Bellevoye Set 3 Pure Malt
Descubrí el universo de Bellevoye, el whisky Triple Malt francés, en un exclusivo set de degustación con sus tres expresiones más representativas.
BELLEVOYE - 3 x 200ml - SET
Bellevoye Bleu – Finalizado en Grano Fino - 200 ml. - 40% alc. Elegante y equilibrado, con notas suaves de vainilla, frutas y madera fina.
Bellevoye Blanc – Finalizado en Sauternes - 200 ml - 40% alc. Refinado y fresco, afinado en barricas de Sauternes, con perfil frutal y sedoso.
Bellevoye Rouge – Finalizdo en Grand Cru - 200 ml - 43% alc. Intenso y especiado, terminado en barricas de vino tinto, con carácter y profundidad.
Regalo perfecto para entendidos y aficionados. Elegante presentación para descubrir un auténtico whisky francés con 3 acabados de barrica diferentes.
Siempre un TRIPLE MALTA con 3 whiskies franceses de pura malta diferentes, procedentes de 3 destilerías distintas y 3 tipos de alambiques distintos.
Black Nikka Clear
Black Nikka Clear es uno de los whiskies más accesibles y populares de Nikka Whisky, creado bajo la filosofía de ofrecer un whisky suave, limpio y fácil de disfrutar. Su antecedente directo, Black Nikka Clear Blend, fue presentado en Japón en 1997 y se caracteriza por utilizar malta sin turba, eliminando prácticamente las notas ahumadas y dando como resultado un perfil ligero y redondo.
El blend combina whisky de malta, whisky de grano y grain spirits, además de una proporción de destilados importados cuidadosamente seleccionados. Embotellado a 37% ABV, ofrece un carácter amable y sin sabores dominantes, convirtiéndolo en una excelente opción para quienes comienzan a descubrir el whisky o prefieren estilos poco ahumados. Su versatilidad lo hace ideal para disfrutar solo, con hielo y especialmente en un refrescante Highball japonés.
Perfil oficial Aroma: Suave y amable. Boca: Redonda, ligera y limpia. Perfil general: Limpio. Suave. Poco agresivo. Fácil de beber. Sin carácter marcado de turba. Final corto y limpio. Puede encontrar notas de: Cereal dulce, malta ligera, caramelo suave, vainilla tenue y fruta ligera, Por su perfil ligero, Black Nikka Clear es particularmente adecuado para: Highball. Whisky + hielo + soda. Maridajes. Cocina japonesa: Yakitori. Gyozas. Sushi. Karaage. Ramen. Carnes: Hamburguesa. Pollo a la parrilla. Cerdo. Teriyaki. Snacks: Almendras. Maní tostado. Quesos suaves. ABV 37% - 700 ml.
Clos des Fous Cauquenina
Clos des Fous Cauquenina 2018 es un fascinante ensamblaje de Carignan, País y Cinsault proveniente de antiguas viñas de secano en Cauquenes, Maule. Elaborado por uno de los proyectos más innovadores de Chile, ofrece aromas de frutas negras, flores silvestres, especias y granito, con una boca fresca, profunda y extraordinariamente mineral. Un vino auténtico que refleja el renacimiento de los grandes terroirs chilenos y que encantará a quienes buscan complejidad, carácter y elegancia gastronómica.
Ensamblaje Blend 2018: 40% Carignan. 40% País. 20% Cinsault.
Qué aporta cada variedad: Carignan: Estructura. Acidez. Potencial de guarda. País: Carácter terroso. Rusticidad elegante. Identidad chilena. Cinsault: Aromas florales. Frescura. Textura sedosa.
Notas de Cata
Color: Rojo rubí brillante con reflejos granates.
Nariz: Muy compleja y expresiva. Fruta: Mora. Cassis. Arándanos. Higo. Cereza. Frambuesa. Floral: Manzanilla. Flores silvestres. Boldo. Poleo. Terroir: Tierra húmeda. Granito. Grafito. Pólvora. Especias: Pimienta negra. Eucalipto. Nuez triturada.
Boca: Jugosa. Fresca. Profunda. Muy gastronómica. Presenta: Acidez vibrante. Taninos rústicos pero elegantes. Excelente volumen. Marcada mineralidad. La fruta negra madura se combina con notas terrosas y especiadas que recuerdan a algunos vinos mediterráneos del sur de Francia.
Final: Largo. Persistente. Mineral. Especiado. Con capas sucesivas de fruta negra, tierra y granito.
Maridajes Ideales - Cocina Española: Embutidos ibéricos. Chorizo ibérico. Lomo embuchado. Jamón serrano reserva. Carnes. Chuletón de res. Costillas de cordero. Cochinillo asado. Guisos. Fabada asturiana. Estofado de res. Rabo de toro. Quesos: Manchego curado. Idiazábal. Pecorino. Gruyère añejo. Cocina Chilena: Pastel de choclo. Cazuela. Empanadas de carne.
John Barr Finest – 750 ml.
John Barr es una marca de blended Scotch creada para el mercado contemporáneo; la casa recuerda los orígenes en Speyside y un homenaje a John Barr, figura ligada al mundo del whisky.
Tipo: Blended Scotch Whisky
Propietario / Embotellador: Whyte & Mackay Ltd.
Origen: Escocia
Edad: NAS (No Age Statement)
Composición: Mezcla de maltas de Speyside y Highland + whiskies de grano.
Maduración: Principalmente en barricas de roble ex-bourbon.
Color: Dorado claro / ámbar pálido.
Nariz: Dulce y ligera; miel, vainilla suave, notas cítricas, cereal fresco.
Boca: Cuerpo: ligero a medio.
Sabores: caramelo ligero, miel, cereales, manzana, canela, cítricos, roble, vainilla, nuez moscada; suave y delicioso.
Final: corto–medio, suave, algo dulce.
Perfil: Blend pensado para cócteles (Whisky & Cola, Highball) o consumo casual con hielo.
Maridaje: Chocolate con leche. Carnes a la parrilla. Frutos secos.Quesos suaves. Platos ligeros y mariscos.
ABV 40% - 750 ml.
John Barr Reserve – 750 ml.
Tipo: Blended Scotch Whisky
Propietario / Embotellador: Whyte & Mackay Ltd.
Origen: Escocia
Edad: NAS (aunque fuentes independientes afirman “con maltas de hasta 15 años”).
Composición: Mezcla de más de 40 whiskies (maltas de Speyside y Highland + grain whisky).
Enfocado en mayor proporción de malta que la versión Red.
Maduración: Primera fase en barricas ex-bourbon. Finalización en “sherry butts” para dar notas dulces y especiadas.
Color: Ámbar medio / dorado intenso.
Nariz: Biscuit, miel, limón, cera/lanolina. Frutos secos y leve toque de madera.
Boca: Cuerpo: medio.
Sabores: higos, pasas, melaza, toffee, especias suaves.
Final: medio, con dulzor y leve recuerdo de jerez.
Perfil: Blend más robusto que el Red; apto para consumo solo, con hielo grande o cócteles que buscan mayor carácter.
Premios: Ha recibido medallas en certámenes como el International Spirits Challenge y IWSC (según Wine-Searcher).
Maridaje: Chocolate negro. Carnes ahumadas. Quesos maduros. Frutas secas. Platos dulce-especiados.
ABV 40% - 750 ml.
Mezcal Amarás Espadín Joven
Mezcal Amarás Espadín Joven es una expresión artesanal elaborada con agave Espadín de ocho años proveniente de las montañas de Oaxaca. Su perfil ligero y floral combina notas de agave cocido, cítricos, hierbas frescas y un delicado toque ahumado. Suave, equilibrado y versátil, es una excelente introducción al mundo del mezcal y una opción ideal para disfrutar solo o en coctelería.
Perfil de cata
Nariz: Flores blancas. Agave cocido. Cítricos suaves. Hierbas frescas. Humo ligero
Boca: Suave. Equilibrada. Ligeramente dulce. Herbal. Con humo moderado.
Final: Limpio. Fresco. De persistencia media. Con recuerdos de agave y hierbas.
Maridajes: Ceviche. Tacos de pescado. Quesos frescos. Guacamole. Frutas cítricas. Chocolate blanco
Premios destacados: Medalla de Oro, San Francisco World Spirits Competition 2022 Medalla de Plata, San Francisco World Spirits Competition 2021 Medalla de Oro, San Francisco World Spirits Competition 2015 Medalla de Oro, Beverage Testing Institute 2013 Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2012
Mezcal Amarás Espadín Reposado
Mezcal Amarás Espadín Reposado combina la identidad ahumada del agave Espadín con la suavidad adquirida durante un reposo mínimo de tres meses en barricas de dos tipos de roble. Presenta atractivas notas de caramelo, maple, vainilla, agave cocido y madera delicada. Su perfil redondo y amable lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un mezcal suave, ligeramente dulce y fácil de disfrutar.
Perfil de cata
Nariz: Caramelo. Jarabe de maple. Vainilla. Agave cocido. Roble suave. Humo ligero.
Boca: Redonda. Sedosa. Dulce. Con notas de caramelo tostado. Especias suaves. Madera delicada.
Final: Medio. Dulce y ahumado. Con recuerdos de vainilla, maple y roble.
Maridajes: Cerdo glaseado. Costillas BBQ. Mole. Quesos semicurados. Flan de caramelo. Chocolate con leche.
Premios destacados
Medalla de Bronce, San Francisco World Spirits Competition 2023
Medalla de Oro y 98 puntos, IWSC 2022
Medalla de Plata, San Francisco World Spirits Competition 2022
Medalla de Oro, San Francisco World Spirits Competition 2015
Medalla de Oro, Beverage Testing Institute 2013
White Horse
El White Horse contiene en su corazón el sabor único del Lagavulin, whisky de malta de la isla de Islay en las Hébridas y su icono significa lealtad y virilidad.
Notas de Cata:
Aromas a notas de roble, humo y caramelo.
Sabor a turba con mucho cuerpo y un retrogusto cálido.
Final largo y ligeramente complejo con notas de roble, especias y vainilla cremosa.
Un whisky muy suave y sedoso, muy fácil de tomar y se recomienda degustar solo, con hielo y mezclado.
ABV 40% - 1000 ml.
White Horse
El White Horse contiene en su corazón el sabor único del Lagavulin, whisky de malta de la isla de Islay en las Hébridas y su icono significa lealtad y virilidad.
Notas de Cata:
Aromas a notas de roble, humo y caramelo.
Sabor a turba con mucho cuerpo y un retrogusto cálido.
Final largo y ligeramente complejo con notas de roble, especias y vainilla cremosa.
Un whisky muy suave y sedoso, muy fácil de tomar y se recomienda degustar solo, con hielo y mezclado.
ABV 40% - 1000 ml.