Origen:<\/strong> Hait\u00ed Dupr\u00e9 Barbancourt aplic\u00f3 t\u00e9cnicas inspiradas en la elaboraci\u00f3n de Cognac, especialmente la doble destilaci\u00f3n y el envejecimiento en roble<\/strong>, para desarrollar un estilo propio de ron haitiano. Ese conocimiento ha sido transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n Barbancourt trabaja en colaboraci\u00f3n con m\u00e1s de 3.000 agricultores<\/strong> para cultivar la variedad Madame Mevs, una ca\u00f1a h\u00edbrida originaria de Hait\u00ed. La compa\u00f1\u00eda indica que esta variedad fue seleccionada espec\u00edficamente por su potencial arom\u00e1tico<\/strong>.<\/p>\n La casa describe su m\u00e9todo como una destilaci\u00f3n inspirada en el arte del co\u00f1ac<\/strong>. El documento identifica a Jean Marc Ewald como Maestro Ronero<\/strong>, responsable de mantener la tradici\u00f3n mientras impulsa la innovaci\u00f3n.<\/p>\n Barbancourt destaca que sus rones maduran en Hait\u00ed, bajo la supervisi\u00f3n del Maestro Ronero, en barricas de roble franc\u00e9s<\/strong>, dentro de bodegas frescas y h\u00famedas en la Plaine du Cul-de-Sac. La casa define su estilo como un envejecimiento lento en las planicies de Hait\u00ed<\/strong>.<\/p>\n Desde la reconfiguraci\u00f3n industrial de 1990, Barbancourt afirma haber revisado y optimizado su proceso productivo para mantener una calidad constante. La destiler\u00eda funciona mediante cogeneraci\u00f3n y es autosuficiente en agua y electricidad. En 2024 inici\u00f3 una asociaci\u00f3n con IDB Invest orientada a avanzar hacia la neutralidad de carbono mediante energ\u00eda solar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rhum Barbancourt Estate Reserve 15 Years es una de las expresiones m\u00e1s exclusivas de la hist\u00f3rica casa haitiana. Creado originalmente para la familia Gard\u00e8re y lanzado al p\u00fablico anualmente en cantidades limitadas desde la d\u00e9cada de 1970, se elabora a partir de jugo puro de ca\u00f1a de az\u00facar y madura durante 15 a\u00f1os en barricas de roble franc\u00e9s Limousin antes de recibir un acabado adicional de seis meses en barricas ex-Bourbon.<\/strong><\/p>\n De color \u00e1mbar, presenta aromas de vainilla y frutas secas, especialmente pasas y ciruelas. En boca es elegante y afrutado, con la ciruela como protagonista, mientras que su final es largo, untuoso y suave, dejando una persistente expresi\u00f3n de frutas secas. Una expresi\u00f3n concebida para disfrutarse lentamente y sola, al estilo de un gran Cognac.<\/strong><\/p>\n Historia de la expresi\u00f3n:<\/strong> Estate Reserve fue creado originalmente para la familia Gard\u00e8re. Desde la d\u00e9cada de 1970 se ofrece al p\u00fablico cada a\u00f1o en cantidades limitadas, lo que le da un car\u00e1cter m\u00e1s exclusivo dentro de la gama Barbancourt.<\/p>\n Maduraci\u00f3n:<\/strong> Su esquema de crianza es el m\u00e1s complejo de las cuatro expresiones: 15 a\u00f1os en barricas de roble franc\u00e9s Limousin + 6 meses de acabado en barricas ex-Bourbon.<\/p>\n Color:<\/strong> \u00c1mbar. Aroma:<\/strong> Vainilla. Uvas pasas. Ciruelas. Frutas secas. Paladar: <\/strong>Afrutado. Ciruela. dominante. Fino. Elegante. Final:<\/strong> Largo. Untuoso. Suave. Persistentes notas de frutas secas.<\/p>\n Nombre:<\/strong> Rhum Barbancourt Estate Reserve
Fundaci\u00f3n:<\/strong> 1862
Fundador:<\/strong> Dupr\u00e9 Barbancourt
Ubicaci\u00f3n:<\/strong> Plaine du Cul-de-Sac, una zona f\u00e9rtil que se extiende desde Puerto Pr\u00edncipe hasta el Lago Azu\u00e9i, cerca de la frontera con Rep\u00fablica Dominicana.
Tradici\u00f3n:<\/strong> m\u00e1s de 160 a\u00f1os.
Materia prima distintiva:<\/strong> ca\u00f1a de az\u00facar h\u00edbrida haitiana Madame Mevs<\/strong>.
Clima:<\/strong> tropical, con vientos frescos y lluvia.<\/p>\nCa\u00f1a Madame Mevs<\/h3>\n
Destilaci\u00f3n<\/h3>\n
Maduraci\u00f3n<\/h3>\n
Sostenibilidad<\/h3>\n
Ficha t\u00e9cnica<\/h4>\n
Edad:<\/strong> 15 a\u00f1os<\/strong>
Materia prima:<\/strong> jugo puro de ca\u00f1a de az\u00facar
Maduraci\u00f3n principal:<\/strong> 15 a\u00f1os en roble franc\u00e9s Limousin
Acabado:<\/strong> 6 meses en barricas ex-Bourbon<\/strong>
Graduaci\u00f3n:<\/strong> 43% ABV<\/strong>
Contenido:<\/strong> 700 ml<\/strong>
Origen:<\/strong> Hait\u00ed
Producci\u00f3n:<\/strong> cantidades limitadas anualmente.<\/p>\n