Riporta Zinfandel
Variedad: Zinfandel
Zona de producción: Salento, Puglia
Viñedos: La zona de Puglia ofrece el entorno perfecto para la maduración de las uvas, así como de olivos y campos de trigo que coexisten con los viñedos en este centro agrícola. Suelos arenosos y arcillosos, sol brillante y brisas marinas frescas se combinan para una maduración temprana y un tiempo de cosecha prolongado. El resultado es un Primitivo sofisticado con aromas intensos y una acidez vibrante.
Vinificación: Despalillado y trituración de las uvas, maceración a temperatura controlada durante 8-10 días con remontados regulares. Descube y fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Breve envejecimiento en roble (4 meses).
Características sensoriales:
Color rojo rubí intenso con reflejos violetas; intenso y afrutado (frutas rojas). Un vino con mucho cuerpo, suave, bastante tánico y armonioso. Listo para beber.
Maridaje: Excelente con platos ricos, carnes rojas, caza y quesos de curación media.
Enólogo: Danilo Gizzi.
Temperatura de servicio: 16-18°C.
Ron Abuelo Finish Collection 3 Pack
Finish Collection
Ron Abuelo Finish Collection tiene un corazón panameño pero alma pionera.
Traspasando los límites de la elaboración artesanal, buscamos inspiración más allá de Panamá, y terminamos nuestros tres excepcionales rones en barricas de Jerez, Coñac y Porto para lograr una variedad de sabores aventureros.
Este pack incluye:
- 1 Ron Abuelo Oloroso, tiene un acabado único en barricas de Jerez de España para una dulzura de fruta bellamente equilibrada con suntuosas notas cítricas.
- 1 Ron Abuelo Tawny, tiene un acabado innovador en barricas de Porto de Portugal para una audaz expresión de frutos rojos dulces y opulentas bayas de verano.
- 1 Ron Abuelo Napoleón, este hace gala de un experto acabado en barricas de Coñac de Francia para una profunda explosión de fruta madura de otoño con elegantes toques de roble y chocolate amargo.
Ron Abuelo XII Two Oaks
Dos majestuosos robles. Una suavidad sublime.
Abuelo Two Oaks es un exquisito ron de 12 años. Madurado en barriles selectos de roble blanco americano que contuvieron whiskey, terminado en roble blanco americano virgen extra carbonizado que le imparte un sabor increíblemente suave.
Color: Caoba oscuro.
Aroma: Ligeramente ahumado con intensa madera tostada. Elegantes notas de vainilla y nuez de cola con toques de almendra tostada
Sabor: Notas intensas y moderosas con un delicado ahumado dulce y aterciopelado. Especias, caramelo y granos de café tostados con ligeros matices de coco.
Textura: Redondez robusta y estructurada. Textura aterciopelada y final profundo.
ABV 40% - 750 ml.
Ron Abuelo XV Napoleón Finish Collection
Napoleón - Nuestra aventura francesa.
Napoleón hace gala de un experto acabado en barricas de Coñac de Francia para una profunda explosión de fruta madura de otoño con elegantes toques de roble y chocolate amargo.
Color: Caoba.
Aroma: Ciruelas y uva pasas, cacao y madera tostada.
Sabor: Notas de frutos secos y fruta madura con un final de madera madura.
Textura: Equilibrado y delicado. Final largo, profundo y elegante.
Maridaje: Carne cruda en forma de de tartar o carpaccio. Chocolate con cítricos o fruta madura.
ABV 40% - 750 ml.
Ron Abuelo XV Oloroso Finish Collection
Oloroso - Nuestra aventura española.
Oloroso tiene un acabado único en barricas de Jerez de España para una dulzura de fruta bellamente equilibrada con suntuosas notas cítricas.
Color: Ámbar oscuro
Aroma: Notas a fino punzante y piel de cítricos. Impregnación de madera húmeda con complejidad única en nariz.
Sabor: Salino y mineral. Notas cítricas con final de almendras tostadas.
Textura: Redondo y estructurado con un final largo.
Maridaje: Pescado crudo graso. Chocolate con flor de sal.
ABV 40% - 750 ml.
Ron Abuelo XV Tawny Finish Collection
Tawny - Nuestra aventura portuguesa.
Tawny tiene un acabado innovador en barricas de Porto de Portugal para una audaz expresión de frutos rojos dulces y opulentas bayas de verano.
Color: Profundo y rojizo caoba.
Aroma: Frutos rojos, frutos silvestres maduros y cerezas. Madera intensa con delicadas notas de frutos secos.
Sabor: Intenso y opulento. Notas de higo maduro con final maderoso.
Textura: Sedoso, redondo y denso. Final largo y astringente.
Maridaje: Quesos maduros y/o azules. Chocolate con fruta roja.
ABV 40% - 750 ml.
Ron Appleton Estate 12 años Rare Casks
Queda demostrado que la artesanía y el talento necesitan otro ingrediente más para lograr la excelencia: Joy.
Esta presentación es una verdadera manifestación de la pasión de nuestra Máster Blender Joy Spence. Es una mezcla de rones únicos, seleccionados a mano, destilados en alambiques y columnas con agua filtrada naturalmente en piedra caliza, todos añejados durante un mínimo de 12 años en el clima tropical de Jamaica.
Color bronce intenso con un halo miel dorado por el añejamiento y reflejos de caoba. “Tiene los reflejos del Sol de Jamaica sobre el Valle de Nassau”.
Notas de roble tostado, frutos secos, avellana, cacao oscuro, melaza, cascara de naranja, vainilla y toques de café.
ABV 43% - 75 ml.
Es perfecto para degustarlo puro o en cocteles.
Doble Medalla de Oro 2020 - NY International Spirits Competition.
94 pts. Excelencia y alta recomendación 2019 – Ultimate Spirits Challenge.
Ron Botran 18 años Solera
El Ron Botrán Solera Añejo 18 Años, es un ron guatemalteco de gran calidad, envejecido mediante el sistema Solera para lograr una complejidad y suavidad excepcionales. Este ron ofrece una experiencia de cata rica y sofisticada.
Nota de Cata:
Color: Ámbar oscuro con matices dorados.
Aroma: En nariz, ofrece notas complejas de frutas secas, vainilla, especias y un toque de roble. Café moka, tarta de manzana, caramelo y tabaco de liar con vainilla, chocolate negro y canela ligera.
Sabor: En boca, es suave y equilibrado, con sabores de caramelo, frutas secas, especias y un final largo y elegante con notas de roble y chocolate. Rico y ligeramente dulce pastel de frutas con mantequilla que contiene pasas de uva rellenas, galleta de jengibre con roble seco ligeramente especiado con canela y caramelo salado.
Final: Bizcocho de caramelo y fudge especiado con pimienta negra molida y jengibre confitado.
ABV 40% - 750 ml.
Ron Cartavio Solera 12 Años
Ron Cartavio Solera 12 Años es un ron premium peruano elaborado mediante el tradicional método Solera, combinando rones añejados durante 12 años en barricas de roble esloveno, bourbon y jerez. Esta combinación de maderas desarrolla un perfil profundo y equilibrado, donde el dulzor se integra con frutos secos, especias y una elegante presencia de madera.
De color ámbar oscuro con reflejos dorados, ofrece aromas de caramelo, nueces, plátano y especias. En boca es suave y equilibrado, con un carácter dulce y especiado que conduce hacia un final prolongado. Embotellado a 40% ABV y presentado en formato de 750 ml, es una expresión ideal para quienes buscan un ron maduro, accesible y con buena complejidad.
Notas de cata oficiales
Color: ámbar oscuro con reflejos dorados.
Nariz: notas de caramelo, nueces, plátano y especias, integradas con la presencia de la madera.
Boca: suave y bien equilibrada, con un perfil dulce y especiado.
Final: prolongado, manteniendo el equilibrio entre dulzor, especias y madera. Cartavio Rum Company
Perfil de sabor: Caramelo · Nueces · Plátano · Especias · Madera · Dulzor.
Es un ron de perfil clásico, donde la maduración aporta profundidad sin perder suavidad ni facilidad de consumo.
Por su combinación de caramelo, frutos secos, especias, plátano y madera, lo acompañaría especialmente con: chocolate oscuro, nueces y almendras tostadas, postres de caramelo, banana caramelizada, quesos curados y carnes glaseadas o con salsas ligeramente dulces.