{"id":18830,"date":"2025-07-08T00:35:57","date_gmt":"2025-07-08T00:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?post_type=product&p=18830"},"modified":"2025-12-05T05:18:42","modified_gmt":"2025-12-05T05:18:42","slug":"joel-gott-oregon-pinot-noir","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?product=joel-gott-oregon-pinot-noir","title":{"rendered":"Joel Gott Oregon Pinot Noir"},"content":{"rendered":"

NOTAS DE VI\u00d1EDO Obtuvimos la fruta para este vino de las apelaciones Eola-Amity Hills y Yamhill Carlton en el Valle de Willamette de Oreg\u00f3n, donde las condiciones de cultivo ideales\u2014similares a las de Borgo\u00f1a, Francia\u2014producen Pinot Noir de clase mundial. La fruta de la apelaci\u00f3n Eola-Amity Hills a\u00f1ade un gran color, concentraci\u00f3n y estructura de taninos al vino. El clima fresco de la regi\u00f3n estresa las vides, creando racimos de fruta m\u00e1s peque\u00f1os y concentrados que producen vinos m\u00e1s complejos y sabrosos. Los vi\u00f1edos en la ladera plantados en la apelaci\u00f3n Yamhill-Carlton est\u00e1n en suelo Willakenzie, un tipo de suelo antiguo que se encuentra solo en esta \u00e1rea, que drena bien, permitiendo un tiempo de maduraci\u00f3n m\u00e1s largo y un mejor desarrollo del sabor. <\/strong><\/p>\n

NOTAS DE COSECHA Despu\u00e9s de una serie de a\u00f1adas c\u00e1lidas, 2017 fue una temporada de crecimiento m\u00e1s fresca y tradicional para el Valle de Willamette. La a\u00f1ada m\u00e1s fresca permiti\u00f3 que la fruta desarrollara m\u00e1s sabores a fruta roja, con az\u00facares y acididez bien equilibrados para cuando se cosech\u00f3 a finales de septiembre. <\/strong><\/p>\n

NOTAS DE VINIFICACI\u00d3N Despu\u00e9s de la cosecha, la fruta de cada vi\u00f1edo fue seleccionada a mano y despalillada. El vino se ferment\u00f3 en fermentadores de tapa abierta y se pisote\u00f3 dos veces al d\u00eda. Esta forma m\u00e1s suave y tradicional de manejo de la capa ayuda a retener la estructura de taninos suaves del Pinot Noir. Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, la fruta fue suavemente prensada en un prensa de canasta, lo que resulta en taninos m\u00e1s suaves y elegantes. El vino fue envejecido durante aproximadamente un a\u00f1o en un 25% de roble nuevo de Borgo\u00f1a y un 75% de roble de Borgo\u00f1a de uno a tres a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apelaci\u00f3n Oregon – Valle de Willamette <\/strong><\/p>\n

Barrica 25% Roble Burdeos Nuevo, 75% Roble Burdeos De 1-3 A\u00f1os <\/strong><\/p>\n

Varietal 100% Pinot Noir <\/strong><\/p>\n

NOTAS DE CATA <\/strong><\/p>\n

Nuestro Pinot Noir de Oreg\u00f3n 2017 tiene aromas de frambuesa negra, granada, fresas y marionberry con notas de vainilla. <\/strong><\/p>\n

En boca, sabores de frutas rojas brillantes y acidez conducen a taninos suaves y aterciopelados con aromas de cereza confitada y ar\u00e1ndano y sutiles notas de vainilla en el paladar medio. Sabores de frutas dulces y notas de especias ofrecen un final largo y elegante.<\/strong><\/p>\n

PH: 3.65 <\/strong><\/p>\n

TA: 5.7 g\/L <\/strong><\/p>\n

RS: 0 g\/L <\/strong><\/p>\n

ALC. 13.5%<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":18831,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[420,29],"product_tag":[361,362,177],"class_list":{"0":"post-18830","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-tinto","7":"product_cat-vinos","8":"product_tag-oregon","9":"product_tag-oregon-valle-de-willamette","10":"product_tag-pinot-noir","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/18830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18830"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/18830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18832,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/18830\/revisions\/18832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=18830"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=18830"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=18830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}