Catena Malbec
VIÑEDOS
Corte de Tres Viñedos – los viñedos se dividen en lotes, que se cosechan por separado.
Lunlunta: altitud 920 msnm. Sabores de ciruela madura. Textura sedosa.
El Cepillo: altitud 1090 msnm. Aromas de frutos negros. Excelente estructura.
Gualtallary: altitud 1.450 msnm. Explosivos aromas florales. Paladar voluptuoso y concentrado.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Enólogo: Alejandro Vigil
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 13.60%
Acidez Total: 5.25 gr/l de ácido tartárico
pH: 3.7
Yaya Pinot Noir
Origen: Pfalz, Alemania.
Variedad: Pinot Noir.
Grado: 13,5% Vol.
Notas de Cata:
La añada 2022 fue especialmente cálida, capturando maravillosos aromas de canela y regaliz. Haciendo malabares con el momento de la cosecha, el equipo de MSV ha conseguido mantener el carácter delicado varietal, sin que el vino parezca demasiado voluminoso.
Maridaje: Combina gustosamente con pato asado, albóndigas caseras, manzanas asadas y col lombarda. Cualquiera que ame las carnes blancas o pescados grasos encontrará en este vino el compañero perfecto, ya sea con ensalada a la naranja o con fideos fritos.