Ron Cartavio XO 18 Años
Ron Cartavio XO 18 Años representa la máxima expresión de añejamiento y blending de la histórica casa peruana. Elaborado mediante el sistema Solera-Criadera y con 18 años de añejamiento en promedio, combina rones madurados en barricas de roble americano, francés y esloveno para desarrollar un perfil profundo, elegante y refinado.
De color caoba intenso y brillante, ofrece aromas de especias, frutos secos, vainilla y chocolate, acompañados por una elegante presencia de madera. En boca es suave, envolvente y aterciopelado, con un final largo y persistente. Embotellado a 40% ABV y presentado en formato de 750 ml, es una expresión ideal para disfrutar a las rocas, en maridajes especiales o en ocasiones importantes.
Notas de cata oficiales
Color: caoba profundo y brillante.
Nariz: intensos aromas de especias, frutos secos, vainilla y chocolate, armonizados con una elegante presencia de madera.
Boca: suave y envolvente, con una textura aterciopelada que confirma la riqueza aromática percibida en nariz.
Final: largo y persistente. Cartavio Rum Company
Perfil: Especias · Frutos secos · Vainilla · Chocolate · Madera · Suavidad · Persistencia.
Reconocimientos recientes: En 2025, Cartavio XO obtuvo Doble Medalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition, reconocimiento que la propia compañía vincula directamente con su mezcla de 18 años de añejamiento promedio en barricas de roble americano, francés y esloveno. Además, Cartavio Rum Company comunicó posteriormente que XO fue reconocido como Mejor Ron Extra Añejo del mundo en la San Francisco World Spirits Competition 2025.
Ron Nicoya XA Extra Añejo
Origen: Costa Rica
Productor: Finca Nicoya
Materia prima: Jugo puro de caña, miel de caña y melaza.
Tipo de destilación: Alambique artesanal de pequeños lotes (5.000 L)
Método de destilación: Tradicional y agrícola
Doble añejamiento: Primera maduración: Barricas ex-bourbon (maduración tropical en Costa Rica). Segunda maduración: Barricas de coñac usadas (maduración continental en Charente, Francia)
El resultado es un ron sofisticado, equilibrado y auténtico, reflejo del espíritu “Pura Vida” costarricense, ideal tanto para degustar solo como para elevar cócteles de autor.
Color: Ámbar profundo con reflejos dorados.
Nariz: Aromas elegantes y envolventes con notas de vainilla, caramelo suave y miel, acompañadas de matices de frutas maduras, cáscara de naranja y un toque de roble tostado.
Boca: Entrada sedosa y redonda, con equilibrio entre dulzor y madera. Se perciben sabores de toffee, vainilla, almendra tostada y frutas deshidratadas.
Final: Largo, armonioso y ligeramente especiado, con persistencia de notas amaderadas y dulces.
Sugerencias de consumo: Servir solo o con un hielo grande para disfrutar su complejidad. Excelente base para un Old Fashioned de ron o un Rum Manhattan.
40% ABV - 700 ml.