{"id":20897,"date":"2026-10-17T21:51:47","date_gmt":"2026-10-17T21:51:47","guid":{"rendered":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?post_type=product&p=20897"},"modified":"2026-10-25T21:02:36","modified_gmt":"2026-10-25T21:02:36","slug":"vallegre-colheita-tinto","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?product=vallegre-colheita-tinto","title":{"rendered":"Vallegre Colheita Tinto"},"content":{"rendered":"

Productor:<\/strong> Vallegre Vinhos do Porto S.A.
\nPa\u00eds:<\/strong> Portugal
\nRegi\u00f3n:<\/strong> Douro
\nDenominaci\u00f3n:<\/strong> DOC Douro
\nA\u00f1ada:<\/strong> 2024
\nUvas:<\/strong> Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Sous\u00e3o
\nContenido:<\/strong> 750 ml
\nGraduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica:<\/strong> 13%<\/p>\n

Descripci\u00f3n<\/h4>\n

Vallegre Colheita Tinto es un vino DOC Douro elaborado a partir de algunas de las principales variedades tintas portuguesas. El productor lo define como un vino frutal, denso y armonioso<\/strong>, pensado para combinar concentraci\u00f3n, frescura y equilibrio.<\/p>\n

Las uvas proceden de vi\u00f1edos situados en las subregiones de Baixo Corgo y Cima Corgo<\/strong>, plantados en terrazas con distintas exposiciones solares y altitudes.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/h4>\n

Tras una rigurosa selecci\u00f3n de las uvas y el despalillado, se realiza una maceraci\u00f3n pelicular pre-fermentativa<\/strong>.<\/p>\n

Posteriormente, la fermentaci\u00f3n se lleva a cabo en dep\u00f3sitos de acero inoxidable con temperatura controlada<\/strong> y remontajes diarios para favorecer la extracci\u00f3n de color, aromas y estructura.<\/p>\n

Crianza<\/h4>\n

El vino envejece durante 9 meses en barricas de roble franc\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Un detalle especialmente interesante es que el productor confirma que el vino se embotella sin filtrar y sin estabilizaci\u00f3n en fr\u00edo<\/strong>, buscando conservar mejor sus componentes naturales y su expresi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vallegre Colheita Tinto 2024<\/strong>\u00a0es un DOC Douro elaborado con Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Sous\u00e3o. Procedente de vi\u00f1edos de Baixo Corgo y Cima Corgo, combina fruta roja y negra madura con delicadas notas especiadas, vainilla y cacao. Su crianza de nueve meses en roble franc\u00e9s aporta estructura y complejidad, mientras que su buena acidez y sus taninos suaves mantienen el vino equilibrado y gastron\u00f3mico. Se embotella sin filtrar ni estabilizar en fr\u00edo, preservando su car\u00e1cter natural y expresivo.<\/p>\n

Notas de cata<\/strong>
\nColor:<\/strong> rojo rub\u00ed intenso.
\nNariz:<\/strong> fruta roja y negra madura, con ciruela, mora y grosella, acompa\u00f1adas por especias suaves, vainilla y cacao aportados por la crianza. Frutal, denso y armonioso.
\nBoca:<\/strong> afrutada, de cuerpo medio, con taninos suaves y bien integrados, buena acidez y notable equilibrio.
\nFinal:<\/strong> persistente, elegante y armonioso.
\nSeco, fresco y equilibrado.<\/p>\n

Az\u00facar total: 0,6 g\/L. pH: 3,58. Acidez total: 5,2 g\/L.<\/p>\n

Perfil:<\/strong> Fruta negra \u00b7 Ciruela \u00b7 Mora \u00b7 Grosella \u00b7 Especias \u00b7 Vainilla \u00b7 Cacao \u00b7 Roble<\/p>\n

Temperatura de servicio:<\/strong> 13\u201315 \u00b0C seg\u00fan recomendaci\u00f3n oficial.<\/p>\n

Maridajes oficiales:<\/strong> carnes a la parrilla, carnes blancas, estofados, quesos ligeros o de intensidad media.<\/p>\n

Capacidad de guarda:<\/strong> La recomendaci\u00f3n oficial es consumirlo de inmediato o dentro de los siguientes 3 a 4 a\u00f1os.
\nConservaci\u00f3n:<\/strong> Mantener la botella en posici\u00f3n horizontal, en un lugar fresco, seco, protegido de la luz y de variaciones importantes de temperatura. Al ser un vino no filtrado, puede desarrollar sedimentos naturales con el tiempo.<\/p>\n