Compass Box The Peat Monster
En 2019, empezamos a vestir a The Peat Monster con una nueva etiqueta. Todos los lotes de The Peat Monster lanzados desde 2019 ahora presentan esta obra de arte especialmente encargada.
Sigue siendo en gran medida el whisky para aquellos que aman las maltas grandes, ricas y ahumadas, nuestra última versión de THE PEAT MONSTER es más antigua y elegante que antes.
Inspirada en los comentarios de los amantes del whisky ahumado, nuestra nueva etiqueta de THE PEAT MONSTER incorpora maltas puras con un estilo de ahumado más aromático y elegante. Hemos tratado de conservar la intensidad turbosa por la que se ha celebrado a THE PEAT MONSTER durante mucho tiempo, al mismo tiempo que creamos una profundidad y elegancia nunca vista.
Los nuevos lotes de THE PEAT MONSTER cuentan con un espectro de poderosos sabores costeros, que combinan el ahumado de un fuego de leña flotante con notas de turba más medicinales. Las frutas del huerto y la rica cremosidad derivada de la barrica equilibran el humo de múltiples capas. Es un nuevo paisaje turboso, como muestra la Etiqueta de Pintura.
Color natural - Sin filtrado en frío - ABV 46% - 700 ml.
Composición del whisky:
64% de Malta de Caol Ila: Refill Hogshead - Turba dulce aceitosa con ligeros toques cítricos.
35% de Malta de Laphroaig: Refill Hogshead - Fenólico, humo de barbacoa, afrutado.
1% Highland Malt Blend: Barricas personalizadas de roble francés muy tostadas. Roble, especias, taninos.
Gold - International Spirits Challenge 2022. Gold - The Spirits Business 2022. Gold - Whiskies of The World 2021. Marida con: Quesos de pasta azul, chocolates, ostras... ¡Las combinaciones posibles son variadas! En cuanto al queso, prueba quesos azules más suaves como el Gorgonzola o el Bleu des Causses.
Coñac Hennessy Pure White
La esencia del arte del Maestro Mezclador se expresa en esta creación atípica. Una mezcla que rompe con la elaboración tradicional del coñac.
Una cuidada selección de aguardientes se añeja brevemente en barricas de roble francés curado, lo que resulta en aromas delicados y una translucidez dorada. Floral y afrutado, se abre al paladar con una frescura intensa y deliciosa.
El servicio perfecto: con hielo y jugo de fruta fresca, para acentuar el carácter ligero y afrutado exclusivo de Hennessy Pure White.
COLOR: Los aguardientes seleccionados por el maestro mezclador se destacan por su claridad distintiva, mostrando una influencia mínima de la madera, para permitir que notas florales y frutales frescas brillen y expresen el color dorado pajizo.
NARIZ: Los aromas ligeros y frescos de flores de primavera se transforman suavemente en frutas blancas y dulces como uvas, manzanas y peras. En la segunda nariz, se percibe un toque de albaricoque verde.
PALADAR: Si bien los aromas son ligeros y afrutados, la sensación en el paladar es vibrante y vivaz con una frescura nítida y deliciosa: una experiencia con cuerpo, con la intensidad del racimo de uvas machacado y la miel de flores blancas de primavera.
ABV 40% - 700 ml.
Coñac Louis XIII
Las mejores y más preciadas aguas de vida, elaboradas con uvas cultivadas en Grande Champagne, el principal cru de la región de Cognac, se mezclan cuidadosamente a lo largo de los años para crear el coñac dentro de cada decantador LOUIS XIII Classic. La procedencia y el tiempo son la esencia misma del cognac LOUIS XIII. Cada gota representa una artesanía finamente afinada que se transmite de una generación de Cellar Master a la siguiente. Los aguardientes se envejecen lentamente en viejos tierçons de Limousin (barricas tradicionales de roble francés envejecidas). Cada sorbo es una muestra del tiempo.
No hay dos de estos decantadores iguales. Hecho a mano por expertos artesanos de las mejores casas de cristal europeas, cada decantador está numerado individualmente y es único. El diseño distintivo, que presenta un cuello de oro de 20 quilates y 10 puntas distintivas en cada lado, está inspirado en un frasco del siglo XVI descubierto en el sitio de la Batalla de Jarnac, Francia, y que luego fue propiedad del fundador de LOUIS XIII, Paul-Émile. Remy Martin. El coñac LOUIS XIII (70cl) tiene un pequeño chip NFC integrado en el tapón de corcho que permite conectar sin problemas a los clientes con LOUIS XIII Society, un club privado, donde los miembros pueden disfrutar de contenido exclusivo, experiencias y servicios personalizados.
El decantador LOUIS XIII Classic está bellamente presentado en una exclusiva vitrina roja con características de diseño contemporáneo y conserva el icónico color rojo. El coffret ofrece una nueva experiencia de apertura que recuerda el momento en un restaurante gastronómico cuando se levanta la campana para revelar las delicias que contiene. El coffret viene completo con una pantalla de espejo integrada para mostrar la licorera en casa, así como un libro dedicado para descubrir más sobre LOUIS XIII.
El coñac Louis XIII debe degustarse gota a gota. Se abre en boca en una explosión de aromas florales, frutales y especiados. Mientras lo degusta, tómese un tiempo para apreciar la evolución de estos sabores, que permanecen en el paladar por una hora.
Puede saborear el arte del tiempo desde la primera gota, sus inconfundibles notas amaderadas que evocan las barricas de roble envejecidas y años de arte que conducen a una explosión de notas a rosas secas, miel, mirra, caja de cigarros, ciruela, madre selva, cuero, higos y maracuyá. Saboree los sabores inolvidables que perduraran por mucho tiempo en su paladar, despertando recuerdos muy arraigados y marcando un momento único en el tiempo.
AVB 40% - 700 ml.
Coñac Remy Martin VSOP
Rémy Martin® V.S.O.P es un coñac equilibrado y de múltiples capas con notas de vainilla, fruta de hueso y regaliz. Es una mezcla de los viñedos más codiciados en el corazón de la región francesa de Cognac: Petite y Grande Champagne. Rémy Martin es la única gran casa de coñac que se especializa exclusivamente en Cognac Fine Champagne. Rémy Martin V.S.O.P tiene el doble de edad que un V.S. estándar, este color dorado y V.S.O.P versátil encarna la armonía perfecta de aromas potentes y elegantes. Disfrútelo solo, con hielo, en una variedad de cócteles o simplemente mezclado con ginger ale.
Aromas: Notas dominantes de vainilla, resultado de la crianza en barricas de roble francés, revelan notas de albaricoque, manzana y notas florales.
Sabor: Perfecta armonía de fruta de hueso y sutiles notas de regaliz.
Cuerpo: Carácter equilibrado y de múltiples capas con textura sedosa
ABV 40% - 750 ml.
Coñac Remy Martin XO Excellence
Rémy Martin XO se une a Atelier Thiery para celebrar la excelencia del savoir-faire francés.
La botella de edición limitada de Rémy Martin XO X Atelier Thiery celebra dos culturas de excelencia: la elaboración del coñac y el dorado, que surgen de las mentes creativas y los gestos expertos de estos talentos extraordinarios.
La edición limitada cubierta con hojas de oro está inspirada en la mezcla de hasta 400 de los mejores aguardientes de Rémy Martin en XO.
Sirva Rémy Martin XO solo con un cubo de hielo grande o a la antigua.
Aromas: Amplio espectro de frutas con hueso y notas florales como jazmín e iris.
Sabor: La definición de lujo con ricos sabores de ciruelas y naranja confitada con un toque de avellana y canela.
Cuerpo: Un cuerpo refinado y aterciopelado que perdura en el paladar.
ABV 40% - 750 ml.
Convento Oreja Crianza 2021
Tempranillo Crianza 2021.
Uva 96% tinta del país (tempranillo) y 4% Cabernet Sauvignon.
Edad del viñedo 20 años. Viñedos en altitud a 900 m.
Elaborado en depósitos de acero inoxidable de 20.000L de capacidad con control automático de la temperatura.
Fermentación: 8 días a 26 grados de temperatura. Maceración: 24 días. 12 meses de crianza en barricas de roble francés con tostado medio y bajo. Embotellado mayo 2023
Nota de cata
Color rojo picota de buena capa, limpio y cristalino.
En nariz es elegante y de muy buena intensidad. Destacan los aromas a frutas rojas (arándanos, frambuesa) junto con la fruta negra (moras). Agradables aromas a pastelería y tonos ligeramente tostados. También aparecen toques balsámicos y recuerdos de cacao.
En boca se distinguen taninos suaves y redondos que aportan finura y persistencia en perfecto equilibrio con la acidez. Amplio y sedoso.
Doble Medalla de Oro 2024: San Francisco International Wine Competition. 97 pts.
Medalla de Oro 2024: Sélections Mondiales des Vins, Canadá.
92 puntos de James Suckling.
Antonio Galloni Vinous 92 pts.
Convento Oreja Memoria Reserva
Reserva 2021 - 93 puntos de James Suckling.
Uva 100% tinta del país (tempranillo).
Uva seleccionada de un viñedo singular en terreno arcilloso-calcareo a 900 metros de altitud en el Páramo de Tordementes.
Elaboración: La elaboración se realizó en depósitos de acero inoxidable con control automático de la temperatura.
Fermentación: 10 días a 25 grados de temperatura.
Maceración: 20 días
Hasta 18 meses en barricas de roble francés. Estabilización natural en barrica.
Fecha de embotellado: mayo 2023
Nota de cata
Color rojo picota de buena capa.
En nariz es complejo y elegante, de buena intensidad, con fruta negra (moras) y agradables aromas que recuerdan a especias y tonos de cacao y regaliz.
En boca resalta el componente frutal. Resulta equilibrado y de paso agradable muy sedoso. Amplio, con longitud y buena persistencia.
Convento Oreja Roble
Roble 2024
Uva tinta del país (tempranillo).
Edad del viñedo entre 15 y 25 años.
Elaboración: La elaboración del CONVENTO OREJA ROBLE 2024 se realizó en depósitos de acero inoxidable de 30.000 l. de capacidad, con control automático de la temperatura.
Tiempo de fermentación 7 días a temperatura controlada de 24ºC.
Tiempo total de maceración 15 días.
Crianza en barricas de roble seleccionadas entre las mejores tonelerías.
50% en barricas de roble francés con tostado bajo y medio. 50% en barricas de roble americano con tostado bajo. 3 meses de estancia en barrica.
Nota de cata
Fase visual: Color rojo cereza cubierto, con tonos violáceos.
Fase olfativa: Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con recuerdos balsámicos. Vino floral con aromas sutiles y elegantes.
Fase gustativa: Fresco, sabroso y frutal. Goloso y fácil de beber. Equilibrado y de paso agradable.
Convento Oreja Selección de Familia
Uva 100% tinta del país (tempranillo). 2020
Uva seleccionada de un viñedo singular en terreno arcilloso-calcáreo a 900 metros de altitud en el Páramo de Tordementes. Cuvée con una selección de 6 barricas.
Elaboración: La elaboración se realizó en depósito de acero inoxidable con control automático de la temperatura.
Fermentación: 10 días a 28 grados de temperatura.
Maceración: 28 días
23 meses en barricas de roble francés. Estabilización natural en barrica.
Fecha de embotellado: abril 2023. Edición especial de 1227 botellas de 75 cl.
Nota de cata
Color cereza intenso.
En nariz es elegante y se aprecia fruta negra madura, moras y arándanos. Especiado y balsámico con notas a tostados, cueros y minerales.
En boca es potente, redondo, con taninos finos y elegantes.
Bien balanceado y sedoso con un final largo y persistente.
94 puntos de James Suckling.