{"id":18668,"date":"2025-05-21T22:52:05","date_gmt":"2025-05-21T22:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?post_type=product&p=18668"},"modified":"2026-02-28T20:24:44","modified_gmt":"2026-02-28T20:24:44","slug":"shinzato-shuzo-japanese-whisky","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?product=shinzato-shuzo-japanese-whisky","title":{"rendered":"Shinzato Japanese Whisky"},"content":{"rendered":"

Desarrollamos este producto con el deseo de crear un whisky que sea exclusivamente de Okinawa, algo que s\u00f3lo la cervecer\u00eda m\u00e1s antigua de Okinawa puede hacer.<\/strong><\/p>\n

Pensamos que, si a\u00f1ad\u00edamos demasiado alcohol, ir\u00edamos m\u00e1s all\u00e1 del marco del whisky y el producto tendr\u00eda buen sabor, pero se percibir\u00eda como si no fuera whisky.<\/strong><\/p>\n

Por lo tanto, dado que se lanz\u00f3 como whisky, nuestro objetivo era crear un sabor que conservara el sabor original del whisky pero que tambi\u00e9n permitiera que se sintiera claramente el sabor del Awamori de Okinawa, que se mezcla con los licores.<\/strong><\/p>\n

Utiliza Awamori a\u00f1ejado en barrica de roble de 13 a\u00f1os. Una mezcla dewhisky y licores mezclados del extranjero (Escocia) a base de Awamori a\u00f1ejado en barricas de roble de 13 a\u00f1os que agrega una dulzura delicada y suave derivada del arroz al poderoso sabor de la malta.<\/strong><\/p>\n

Maduraci\u00f3n en barriles nuevos con mucho carb\u00f3n. <\/strong>Al utilizar barriles nuevos con mucho carb\u00f3n, el aroma a vainilla del awamori a\u00f1ejo y el aroma a vainilla de los barriles se mezclan de manera compleja, creando un sabor rico y suave.<\/strong><\/p>\n

M\u00e9todo de filtrado sin fr\u00edo: no se utiliza filtraci\u00f3n en fr\u00edo y los ricos componentes de aroma y sabor obtenidos durante el envejecimiento en barrica se embotellan sin dejar nada, lo que le permite disfrutar del sabor original del whisky.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es una mezcla \u00fanica de whiskies de cebada malteada, trigo y arroz, a\u00f1ejados en barricas nuevas de roble americano y roble japon\u00e9s Mizunara con carbonizado alto, para lograr un equilibrio elegante entre suavidad, complejidad y car\u00e1cter.<\/strong><\/p>\n

Inspirado en la tradici\u00f3n japonesa de precisi\u00f3n, pureza y respeto por los ingredientes, Shinzato representa un puente entre el arte del whisky escoc\u00e9s y la sensibilidad nipona, ofreciendo una experiencia sensorial \u00fanica que conquista.<\/strong><\/p>\n

Vista: \u00c1mbar medio.<\/strong><\/p>\n

Nariz: Aromas delicadamente equilibrados de caramelo suave, vainilla, frutas maduras (pera, manzana) y un sutil toque de roble tostado. Se perciben matices florales y una ligera nota especiada que aporta elegancia.<\/strong><\/p>\n

Boca: Entrada sedosa y redonda, con sabores de miel, almendra, madera dulce y un toque de c\u00edtricos. La textura es suave y armoniosa, sin aristas. El sabor evoluciona hacia notas m\u00e1s profundas de malta tostada y un punto de t\u00e9 verde.<\/strong><\/p>\n

Final: Persistente, suave y limpio. Deja un regusto ligeramente dulce con ecos de madera, fruta seca y especias suaves.<\/strong><\/p>\n

Maridaje ideal: Yakiniku, carnes a la brasa, embutidos, Quesos duros (manchego, gouda curado) Pan de centeno o focaccia.<\/strong><\/p>\n

ABV 43% – 700 ml.<\/strong><\/p>\n