Abasolo – El Whisky de México
El Whisky de México, se elabora exclusivamente a partir de maíz criollo variedad cacahuazintle, 100% mexicano, único en sabor, no transgénico y cuyo cultivo data de generaciones atrás.
Proviene del epicentro geográfico donde nació el maíz: los valles de altura del Centro de México a más de 2 mil msnm. Este maíz ha sido seleccionado a mano por su distintivo y extraordinario perfil.
Su sabor exquisito y suave, con notas profundas de maíz tostado, vainilla y miel que le aportan un carácter genuino, nos remite al origen y lo distingue a nivel mundial.
ABV 43% - 750 ml.
Aberfeldy 21 años
Aberfeldy 21 Year Old es un elegante Single Malt Scotch Whisky de las Highlands elaborado a partir de una excepcional selección de barricas envejecidas durante 21 años o más. Su maduración combina ricas barricas de Jerez, barricas de Bourbon cargadas de vainilla y miel, barricas refill y barricas re-char de carácter especiado, creando un whisky de extraordinaria suavidad y complejidad.
Su perfil está dominado por la clásica miel de brezo de Aberfeldy, acompañada por nueces de macadamia cremosas, cera de abeja, naranja, frutas secas, coco tostado y un elegante roble sedoso, culminando con apenas un rastro de humo. Embotellado a 40% ABV, es una expresión refinada y madura que muestra cómo más de dos décadas de evolución en madera pueden ampliar la riqueza del característico estilo meloso y frutal de Aberfeldy.
Perfil general: miel de brezo, frutas secas, coco tostado.
Boca: nueces de macadamia cremosas, cera de abeja con textura masticable, naranja, frutas secas, coco tostado, roble sedoso, un rastro de humo de barrica.
Carácter: Aberfeldy lo presenta como una verdadera “búsqueda del tesoro” de miel de brezo, con una textura rica, cremosa y muy pulida.
Perfil sensorial oficial resumido: Floral. Meloso. Cremoso. Frutas secas. Naranja. Coco tostado. Macadamia. Cera de abeja. Roble sedoso. Trazo muy ligero de humo. Maridajes sugeridos por La Whiskería: Queso Comté. Gouda añejo. Nueces de macadamia. Higos secos. Dátiles. Chocolate con leche de alta calidad. Tarta de naranja. Crème brûlée. Pato con salsa de frutas. Cerdo glaseado con miel. MÁS DE 150 MEDALLAS DE ORO: Aberfeldy ha sido galardonada con más de 150 medallas de oro en las principales competiciones de bebidas espirituosas del mundo por su Golden Dram. ABV 40% - 750 ml
Adulation Pinot Noir – California
Descubra la majestuosidad del 'ADULATION PINOT NOIR - CALIFORNIA', un exquisito vino de la prestigiosa bodega Adulation en California. Con seductores sabores frutales y aroma cautivador a especias, este Pinot Noir de textura suave y elegante es perfecto para maridar con aves asadas, risottos y quesos suaves. Galardonado y refinado, una experiencia sensorial única.
Región: Napa.
País: Estados Unidos.
Variedades de Uva: Pinot Noir.
Contenido de Alcohol: 13.5%.
ADULATION PINOT NOIR - CALIFORNIA 2021 es un testimonio del arte del Pinot Noir californiano. Saluda a los sentidos con un ligero tono rubí y un bouquet de cereza negra, cola y hierbas aromáticas. En boca se despliega en una danza de frambuesas y fresas silvestres, sostenida por una delicada estructura de taninos finos y buena acidez. El final es largo y refinado, dejando una impresión duradera de elegancia y calidad.
Maridajes Recomendados: Ideal para acompañar platos de aves asadas y quesos suaves. Perfecto para cenas elegantes y celebraciones especiales.
Agitator Argument: Kastanj Single Malt
¿Y SI REPENSARAS EL WHISKY?
¿Qué pasaría si, en lugar de mirar hacia atrás, volviéramos la mirada hacia el futuro? Estamos convencidos de que aún no se ha creado el mejor whisky. Pero estamos trabajando en eso. Entramos en el siglo XXI. Desarrollamos, mejoramos y experimentamos en nuestra constante búsqueda de nuevas obras maestras del gusto. Esperamos que se una a nosotros mientras luchamos por una forma diferente de hacer whisky.
ARGUMENTO: KASTANJ
NARIZ Y PALADAR: En nariz aparecen notas de frutos secos, con vetas de pasas dulces y frutos rojos. La crianza en barricas de castañas aporta las mismas notas en boca que en nariz. Pero a estas se suman ligeras notas de miel y vainilla, esta última emana de la maduración inicial en barricas de bourbon. El sabor persiste suavemente por un tiempo, con un final algo seco debido a los taninos de la madera. Flotando en el fondo, un ligero humo añade complejidad a este whisky.
MADURACIÓN: Este producto ha reposado en barricas de bourbon, seguido de un acabado en barricas de castaño.
DISFRUTELO CON: Sabrosos quesos y chocolates.
46% ABV – 700 ml.
92 pts. 2022 IWSC.
Agitator Blended Swedish Whisky
LA MEZCLA SUECA
NARIZ Y PALADAR: Un whisky mezclado con un sabor equilibrado de malta, dulce de vainilla y azúcar caramelizada, con notas de frutas exóticas, caramelo y flores de azahar. Sabor generoso y afrutado con un final medio-largo.
MADURACIÓN: Hemos mezclado whisky de malta madurado en barricas de roble americano nuevo, barricas de castaño y barricas que anteriormente contenían jerez y bourbon, con whisky de grano madurado en barricas de bourbon y barricas de roble americano nuevo.
40% ABV – 700 ml.
Medalla de Oro World Whiskies Awards 2024.
Medalla de Bronce IWSC 2023.
92 pts. IWSC 2022.
Agitator RÖK Single Malt Swedish Whisky
WHISKY DE PURA MALTA RÖK
Un whisky de pura malta suave y ahumado, añejado y madurado en barricas de castaño y ex-Islay.
NOTAS DE CATA
NARIZ: Hay notas de turba favorecedoras, acompañadas de paja ligera y hierbas, y madera equilibrada.
GUSTO: Hay un cierto toque a turba que persiste sin llegar a ser abrumador. Las hierbas de la nariz reaparecen en el paladar, junto con notas distintivas de albaricoques secos (Orejonas).
En el final, hay una cierta salinidad, sin duda porque maduramos en barricas que anteriormente contenían whisky de Islay (Laphroaig).
43% ABV – 700 ml.
92 pts. IWSC 2022.
Disfrútalo con: Quesos fuertes y sabrosos, como el queso azul; el chocolate negro, las ostras o el pescado ahumado, como el salmón. Carnes grasas a la parrilla en general, chorizo y morcilla.
Agitador de Penicilina: 60 ml. Agitator Rök, 22,5 ml de sirope de miel y jengibre, 22,5 ml de zumo de limón, 3 gotas de salmuera o solución salina. Adorne con una rodaja de limón y una rodaja de jengibre.
Agitator Single Malt Swedish Whisky
"LA MALTA SUECA"
NARIZ Y PALADAR: En nariz aparece una agradable y ligera fruta, dominada por cítricos, manzana roja y piña, junto con frutos secos, procedentes de las barricas de jerez y castaño. En boca hay cierto sabor salado, con una nota turbosa, fruto de nuestra decisión sobre el grado de ahumado del grano. Esto se combina bien con una nota afrutada, también de manzana y cítricos. En el final, hay una nota de caramelo de vainilla dulce, proveniente principalmente de las barricas de Bourbon y roble americano, y persiste agradablemente durante mucho tiempo.
MADURACIÓN: El producto es una mezcla de whiskies madurados en barricas de bourbon, barricas nuevas de roble americano, barricas de jerez y barricas de castaño.
¿Por qué no probarlo con una tarta de manzana?
43% ABV – 700 ml.
Gold 2024: The Spirits Business – Global World Whisky Masters.
Gold 2024: Franfurt International Trophy.
Gold 2024: Concours 1001 Dégustations.com.
Medalla de Bronce 2022 IWSC.
Medalla de Bronce 2023 World Whiskies Awards.
Agua Fiji
La Mejor Agua de La Tierra… Más que agua.
Al compartir agua del antiguo acuífero artesiano sostenible de Fiji con el mundo y trabajar para mejorar las vidas y el medio ambiente de su gente, FIJI Water ha encarnado lo que significa ser Earth's Finest Water® desde 1996.
En lo profundo de la selva tropical de Fiji, a 1600 millas del continente más cercano, la lluvia se filtra lentamente a través de antiguas rocas volcánicas en su viaje para convertirse en la mejor agua de la Tierra.
FIJI Water lo ayuda a mantenerse hidratado con más del doble de electrolitos en comparación con las otras dos marcas de agua embotellada de primera calidad para un sabor suave y terso.
El agua FIJI proviene de un antiguo acuífero artesiano sustentable en las profundidades de la tierra, protegido y preservado naturalmente de elementos externos.
La antigua roca volcánica agrega naturalmente minerales y electrolitos para darle al agua FIJI un pH de 7,7 perfectamente equilibrado y un sabor suave y terso.
Es muy recomendada para acompañar vinos espumantes, blancos y rosados; y por su puesto para disfrutarlo catando los mejores whiskies del mundo.
Presentación de 1 litro en botella de plástico.
AI8 Tinto
Vino tinto joven.
Añada: 2023
Variedades de uva: Syrah y Tempranillo
Alcohol: 13,5% vol.
Lugar de origen: Fuentealbilla
Denominación de Origen Manchuela.
Notas de Cata
Vista: Color picota con reflejos violáceos. Nariz: En aroma resaltan frutas maduras como la frambuesa y la grosella. Destaca el aroma a violeta que proviene de la variedad Syrah y que contrasta con matices de fruta roja del Tempranillo. Boca: En boca es sabroso y equilibrado con un postgusto lento.
Maridaje: Embutidos, todo tipo de arroces y quesos, carnes blancas.
Conservar en oscuridad a temperatura constante inferior a 16ºC. Humedad de 70-75%. Temperatura de servicio: 14º-16ºC.