Origen:<\/strong> Hait\u00ed Dupr\u00e9 Barbancourt aplic\u00f3 t\u00e9cnicas inspiradas en la elaboraci\u00f3n de Cognac, especialmente la doble destilaci\u00f3n y el envejecimiento en roble<\/strong>, para desarrollar un estilo propio de ron haitiano. Ese conocimiento ha sido transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n Barbancourt trabaja en colaboraci\u00f3n con m\u00e1s de 3.000 agricultores<\/strong> para cultivar la variedad Madame Mevs, una ca\u00f1a h\u00edbrida originaria de Hait\u00ed. La compa\u00f1\u00eda indica que esta variedad fue seleccionada espec\u00edficamente por su potencial arom\u00e1tico<\/strong>.<\/p>\n La casa describe su m\u00e9todo como una destilaci\u00f3n inspirada en el arte del co\u00f1ac<\/strong>. El documento identifica a Jean Marc Ewald como Maestro Ronero<\/strong>, responsable de mantener la tradici\u00f3n mientras impulsa la innovaci\u00f3n.<\/p>\n Barbancourt destaca que sus rones maduran en Hait\u00ed, bajo la supervisi\u00f3n del Maestro Ronero, en barricas de roble franc\u00e9s<\/strong>, dentro de bodegas frescas y h\u00famedas en la Plaine du Cul-de-Sac. La casa define su estilo como un envejecimiento lento en las planicies de Hait\u00ed<\/strong>.<\/p>\n Desde la reconfiguraci\u00f3n industrial de 1990, Barbancourt afirma haber revisado y optimizado su proceso productivo para mantener una calidad constante. La destiler\u00eda funciona mediante cogeneraci\u00f3n y es autosuficiente en agua y electricidad. En 2024 inici\u00f3 una asociaci\u00f3n con IDB Invest orientada a avanzar hacia la neutralidad de carbono mediante energ\u00eda solar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rhum Barbancourt Haitian Proof White es un intenso ron blanco haitiano de 55% ABV, elaborado a partir de ca\u00f1a de az\u00facar seleccionada en su punto m\u00e1ximo de sabor y destilado en alambiques de cobre. Perfectamente cristalino, presenta aromas florales y c\u00edtricos, mientras que en boca ofrece un car\u00e1cter especiado con notas verdes de jugo fresco de ca\u00f1a y eucalipto. Su final es seco y ligeramente picante, con delicados recuerdos de pimienta. Un ron de alta graduaci\u00f3n especialmente dise\u00f1ado para llevar mayor personalidad y car\u00e1cter a la cocteler\u00eda.<\/strong><\/p>\n Color:<\/strong> Perfectamente cristalino. Aroma:<\/strong> Floral. Frutas c\u00edtricas \u00e1cidas. Paladar:<\/strong> Especiado. Notas verdes. Jugo fresco de ca\u00f1a de az\u00facar. Eucalipto. Final:<\/strong> Seco. Ligeras notas de pimienta.<\/p>\n Reconocimiento:<\/strong> El documento se\u00f1ala que Haitian Proof fue ganador de Doble Oro en la San Francisco World Spirits Competition.<\/p>\n Servicio recomendado:<\/strong> Barbancourt lo define como un ron distintivo pensado especialmente para c\u00f3cteles creativos.<\/p>\n Nombre:<\/strong> Rhum Barbancourt Haitian Proof White
Fundaci\u00f3n:<\/strong> 1862
Fundador:<\/strong> Dupr\u00e9 Barbancourt
Ubicaci\u00f3n:<\/strong> Plaine du Cul-de-Sac, una zona f\u00e9rtil que se extiende desde Puerto Pr\u00edncipe hasta el Lago Azu\u00e9i, cerca de la frontera con Rep\u00fablica Dominicana.
Tradici\u00f3n:<\/strong> m\u00e1s de 160 a\u00f1os.
Materia prima distintiva:<\/strong> ca\u00f1a de az\u00facar h\u00edbrida haitiana Madame Mevs<\/strong>.
Clima:<\/strong> tropical, con vientos frescos y lluvia.<\/p>\nCa\u00f1a Madame Mevs<\/h3>\n
Destilaci\u00f3n<\/h3>\n
Maduraci\u00f3n<\/h3>\n
Sostenibilidad<\/h3>\n
Tipo:<\/strong> Ron blanco de alta graduaci\u00f3n
Origen:<\/strong> Hait\u00ed
Lanzamiento:<\/strong> 2023
Materia prima:<\/strong> ca\u00f1a de az\u00facar
Destilaci\u00f3n:<\/strong> alambiques de cobre
Graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica:<\/strong> 55% ABV<\/strong>
Contenido:<\/strong> 700 ml<\/strong>
Uso recomendado:<\/strong> cocteler\u00eda.<\/p>\n