería “Fonds-Préville”, nombrada así por su segundo dueño Antoine Leroux-Préville quien comprara la finca en 1790. Es aquí que Rhum J.M produce el mejor Rhum Agricole AOC a partir de caña de azúcar cultivada en la finca.
Acreditada como la primera destilería registrada en producir Rhum Agricole, no existe un triturado de caña de azúcar más fresco en el mundo, y la caña de azúcar tarda menos de una hora en pasar del campo al tanque de fermentación.
En la actualidad la destilería es propiedad de Bernard Hayot quienes reinventan la marca para preservar su estatus como una de las mejores marcas de ron del mundo. Desde el 2006 se hicieron grandes esfuerzos para convertirla en una destilería sin desperdicios, incluida una caldera sin escape, la conversión al 100% de reutilización del bagazo y enormes estanques de lirios para neutralizar todo el desperdicio de agua.
Información adicional
| País de Origen |
Francia |
|---|---|
| Presentación |
700 ML |
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Aspecto Y Color: Ámbar oscuro con destellos rojos y caoba.
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