Kavalan Solist
Esta expresión es completamente madurado en barricas de vino de roble americano, que han sido tostadas y recargadas de una manera que resalta las notas afrutadas de vainilla, sobre un fondo delicado de frutosidad. Tiene un fondo complejo y multidimensional de pimienta, especias, dátiles y otras frutas, como melón y mango maduros junto con kiwi y una delicada mezcla de cítricos explosivos.
Notas de cata:
Color: Oro profundo.
Aroma: Rica fusión de vainilla, con chocolate negro encima. Melón maduro , kiwi. La pimienta también está presente.
Paladar: Sabores limpios y complejos.
ABV 57.7% - 700 ml.
Laphroaig Oak Select
Una mezcla de whiskys de pura malta seleccionados a mano de cinco barricas diferentes, que crean un whisky escocés suave con un sabor equilibrado y complejo.
Es lógico que la introducción perfecta al whisky ahumado se base en una amplia gama de barricas de nuestro almacén. Para crear la mezcla Laphroaig Select, nuestro maestro destilador seleccionó a mano whiskies añejados en botas de jerez Oloroso, barriles de un cuarto de ex-Bourbon de primer llenado y barriles de jerez Pedro Ximénez en diferentes niveles de maduración. Terminado en barriles de roble americano virgen, una fuente de madera poco común para el whisky escocés. Nuestra expresión más relajada permite que nuestros sabores característicos de humo de turba medicinal y algas marinas brillen, dejando mucho espacio para notas de frutos rojos, lima y un final floral.
Color: Aspecto dorado brillante con tonos en capas.
Aroma del whisky escocés
Nariz: Humo de turba en primer plano, seguido rápidamente de frutos rojos maduros.
Paladar: Dulce al principio, seguido de humo de turba y toques de ceniza y algas.
Final largo con notas florales persistentes. Toques de mazapán y lima.
Maduración: Mezcla de whiskies añejados en botas de jerez Oloroso, barriles de Pedro Ximénez y barricas ex-Bourbon, terminados en barricas nuevas de roble americano.
Medalla de Oro 2022 – Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco.
Medalla de Oro 2020 – Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco.
ABV 40% - 750 ml.
Ledaig 10 años
Pimentado, ahumado y malteado
Ledaig 10 es un extraordinario y distinguido whisky de pura malta de 10 años elaborado artesanalmente. Tiene la expresión ahumada característica de Tobermory Distillery.
NOTAS DE CATA
NARIZ: Ahumado dulce y salado con un marcado carácter isleño y notas divertidas que insinúan un suave aroma a antiséptico, creosota, cera para pulir, chocolate con menta y flores marinas. Turba suave, humo delicado.
PALADAR: Sabores medicinales tentadoramente dulces infundidos con tentadoras chispas de pimienta picante y frutos secos con un rico humo de turba y una cremosidad aterciopelada de vainilla y malta.
FINAL: Una maravillosa unión de pimienta blanca sublimemente picante, la dulzura vibrante del regaliz y un toque de clavo con una exquisita salinidad persistente.
ABV 46,3% - 750 ml.
M&H Classic
Toda destilería necesita un whisky tradicional, un whisky familiar, un whisky clásico.
Este whisky está diseñado para ser social, una botella que abres entre amigos y terminas antes de que te des cuenta. En un mundo de whiskies ruidosos, el Classic es una bebida familiar y reconfortante, que hace honor a su nombre como un ejemplo clásico de whisky honesto.
El Classic es el corazón palpitante de nuestra destilería, elaborado para mostrar la esencia de lo que hacemos. Se añeja bajo el sol de Tel Aviv en barricas ex-Bourbon cuidadosamente seleccionadas para ese sabor clásico al whisky y barricas de vino tinto STR para un toque de nuestro estilo de la casa. Cada sorbo te transporta al mundo acogedor y familiar del roble y la miel tan icónico de un buen whisky.
Aroma: Dulzura suave de vainilla seguida de ligeras notas de roble y florales.
Paladar: Cuerpo ligero, dulzura de vainilla, caramelo y miel, equilibrado con notas de roble y un ligero toque picante de pimienta negra.
Final: Corto pero delicado. Las notas de roble persisten en el paladar durante un tiempo con un agradable toque especiado.
Ampliamente premiado.
ABV 46% - 750 ml.
Nikka Coffey Grain Japanese Whisky
Este es un whisky de grano exclusivo que se lanzó al mercado en 2012. Predominantemente elaborado a partir de maíz, el whisky destilado en un alambique Coffey se madura en barricas viejas, como barricas rellenadas, rehechas y carbonizadas originalmente hechas de roble americano para brindar el sabor dulce y sabores suaves de destilados de Coffey.
Color: Ambarino dorado de media intensidad.
Nariz: Muy originales notas afrutadas, de frutas cítrica y florales que le aporta una sensación de frescor, junto a notas golosas de miel, caramelo y vainilla, y un fondo de madera.
Boca: En la boca predomina una nota de frescor, junto a recuerdos de frutos secos, como almendras y nueces, recuerdos de banana madura, regaliz y caramelo, pero con recuerdos frescos y balsámicos de bourbon.
Como aperitivo, digestivo, puro o con hielo.
ABV 45% - 700 ml.
Nomad Single Malt
Nacido en Irlanda y madurado en Jerez.
Nomad es el único Outland Whisky® que comienza su andadura en la cuna del whisky, Irlanda; para terminar, envejeciendo en Jerez de la Frontera, en barricas de Jerez de las centenarias bodegas González Byass, para poder ir más allá de las normas. Destilado en The Great Northern Distillery en Dundalk (Irlanda) y envejecido en barricas de Jerez que previamente han contenido Oloroso Alfonso.
Color: ámbar con reflejos dorados brillantes.
En nariz presenta mucha complejidad, con notas de vainilla, especias y nueces en presencia de aromas de malta de calidad.
Presenta un carácter vinoso debido a su envejecimiento en Oloroso Sherry Cask haciendo que en boca sea intenso y agradable, con notas de frutos secos y un toque de roble. El doble envejecimiento en botas de Bourbon y Oloroso le confiere una marcada suavidad en boca con un retrogusto largo y elegante.
Este Single Malt Triple Distilled ha sido creado para continuar el viaje del Nomad hacia nuevas aventuras. Un comienzo perfecto para explorar nuevos destinos, ganar carácter único y vivir momentos diversos.
ABV 41.3% - 700 ml.
Maridaje: Quesos fuertes y azules. Mariscos ahumados, Carnes a la parrilla y Chocolate negro
Redbreast 12 años Single Pot Still
Redbreast 12 años
El whisky de alambique único más premiado del mundo. Reconocido como uno de los mejores whiskies irlandeses del mundo.
Cada whisky de alambique se elabora con una mezcla de cebada malteada y no malteada de granjas de la región de Munster que rodea nuestra destilería. El agua blanda y clara que utilizamos en la destilería Midleton proviene del río Dungourney, que fluye a través de las exuberantes colinas verdes de la vecina Clonmult.
Nuestro embotellado exclusivo, Redbreast 12 años, cuenta con la complejidad y las cualidades distintivas del whisky de alambique (Pot Still). Madurado en una combinación de barricas de bourbon y jerez, el estilo distintivo de jerez Redbreast es un placer para la vista en cada botella.
Redbreast 12, elaborado a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear y destilado tres veces en alambiques de cobre, es una experiencia que querrás saborear.
Notas de cata
Nariz: Un aroma complejo, especiado y afrutado con notas de madera tostada.
Gusto: De gran sabor y complejidad, suave como la seda, con un equilibrio armonioso de notas especiadas, afrutadas, tostadas y de jerez.
Finalizar: Satisfactoriamente largo. Los sabores complejos persisten en el paladar.
ABV 40% - 750 ml.
Scarabus Batch Strength
Creado mediante la selección manual de una pequeña muestra de barricas de Scarabus destinadas a ser embotelladas con la mayor graduación de 57% ABV.
Notas de cata: El característico perfil dulce y turboso de Scarabus, con mayor intensidad, sensación en boca y un final aún más persistente.
Scarabus, un whisky de pura malta de Islay para aquellos con una mente curiosa y un ojo para los detalles. Un whisky audaz y honesto sobre sus orígenes y un poco misterioso sobre todo lo demás.
La marca crea una sensación de misterio y descubrimiento a través del eslogan “solo aquellos que buscan encontrarán” y a través de los símbolos intencionalmente ambiguos incorporados en la etiqueta. El aspecto y el estilo se inspiraron en el trabajo de John Francis Campbell, nacido en Islay, quien creó el registrador de luz solar, un dispositivo que cuenta las horas de sol en un día, además de crear una vasta colección de cuentos del folclore celta.
Scarabus es conocido como una zona mística en la isla de Islay, y su nombre se remonta al siglo XIII y se traduce como "un lugar rocoso" en nórdico antiguo.
Cada expresión se embotella con orgullo sin colorantes ni filtración en frío.
ABV 57% - 750 ml.
Shieldaig Oloroso Cask Finish
La edición en barrica Shieldaig Oloroso UTILIZA EL MEJOR MALTA DE SPEYSIDE, armonizando los sabores dulces y frutales jerezados que aporta la barrica de Jerez, España, y OFRECE UN SABOR LUJOSO Y COMPLEJO.
El resultado de esta armonía es un whisky de malta complejo pero bien equilibrado, ESPLÉNDIDO EN NARIZ Y UNA FIESTA PARA LAS PAPILAS GUSTATIVAS.
NARIZ: Intenso roble jerez, canela, toffee, nuez moscada, albaricoque y naranja.
BOCA: En boca es un vino con un toque de almíbar y frutos secos, cítricos y especias de roble.
FINAL: Largo y con sabor a nueces, vainilla y chocolate negro.
Plata: San Francisco Spirits Competition.
ABV 43% - 750 ml.