Agitator RÖK Single Malt Swedish Whisky
WHISKY DE PURA MALTA RÖK
Un whisky de pura malta suave y ahumado, añejado y madurado en barricas de castaño y ex-Islay.
NOTAS DE CATA
NARIZ: Hay notas de turba favorecedoras, acompañadas de paja ligera y hierbas, y madera equilibrada.
GUSTO: Hay un cierto toque a turba que persiste sin llegar a ser abrumador. Las hierbas de la nariz reaparecen en el paladar, junto con notas distintivas de albaricoques secos (Orejonas).
En el final, hay una cierta salinidad, sin duda porque maduramos en barricas que anteriormente contenían whisky de Islay (Laphroaig).
43% ABV – 700 ml.
92 pts. IWSC 2022.
Disfrútalo con: Quesos fuertes y sabrosos, como el queso azul; el chocolate negro, las ostras o el pescado ahumado, como el salmón. Carnes grasas a la parrilla en general, chorizo y morcilla.
Agitador de Penicilina: 60 ml. Agitator Rök, 22,5 ml de sirope de miel y jengibre, 22,5 ml de zumo de limón, 3 gotas de salmuera o solución salina. Adorne con una rodaja de limón y una rodaja de jengibre.
Ardbeg 10 Años
Ardbeg 10 Years Old es venerado en todo el mundo como el whisky de malta más complejo, más ahumado y con más turba de todos. Sin embargo, no hace alarde de la turba; más bien da paso a la dulzura natural de la malta para producir un whisky de equilibrio perfecto. Nombrado Whisky Mundial del Año en 2008.
COLOR: Luz de oro
AROMA: Turba infundida con limón y lima, envuelta en chocolate negro cremoso. El mentol audaz y la pimienta negra se deslizan a través del humo dulce, seguidos de cuerdas alquitranadas y grafito. Saboree el aroma del pescado ahumado y el tocino crujiente junto con los pimientos verdes, la piña al horno y el jugo de pera.
Agregue agua y una mineralidad oceánica trae un soplo de espuma de mar fresca y salada. Limón y lima encerados siguen con jabón de alquitrán de hulla, cera de abejas y bosques de pino herbáceos. Vainilla tostada y canela chisporroteante se cocinan a fuego lento con toffee tibio de avellanas y almendras.
GUSTO: Turba efervescente con jugo ácido de limón y lima, estallidos de pimienta negra con chisporroteante caramelo especiado con canela. Luego viene una ola de salmuera infundida con suero de leche suave, plátanos maduros y grosellas. El humo brota gradualmente en el paladar trayendo un bocado de capuchino cálido y cremoso y malvaviscos tostados. A medida que el sabor se alarga y profundiza, se desarrolla un espresso seco, raíz de regaliz y humo alquitranado que cubren el paladar con aceites masticables de turba.
No filtrado en frío con una fuerza de 46% ABV. 700 ml.
Compass Box The Peat Monster
En 2019, empezamos a vestir a The Peat Monster con una nueva etiqueta. Todos los lotes de The Peat Monster lanzados desde 2019 ahora presentan esta obra de arte especialmente encargada.
Sigue siendo en gran medida el whisky para aquellos que aman las maltas grandes, ricas y ahumadas, nuestra última versión de THE PEAT MONSTER es más antigua y elegante que antes.
Inspirada en los comentarios de los amantes del whisky ahumado, nuestra nueva etiqueta de THE PEAT MONSTER incorpora maltas puras con un estilo de ahumado más aromático y elegante. Hemos tratado de conservar la intensidad turbosa por la que se ha celebrado a THE PEAT MONSTER durante mucho tiempo, al mismo tiempo que creamos una profundidad y elegancia nunca vista.
Los nuevos lotes de THE PEAT MONSTER cuentan con un espectro de poderosos sabores costeros, que combinan el ahumado de un fuego de leña flotante con notas de turba más medicinales. Las frutas del huerto y la rica cremosidad derivada de la barrica equilibran el humo de múltiples capas. Es un nuevo paisaje turboso, como muestra la Etiqueta de Pintura.
Color natural - Sin filtrado en frío - ABV 46% - 700 ml.
Composición del whisky:
64% de Malta de Caol Ila: Refill Hogshead - Turba dulce aceitosa con ligeros toques cítricos.
35% de Malta de Laphroaig: Refill Hogshead - Fenólico, humo de barbacoa, afrutado.
1% Highland Malt Blend: Barricas personalizadas de roble francés muy tostadas. Roble, especias, taninos.
Gold - International Spirits Challenge 2022. Gold - The Spirits Business 2022. Gold - Whiskies of The World 2021. Marida con: Quesos de pasta azul, chocolates, ostras... ¡Las combinaciones posibles son variadas! En cuanto al queso, prueba quesos azules más suaves como el Gorgonzola o el Bleu des Causses.
Glasgow 1770 Peated
Madurado en roble americano virgen y acabado en barricas de jerez Pedro Ximénez.
Notas de cata - RICO Y AHUMADO
Color natural, sin filtrado en frío.
Nariz: Humo dulce y rico toffee con notas de vainilla vibrante, frutos oscuros secos y especias de pimienta negra molida con sutiles toques de naranja flameada.
Paladar: Hojas de tabaco, rico toffee oscuro y nibs de cacao sobre un fondo de turba suave y dulce y delicados matices terrosos con sutiles notas herbáceas de salvia.
Finalizar: Largo y suave con notas de caramelo salado, regaliz y especias persistentes.
ABV 46% - 700 ml.
Maridar con: Pastel de frutas con chocolate negro al 80%.
Glasgow 1770 Peated fue nombrado 'Mejor whisky de pura malta de tierras bajas en 2020, 2021 y 2022' y es una bebida imprescindible para cualquier fanático del whisky ahumado.
Premios: Concurso Internacional de Whisky 2022/2021/2020 'Best Lowland' ORO, The Scotch Whisky Awards 2021 ORO, China Wine & Spirits Awards 2021 ORO, San Francisco World Spirits Competition 2021 ORO, The Scotch Whisky Masters 2021 ORO.
Glenfiddich Vintage Cask
Un whisky de malta turboso, madurado en barricas de cosecha europea y borbónica y casado en nuestra exclusiva tina Vintage Cask Solera, que da como resultado un whisky aterciopelado con carácter ahumado y persistente.
Nuestro Malt Master tiene whiskies Glenfiddich de turba seleccionados a mano madurados en barricas de cosecha europea y borbónica. Estos whiskies se combinan en pequeños lotes en nuestro exclusivo Vintage Cask Solera.
Los whiskies de turba adquieren un carácter vibrante de manzana toffee del roble europeo. El roble imparte capas de brasas ahumadas adicionales y una suavidad aterciopelada de vainilla al whisky.
Notas de cata
Nariz: Paja recién cortada y humo de hoguera en una tarde de otoño. La mezcla del ahumado y las notas florales y frondosas es bastante fascina.
Paladar: Un estallido inicial de dulzor con vainilla, crème brulée y cítricos es seguido inmediatamente por una ráfaga de humo, brasas ardientes y flores de prado. El sabor serpentea de dulce a ahumado y viceversa con cada sorbo.
Final: Roble dulce y ahumado seco
Presentación: Botella 700 ml. Porcentaje: Alcohol: 40%
Highland Park Viking Honour 12 años
Madurado predominantemente en barricas de roble europeas y americanas sazonadas con jerez, nuestro icónico whisky de malta única de 12 años es especiado y completo, repleto de los sabores de las naranjas de Sevilla bañadas por el sol y un rico pastel de frutas especiado con canela, nuez moscada y clavo de olor; encontrarás miel de brezo fundida en las olas de humo de turba de brezo de este whisky. ¿Por qué no probarlo con un puñado de guisantes de wasabi al lado o junto con un bistec de costilla frito en sartén o con salmón ahumado y crema agria?
Hemos estado elaborando nuestro galardonado whisky en la destilería Highland Park en Kirkwall, Orkney, desde 1798. La edad, la experiencia y el respeto por la tradición pueden definir nuestro whisky, pero es Orkney lo que lo distingue. Aquí sucede algo mágico y el resultado es la salvaje armonía de sabores que se encuentra en nuestro whisky.
Notas de cata:
Color: Natural: Ámbar reluciente
Nariz: Carácter fresco e intenso
Sabor: Miel de brezo, pastel de frutas, especias de invierno, naranjas de Sevilla, turba ahumada aromática.
ABV: 40% 700 ml.
Isle of Raasay Signature
Nuestro Isle of Raasay Signature Single Malt – THE DRAAM es ligeramente turbado equilibrado con ricos sabores de frutas negras, un perfil de sabor inspirado en algunos whiskies de malta ahumados de las Hébridas de estilo más antiguo.
Dos bebidas espirituosas de la Isla de Raasay, con turba y sin turba, se maduran por separado en barricas de whiskey de centeno americano, roble Chinkapin fresco y barricas de vino tinto de Burdeos de primer llenado. Cada gota se destila, madura, embotella y se envía directamente desde Raasay. Se destila artesanalmente y consta de lotes pequeños.
Notas de Cata:
Color Dorado. (color natural y sin filtrado en frío).
Nariz a frutas oscuras (durazno y cherries) y notas ahumadas
Paladar ahumado con frutos negros, especias y jengibre.
Final avainillado con un toque de sal.
ABV 46.4% - 700 ml.
Maridajes salados Quesos Maduros, Semillas tostadas (Almendras), Salmón Ahumado, Brisket Ahumado.
Maridajes dulces: Pie de Durazno con Helado de Vainilla, Galletas de Jengibre, Pie de Manzana.
Jura 10 años
Un whisky que sólo Jura podía elaborar, nacido en nuestra isla y que aún hoy se produce en una botella diseñada originalmente para soportar los viajes más duros desde nuestro hogar. Elaborado en alambiques excepcionalmente altos y madurado durante 10 años en barricas ex bourbon de roble blanco americano. El toque final es un acabado en las mejores barricas de Jerez Oloroso añejo de Jerez, España. Un whisky dulce y suave con sabores de rico chocolate amargo y crema de vainilla.
COLOR: oro cobre
NARIZ: Vainilla, naranja, pimienta negra molida, chocolate amargo
GUSTO: Nectarinas, jengibre, café, almendras tostadas
ABV 40% - 700 ml
Kilchoman Machir Bay
Machir Bay, nuestro whisky de malta exclusivo con turba, es un whisky Kilchoman madurado en barricas de bourbon y jerez. Bautizado con el nombre de la playa más espectacular de Islay, la alta proporción de barricas de bourbon crea un equilibrio distintivo entre el carácter clásico de Islay y una fresca complejidad floral.
Tipo de Barril: Bourbon y Jerez (la influencia del ex bourbon es más presente).
Nivel de Turba: 50 Partes por Millón
Gama Principal: Disponible Permanentemente
Nariz: La ralladura de limón, la vainilla y una marcada influencia costera dan paso a una intensidad floral, jugosos melocotones, peras y toques de ricas especias.
Paladar: Explosiones de frutas tropicales y pasas secas, humo cálido y olas de miel, malta, caramelo y rica dulzura.
Final: Fruta empapada en jerez, pimienta negra molida y sal marina. De larga duración, con matices de dulzor cítrico y humo de turba marítima.
De la granja a la botella.
ABV 46% - 700 ml.