Agitator Blended Swedish Whisky
LA MEZCLA SUECA
NARIZ Y PALADAR: Un whisky mezclado con un sabor equilibrado de malta, dulce de vainilla y azúcar caramelizada, con notas de frutas exóticas, caramelo y flores de azahar. Sabor generoso y afrutado con un final medio-largo.
MADURACIÓN: Hemos mezclado whisky de malta madurado en barricas de roble americano nuevo, barricas de castaño y barricas que anteriormente contenían jerez y bourbon, con whisky de grano madurado en barricas de bourbon y barricas de roble americano nuevo.
40% ABV – 700 ml.
Medalla de Oro World Whiskies Awards 2024.
Medalla de Bronce IWSC 2023.
92 pts. IWSC 2022.
Clos des Fous Cauquenina
Clos des Fous Cauquenina 2018 es un fascinante ensamblaje de Carignan, País y Cinsault proveniente de antiguas viñas de secano en Cauquenes, Maule. Elaborado por uno de los proyectos más innovadores de Chile, ofrece aromas de frutas negras, flores silvestres, especias y granito, con una boca fresca, profunda y extraordinariamente mineral. Un vino auténtico que refleja el renacimiento de los grandes terroirs chilenos y que encantará a quienes buscan complejidad, carácter y elegancia gastronómica.
Ensamblaje Blend 2018: 40% Carignan. 40% País. 20% Cinsault.
Qué aporta cada variedad: Carignan: Estructura. Acidez. Potencial de guarda. País: Carácter terroso. Rusticidad elegante. Identidad chilena. Cinsault: Aromas florales. Frescura. Textura sedosa.
Notas de Cata
Color: Rojo rubí brillante con reflejos granates.
Nariz: Muy compleja y expresiva. Fruta: Mora. Cassis. Arándanos. Higo. Cereza. Frambuesa. Floral: Manzanilla. Flores silvestres. Boldo. Poleo. Terroir: Tierra húmeda. Granito. Grafito. Pólvora. Especias: Pimienta negra. Eucalipto. Nuez triturada.
Boca: Jugosa. Fresca. Profunda. Muy gastronómica. Presenta: Acidez vibrante. Taninos rústicos pero elegantes. Excelente volumen. Marcada mineralidad. La fruta negra madura se combina con notas terrosas y especiadas que recuerdan a algunos vinos mediterráneos del sur de Francia.
Final: Largo. Persistente. Mineral. Especiado. Con capas sucesivas de fruta negra, tierra y granito.
Maridajes Ideales - Cocina Española: Embutidos ibéricos. Chorizo ibérico. Lomo embuchado. Jamón serrano reserva. Carnes. Chuletón de res. Costillas de cordero. Cochinillo asado. Guisos. Fabada asturiana. Estofado de res. Rabo de toro. Quesos: Manchego curado. Idiazábal. Pecorino. Gruyère añejo. Cocina Chilena: Pastel de choclo. Cazuela. Empanadas de carne.
Dublin’s Own Irish Whiskey
Dublin's Own Irish Whiskey es un homenaje a la histórica Dublin Whiskey Distillery (D.W.D.), fundada en 1872 y considerada una de las grandes destilerías de la época dorada del whiskey irlandés. Esta expresión rescata el legado de una marca emblemática de Dublín, combinando tradición, suavidad y carácter en un whiskey accesible y versátil.
Triple destilado y madurado en barricas ex-bourbon, Dublin's Own ofrece un perfil aromático dulce y elegante, con una textura suave y un final cálido que refleja el estilo clásico del whiskey irlandés.Origen: Dublín, Irlanda.
Productor: Dublin Whiskey Distillery (D.W.D.)
Destilación: Triple destilación. Maduración: Entre 3 y 6 años. Barricas: Ex-Bourbon de roble americano
Notas de Cata Color: Ámbar dorado brillante con reflejos miel. Nariz: Aromas suaves y expresivos de vainilla, miel, caramelo y brioche recién horneado. Aparecen además notas de frutas cítricas, pasas, toffee de manzana y un delicado toque de roble tostado. Boca: Entrada sedosa y equilibrada. Destacan sabores de chocolate blanco, crème brûlée, café latte, pera madura, frutas tropicales, mazapán y frutos secos tostados, acompañados por una suave influencia de la madera. Final: Cálido y persistente, con recuerdos de chocolate oscuro, especias dulces, clavo de olor y pan recién horneado.40% ABV - 700 ml
Maridajes Recomendados: Tabla de quesos suaves y semicurados. Chocolate con leche o chocolate oscuro de intensidad moderada. Tarta de manzana y postres a base de vainilla. Frutos secos tostados. Salmón ahumado. Costillas de cerdo glaseadas.
Esencia 27 Semidulce
Vino Blanco Semidulce - D.O. LEÓN (España)
100% Verdejo
Color amarillo pajizo con ribetes acerados.
Nariz muy intensa y compleja con notas de frutas tropicales maduras así como manzanas y almíbares.
Boca equilibrada y elegante con una entrada dulce Y chispeante debido al carbónico natural de su fermentación.
Final Largo y agradable postgusto.
Mejor vino semidulce del mundo.
ABV 9% - 750 ml.
Ezra Brooks 80 Straight Bourbon
Ezra Brooks 80 proof es un Kentucky Straight Bourbon Whiskey elaborado con una receta de 78% maíz, 10% centeno y 12% cebada malteada. Embotellado a un accesible 40% ABV y filtrado con carbón para obtener un perfil más suave, presenta atractivas notas de caramelo y vainilla acompañadas por chocolate y especias. Un bourbon versátil y fácil de disfrutar, ideal para beber solo, con hielo o como base de clásicos como el Old Fashioned y el Manhattan.
Perfil oficial
Nariz: Caramelo. Vainilla. Chocolate. Especias suaves.
Boca; Perfil amable y equilibrado, con el dulzor del maíz y notas clásicas de caramelo y vainilla, acompañadas por chocolate y una ligera expresión especiada.
Final: Suave y accesible, diseñado para ofrecer buena facilidad de consumo.
Maridajes sugeridos: Hamburguesas. Costillas BBQ. Cerdo a la parrilla. Pollo glaseado. Quesos semicurados. Brownie de chocolate. Postres con caramelo.
40% ABV - 1000 ml.
Glen Turner Triple Cask
Glen Turner Triple Cask es un Single Malt Scotch Whisky elaborado en las Highlands de Escocia a partir de cebada malteada cuidadosamente seleccionada y mediante una tradicional doble destilación en alambiques de cobre. Su característica maduración en tres tipos diferentes de barrica (Barricas ex-Bourbon + Jerez + Roble nuevo) aporta mayor riqueza y complejidad a su perfil aromático. Presenta un elegante color ámbar con reflejos dorados y aromas de vainilla, uvas y nueces. En boca es complejo y equilibrado, con delicadas notas de vainilla dulce, frutas tropicales y especias, culminando en un final suave y caramelizado con un sutil toque de madera. Embotellado a 40% ABV, es un Single Malt amable y versátil, ideal para disfrutar solo o acompañado de unas gotas de agua.
Notas de cata oficiales
Color: Ámbar con reflejos dorados.
Nariz: Vainilla. Uvas. Nueces. Es una nariz predominantemente dulce, frutal y con presencia de frutos secos.
Boca: Compleja.Vainilla dulce. Frutas tropicales. Especias. La combinación de fruta y especias es precisamente uno de los rasgos que la marca utiliza para diferenciar Triple Cask.
Final: Suave. Caramelizado. Ligeramente amaderado. La madera aparece principalmente al final, acompañando el dulzor de caramelo.
Perfil aromático resumido. Dulce: Vainilla. Caramelo. Frutal: Uva. Frutas tropicales. Frutos secos: Nueces. Especiado: Especias suaves. Madera: Roble delicado.
ABV 40% - 700 ml. Maridajes: Pollo caramelizado con miel y salsa asiática. Crema de calabaza con jengibre y nuez moscada. Tartaleta de chocolate y avellana. Tartare de vieiras con cítricos y remolacha. Tarta fina de cebolla confitada y vinagre de sidra. Risotto de hongos. Premios: Medalla de Oro – 2022. Medalla de Plata – Spirits Selection 2021. Medalla de Oro – 2019. Medalla de Plata – 2019.
Loch Lomond The Original Triple Oak
Loch Lomond The Original Triple Oak es un elegante Single Malt Scotch Whisky de las Highlands que representa el característico estilo de la destilería: fruta de huerto, dulzor de miel y un delicado toque ahumado. Elaborado combinando destilados provenientes de los tradicionales Swan Neck y los exclusivos Straight Neck Stills de Loch Lomond, madura en tres estilos de barricas de roble americano: first-fill, refill y re-charred. En nariz presenta notas de malta, galleta dorada y fruta fresca, mientras que en boca aparecen miel, melocotón, pera, cítricos y vainilla cremosa, culminando en un final medio con un suave recuerdo de humo. Un Single Malt equilibrado, versátil y muy fácil de disfrutar.
AROMA: Caramelo, nuez con un ligero toque oleoso y un delicado matiz de roble ahumado. La descripción oficial habla de un aroma maltoso con notas de galleta y una delicada expresión frutal.
PALADAR: Galletas de trigo integral y galletas de jengibre recién horneadas, seguidas de sutiles notas vegetales que se desarrollan progresivamente. La entrada es dulce y melosa, seguida de frutas suaves (Melocotón. Pera) y una ligera nota cítrica que aporta frescura.
FINAL: Almendra en trozos, granos de café y malta tostada. El final introduce el componente ahumado característico de la casa, pero sin convertirse en un whisky intensamente turbado.
Maridajes sugeridos Quesos: Brie. Camembert. Gouda joven. Carnes: Pollo asado. Cerdo glaseado con miel. Jamón ahumado. Pescados: Salmón. Trucha ahumada. Postres: Tarta de pera. Crème brûlée. Cheesecake de vainilla. Galletas de mantequilla.
Ideal para: Personas que se inician en Single Malt. Consumidores que buscan un whisky suave. Amantes de perfiles frutales y melosos. Quienes quieren explorar un whisky con humo muy moderado.
ABV 40% - 700 ml.
Rhum JM Agrícola Terroir Volcanique
AOC Martinique
Origen: Martinique, Francia.
Terroir: Suelos volcánicos.
Crianza: 3 años en barricas de Roble.
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Materia prima: Jugos frescos de caña de azúcar
Destilación: Destilado en columnas tradicionales, preservando los sabores auténticos de la caña.
Añejamiento: Técnica innovadora de doble carbonización en barricas, que permite una extracción compleja de sabores.
Color: Dorado.
Aroma: frutas tropicales, especias, vainilla y notas ahumadas.
Sabor: redondo, nuez moscada, caramelo y un toque especiado.
43% ABV – 700 ml.
Togouchi Single Malt Japanese Whisky
Togouchi, en la ciudad de Akiota, es un lugar lleno de color y magníficos paisajes con frondosos bosques y arroyos cristalinos. En esta zona, se encuentra la impresionante garganta de Sandan-kyo, así como los montes Osorakan y Shinnyu, los picos más altos de Hiroshima. Un antiguo túnel ferroviario que atraviesa las montañas se ha reconvertido en almacén en Togouchi. El whisky de malta sin añejar se envejece en barricas que absorben el sutil aroma de la exuberante naturaleza y luego se deja madurar en este oscuro almacén que mantiene una temperatura fresca durante las cuatro estaciones.
Este whisky ofrece aromas a vainilla, manzana, mermelada y melón, con una textura ligera y suave. Disfrute de su refrescante dulzor y su fresco regusto.
Color: Dorado
Nariz: Vainilla, manzanas, mermelada, melones.
Paladar: Textura ligera y suave con dulzura refrescante.
Final: Refrescante y moderado con un regusto fresco.
ABV 43% - 700 ml
Tipo de barril: Barrica de bourbon envejecida durante más de 3 años en el túnel de TOGOUCHI