Ron Cartavio Solera 12 Años
Ron Cartavio Solera 12 Años es un ron premium peruano elaborado mediante el tradicional método Solera, combinando rones añejados durante 12 años en barricas de roble esloveno, bourbon y jerez. Esta combinación de maderas desarrolla un perfil profundo y equilibrado, donde el dulzor se integra con frutos secos, especias y una elegante presencia de madera.
De color ámbar oscuro con reflejos dorados, ofrece aromas de caramelo, nueces, plátano y especias. En boca es suave y equilibrado, con un carácter dulce y especiado que conduce hacia un final prolongado. Embotellado a 40% ABV y presentado en formato de 750 ml, es una expresión ideal para quienes buscan un ron maduro, accesible y con buena complejidad.
Notas de cata oficiales
Color: ámbar oscuro con reflejos dorados.
Nariz: notas de caramelo, nueces, plátano y especias, integradas con la presencia de la madera.
Boca: suave y bien equilibrada, con un perfil dulce y especiado.
Final: prolongado, manteniendo el equilibrio entre dulzor, especias y madera. Cartavio Rum Company
Perfil de sabor: Caramelo · Nueces · Plátano · Especias · Madera · Dulzor.
Es un ron de perfil clásico, donde la maduración aporta profundidad sin perder suavidad ni facilidad de consumo.
Por su combinación de caramelo, frutos secos, especias, plátano y madera, lo acompañaría especialmente con: chocolate oscuro, nueces y almendras tostadas, postres de caramelo, banana caramelizada, quesos curados y carnes glaseadas o con salsas ligeramente dulces.
Ron Cartavio XO 18 Años
Ron Cartavio XO 18 Años representa la máxima expresión de añejamiento y blending de la histórica casa peruana. Elaborado mediante el sistema Solera-Criadera y con 18 años de añejamiento en promedio, combina rones madurados en barricas de roble americano, francés y esloveno para desarrollar un perfil profundo, elegante y refinado.
De color caoba intenso y brillante, ofrece aromas de especias, frutos secos, vainilla y chocolate, acompañados por una elegante presencia de madera. En boca es suave, envolvente y aterciopelado, con un final largo y persistente. Embotellado a 40% ABV y presentado en formato de 750 ml, es una expresión ideal para disfrutar a las rocas, en maridajes especiales o en ocasiones importantes.
Notas de cata oficiales
Color: caoba profundo y brillante.
Nariz: intensos aromas de especias, frutos secos, vainilla y chocolate, armonizados con una elegante presencia de madera.
Boca: suave y envolvente, con una textura aterciopelada que confirma la riqueza aromática percibida en nariz.
Final: largo y persistente. Cartavio Rum Company
Perfil: Especias · Frutos secos · Vainilla · Chocolate · Madera · Suavidad · Persistencia.
Reconocimientos recientes: En 2025, Cartavio XO obtuvo Doble Medalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition, reconocimiento que la propia compañía vincula directamente con su mezcla de 18 años de añejamiento promedio en barricas de roble americano, francés y esloveno. Además, Cartavio Rum Company comunicó posteriormente que XO fue reconocido como Mejor Ron Extra Añejo del mundo en la San Francisco World Spirits Competition 2025.