Santa Helena Gran Reserva Carmenere
Santa Helena Gran Reserva Carmenere
Origen: Elaborado con las mejores uvas Carmenère provenientes de los mejores viñedos que Viña Santa Helena posee en el Valle de Rapel.
Color: Rojo con tonos violáceos muy intensos.
Aroma: Nariz compleja marcada principalmente por frutos negros maduros como mora, cassis por otro lado contiene aroma a grafito, a regaliz y a pimienta blanca. Presenta toques dulces a vainilla y chocolate que en conjunto lo hacen un vino muy gastronómico.
Paladar: Vino de gran volumen y gran estructura en boca. Taninos suaves pero presentes que dan paso a un final persistente y agradable.
Maridaje: Cerdo, carnes blancas, pastas con salsa de tomates, queso brie.
Temperatura de servicio: Servir a 16-18°C.
Santa Margherita Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG
Santa Margherita ha sido un protagonista de la producción de Prosecco desde 1952, en la histórica zona de Valdobbiadene. Este es un gran exponente de esta exclusiva y delimitada zona, en la que se producen algunos de los mejores Prosecco.
El Prosecco es uno de los vinos espumantes más apetecidos hoy en día de Italia y su consumo se ha vuelto una tendencia a nivel mundial.
Procedencia: Valdobbiadene (Veneto) – Italia.
Variedad(es): Glera 100%.
Método de elaboración: Charmat.
Nariz: Aromática. Destaca la flor de melocotón, manzana y un tenue recuerdo cítrico
Boca: Suave en su entrada. Avanza con frescura y frutosidad, armonioso y placentero hasta su delicado final.
Maridaje: Ideal como aperitivo, embutidos, acompaña muy bien el sushi, las ensaladas, antipastos, el ceviche, pasta, mariscos y pescados, así como los quesos frescos.
Santa Margherita Spumante Rose Brut
Procedencia: Trentino y Veneto – Italia.
Variedad(es): Glera 50%, Chardonnay 45% y Malbec 5%.
Elaboración: Método Charmat.
Nariz: Fragante. Propone delicadas notas florales, frutos blancos tropicales y toques de bayas rojas.
Boca: Suavidad y frescura son su primera impresión. La fruta envuelve y seduce con exquisitos matices cítrico – tropicales. Moderada intensidad, rica textura y sabroso final.
Maridajes opcionales entre otros: Ideal como aperitivo, con comida especiada o ligeramente picante. Embutidos, acompaña muy bien el sushi, las ensaladas, antipastos, pasta, mariscos y pescados, así como los quesos frescos.
Saurus Pinot Noir Familia Schroeder
Variedad: Pinot Noir 100%
Crianza: Roble Francés y americano (30% del vino), 6 meses.
Nariz: Expresiva. Frutos rojos maduros como frambuesas, grosellas y frutillas, acompañado con notas florales y un tenue fondo de vainilla.
Boca: Seductora entrada, exquisita acidez y suavidad, taninos dulces, sabores marcados de los frutos rojos, suave en su corto final.
Maridaje: Empanadas, pescados aceitosos, arroces o pastas con carnes u hongos, carnes blancas y rojas. Quesos frescos.
Sazerac Straight Rye
WHISKY DE CENTENO PURÍSIMO
El único y original whisky de centeno de Nueva Orleans. El whisky de centeno Sazerac simboliza la tradición y la historia de Nueva Orleans. El whisky de centeno se remonta al siglo XIX, cuando los salones, disfrazados de cafeterías, comenzaron a alinearse en las calles de Nueva Orleans. Fue en la cafetería Sazerac de Royal Street donde se sirvieron a los clientes locales ponches hechos con whisky de centeno y bitters de Peychaud. La bebida se conoció como "Sazerac" y nació el primer cóctel de marca de Estados Unidos. Este es el whisky con el que empezó todo.
NOTAS DE CATA
Aromas de clavo, vainilla, anís y pimienta.
Sutiles notas de especias confitadas y cítricos.
El final es suave y persistente con toques de regaliz.
ABV 45% - 750 ml.
Selva Albana DOCG
Bodega Campo del Sole
Notas Organolépticas:
Color amarillo pálido con reflejos dorados, mostrando una buena luminosidad. Aromas frescos y florales, con notas de manzana verde, pera y un toque de cítricos. También pueden aparecer matices de almendra y hierbas secas. En el paladar, es un vino seco y equilibrado, con una acidez vibrante que le da frescura. Los sabores frutales se complementan con una textura ligeramente mineral y un final persistente.
100% Albana, una variedad autóctona de la región que produce vinos con gran personalidad.
Selva Romagna, en Emilia-Romagna, reconocida por su diversidad vitivinícola y la calidad de sus albana.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura y los aromas. Puede tener una corta crianza en lías, lo que añade complejidad y untuosidad al vino.
Grado Alcohólico: Aproximadamente 13% vol, lo que es típico para los vinos blancos de calidad de esta región.
Maridaje: Ideal para acompañar platos de pescado, mariscos, ensaladas frescas y platos de cocina mediterránea. También va bien con quesos suaves y risottos.
Cómo Servirlo: Servir entre 10-12°C para resaltar su frescura y aromas.
Utilizar copas de vino blanco, que permitan apreciar los aromas delicados y la frescura del vino.El Selva Romagna DOCG Albana Secco es una excelente elección para aquellos que buscan un vino blanco con carácter y frescura.
Shanky’s Whip – Irlanda
Dulce, oscuro y sorprendentemente suave. El licor irlandés que tenés que probar.
Shanky’s Whip es un licor irlandés único que combina whisky ligero con notas de vainilla, caramelo tostado y un toque cremoso… pero sin contener crema. Su sabor es dulce, sedoso y lleno de carácter, perfecto para quienes aman los destilados suaves y versátiles.
Con su color oscuro casi negro y una textura aterciopelada, Shanky’s Whip se ha convertido en una opción favorita para tomar solo, con hielo o en coctelería creativa. Perfil de Sabor:
Nariz: Vainilla, toffee, caramelo tostado.
Boca: Dulce, suave, con notas de crema inglesa, cacao y azúcar moreno.
Final: Ligeramente tostado, cálido y persistente.
Maridaje Recomendado: Postres: tiramisú, cheesecake, helado de vainilla, chocolate oscuro. Quesos suaves y semicurados. Panceta caramelizada y carnes ahumadas estilo BBQ. Ideal con café espresso o cappuccino.
Cómo Disfrutarlo: Solo o con hielo. Shanky’s & Cola: fresco, dulce y muy fácil de tomar. Shanky’s Espresso: perfecto con café. Con cerveza stout: una combinación 100% irlandesa. Funcionan bien en cócteles cremosos sin lácteos.
ABV 33% - 700 ml.
Sheep Dog Peanut Butter Whiskey Liqueur
Un licor de whiskey con mantequilla de maní intenso y con sabor a nuez, hecho con maní real. Sheep Dog ofrece notas de caramelo, mantequilla de maní cremosa, chocolate con leche, sal marina, vainilla y roble en todo el paladar. Disfrute de este licor con hielo o como parte de un cóctel.
Tenemos el sabor más suave y cremoso. Somos amantes de los perros.
Aroma más ligero, caramelo y espeso.
Sabor: Suave, mantecoso, satisfactorio y activo.
Premio: 2021 Muy bueno / Fuerte recomendación (85-89 pts) Ultimate Spirits Challenge.
ABV 35% - 750ml.
Coctel recomendado:
- Sheep Dog 50 ml.
- 3-4 pizcas de bitter de Peychaud.
- 1 cereza.
- 1 cáscara de naranja.
Shinzato Japanese Whisky
Es una mezcla única de whiskies de cebada malteada, trigo y arroz, añejados en barricas nuevas de roble americano y roble japonés Mizunara con carbonizado alto, para lograr un equilibrio elegante entre suavidad, complejidad y carácter.
Inspirado en la tradición japonesa de precisión, pureza y respeto por los ingredientes, Shinzato representa un puente entre el arte del whisky escocés y la sensibilidad nipona, ofreciendo una experiencia sensorial única que conquista.
Vista: Ámbar medio.
Nariz: Aromas delicadamente equilibrados de caramelo suave, vainilla, frutas maduras (pera, manzana) y un sutil toque de roble tostado. Se perciben matices florales y una ligera nota especiada que aporta elegancia.
Boca: Entrada sedosa y redonda, con sabores de miel, almendra, madera dulce y un toque de cítricos. La textura es suave y armoniosa, sin aristas. El sabor evoluciona hacia notas más profundas de malta tostada y un punto de té verde.
Final: Persistente, suave y limpio. Deja un regusto ligeramente dulce con ecos de madera, fruta seca y especias suaves.
Maridaje ideal: Yakiniku, carnes a la brasa, embutidos, Quesos duros (manchego, gouda curado) Pan de centeno o focaccia.
ABV 43% - 700 ml.