Corazón Loco Verdejo – Bodega Iniesta
Tipo de vino: blanco joven
Variedad de uva: Verdejo
Añada: 2023
País: España
Localización: Fuentealbilla, Albacete.
Región viticultora: D.O. Manchuela
Bodega productora: Bodega Iniesta S.L.U.
Notas de Cata:
Vista: Color amarillo pajizo con destellos verdosos, brillante.
Nariz: Intensidad aromática alta,destacan las frutas tropicales y los aromas varietales del Verdejo.
Boca: Destaca por la gran amplitud, frescura y persistencia.
Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Todo tipo de arroces. Pastas gratinadas y carnes blancas.
ABV 12% - 750 ml.
Crown Royal Canadian Whisky
Crown Royal Fine De Luxe es una mezcla única de nuestros mejores whiskies seleccionados con gran habilidad por nuestro equipo de maestros mezcladores que trabajan para crear una armonía mayor que la suma de sus partes. Los matices de vainilla, roble y caramelo dan paso a notas de clavo y nuez moscada para lograr un final suave que es inconfundiblemente Crown Royal.
Notas de cata
NARIZ: Rico y robusto, con ligeros toques de vainilla y fruta.
PALADAR: Delicadamente suave y cremoso con notas de roble y el dulce sabor de la vainilla.
FINALIZAR: Largo y persistente.
ABV 40% - 750 ml.
Cutty Sark 18 años
La maestra mezcladora Kirsteen Campbell (que trabaja desde 2020 para Macallan) seleccionó a mano barricas de los mejores whiskies de malta, envejecidos durante un mínimo de 18 años, de las destilerías más célebres de Escocia. Luego, mezcló estos whiskies de malta con whiskies de grano de primer nivel de la misma edad y calidad sobresaliente en pequeños lotes. El resultado es una mezcla magistral, un punto culminante de la gama que resulta bien equilibrado y refinado al paladar, con un final largo y suave.
Notas de cata
Color: Ámbar oscuro con reflejos claros y brillantes.
Aroma: Cáscaras de cítrico, cebada, toques de humo y turba, pastel de frutas, nueces y especies.
Sabor: Rico y especiado, con delicados sabores a azúcar, ron y pasas con intensa vainilla.
Final: Largo y suave, acaramelado, con pizcas de cedro.
ABV 43% - 700 ml.
Dehesa de los Canónigos
Ribera del Duero, España.
Viñedo Propio: Agricultura ecológica La Sagra Nueva, el Cotarro, Palomar y Cabernet.
Vendimia manual: 85% Tempranillo y 15% Merlot.
Crianza: 15 meses en roble americano.
NOTA DE CATA:
Color rojo picota oscuro, capa media-alta.
Nariz de aromas frescos, a frutos rojos y negros, como la grosella, mora, cereza, ciruela y zarzamora; acompañados de aromas de regaliz y eucalipto. Se aprecian agradables notas propias de la crianza, como la nuez moscada y la avellana.
La entrada en boca es fresca y amable, con muy buena acidez. Aparecen en retronasal los aromas frutos del bosque, hoja de zarzamora y tostados. Grato recuerdo.
ABV 15% - 750 ml.
Del Autor Cabernet Sauvignon
País: España.
Región: Tierra de Castilla.
Bodegas Fernando Castro.
Marca y etiquetas: Costa Rica.
Notas de cata
Color rojo rubí con tonos violáceos.
Aromas agradables a frutas del bosque y notas balsámicas.
Un vino suave y muy equilibrado.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, quesos y carne de caza.
Del Autor Chardonnay
País: España.
Región: Tierra de Castilla.
Bodegas Fernando Castro.
Marca y etiquetas: Costa Rica.
Notas de cata
Vino blanco de color amarillo pajizo, con notas a frutos tropicales, piña, melocotón y flores blancas.
En boca es suave, de buena acidez, fresco y de fácil beber.
Maridaje: ensaladas, mariscos, quesos frescos.
Del Autor Espumante Moscatel
País: España.
Región: Tierra de Castilla.
Bodegas Fernando Castro.
Marca y etiquetas: Costa Rica.
Notas de cata
Color dorado tenue.
Aromas a frutos cítricos, frutos de árbol, melocotón y flores blancas.
En boca es fresco, de buena acidez, afrutado y de burbuja suave.
Maridaje: Ensaladas, mariscos, quesos frescos y postres.
Del Autor Merlot
País: España.
Región: Tierra de Castilla.
Bodegas Fernando Castro.
Marca y etiquetas: Costa Rica.
Notas de cata
Color rojo intenso, con reflejos rubíes.
Aromas a frutos negros maduros, ciruela y una ligera pimienta.
En boca es amable, de entrada dulce y afrutada, tanino suave y agradable acidez.
Maridaje: Carnes magras, pollo a la parrilla, carpaccio de res, quesos frescos, ensaladas con frutos rojos y balsámicos.
