{"id":17402,"date":"2024-09-09T19:28:00","date_gmt":"2024-09-09T19:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?post_type=product&p=17402"},"modified":"2025-10-28T03:14:28","modified_gmt":"2025-10-28T03:14:28","slug":"vivanco-blanco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?product=vivanco-blanco","title":{"rendered":"Vivanco Blanco"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

VIVANCO VIURA-TEMPRANILLO BLANCO-MATURANA BLANCA<\/strong><\/p>\n

Singular y Expresivo<\/strong><\/p>\n

A\u00d1ADA 2023: Vivanco Viura-Tempranillo blanco-Maturana blanca, se convierte en el primer vino de Rioja y del Mundo elaborado con este coupage tan singular. Partiendo de la variedad tradicional Viura como componente principal del vino (un 50%), se incorporan, por primera vez, dos uvas minoritarias y exclusivas de Rioja como son el Tempranillo blanco y la Maturana blanca. Las tres variedades proceden de vi\u00f1edos propios que cultiva la familia Vivanco en diferentes terru\u00f1os de Rioja.<\/strong><\/p>\n

VARIEDADES: 50% VIURA: Principal variedad blanca cultivada en Rioja, ofrece vinos afrutados, con un aroma floral y con notable grado de acidez,ideal para elaboraci\u00f3n tanto de blancos j\u00f3venes como de crianza. Nuestros vi\u00f1edos de Viura se sit\u00faan en Briones, Rioja Alta. <\/strong><\/p>\n

35% TEMPRANILLO BLANCO: Esta variedad procede de una mutaci\u00f3n gen\u00e9tica natural a partir de un solo sarmiento de una cepa de Tempranillo Tinto, localizada en 1988 en un vi\u00f1edo viejo de Murillo del R\u00edo Leza (La Rioja). Su aroma es afrutado, intenso a pl\u00e1tano, c\u00edtricos y frutas tropicales, y tambi\u00e9n floral. No existe en ning\u00fan lugar del mundo.<\/strong><\/p>\n

15% MATURANA BLANCA: Es la variedad m\u00e1s antigua de la que se tiene conocimiento escrito en Rioja, pues se cita ya en 1622. Los vinos de Maturana Blanca son de color amarillo\u00a0 verdoso; aromas afrutados a manzana, pl\u00e1tano y c\u00edtricos, y tambi\u00e9n notas herb\u00e1ceas. <\/strong><\/p>\n

VI\u00d1EDOS: Propios en Briones, Rioja Alta (Viura) de marcada influencia atl\u00e1ntica, y en Tudelilla, Rioja oriental, en un vi\u00f1edo a 700 metros de altitud situado en la Sierra Carbonera (Tempranillo blanco y Maturana blanca).<\/strong><\/p>\n

VENDIMIA: Cada variedad se vendimia a mano en peque\u00f1as cajas y por separado. Todas las uvas permanecen en c\u00e1mara de fr\u00edo durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selecci\u00f3n. En la segunda semana de septiembre, el Tempranillo blanco y a finales del mismo mes, el resto de las variedades.<\/strong><\/p>\n

ELABORACI\u00d3N: Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceraci\u00f3n en fr\u00edo (entre 6-10 horas), el mosto l\u00e1grima se fermenta en peque\u00f1os dep\u00f3sitos de acero inoxidable a una temperatura controlada (12-15 \u00baC) para conservar toda la expresi\u00f3n varietal. Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus l\u00edas en dep\u00f3sito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armon\u00eda y untuosidad en boca. <\/strong><\/p>\n

LA BOTELLA: Nuestra botella est\u00e1 inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.<\/strong><\/p>\n

LA ETIQUETA: La obra Variedades modernas, realizada por Mar\u00eda \u00c1ngeles Kareaga Hormaza, ilustra la etiqueta de esta a\u00f1ada en nuestro Vivanco blanco. Esta pieza, que expresa la complejidad y personalidad de nuestro vino, ha sido seleccionada entre las participantes en la XII Edici\u00f3n del Premio Internacional de Grabado y Vino Pedro Vivanco.<\/strong><\/p>\n

NOTA DE CATA: Color amarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz se muestra expresivo, intenso y complejo, con aromas a c\u00edtricos, manzana verde, melocot\u00f3n blanco, acompa\u00f1ados de elegantes toques florales. En boca es muy fresco, y sabroso, invitando a beber y disfrutar.<\/strong><\/p>\n

SERVICIO Y MARIDAJE: Servir a una temperatura de entre 6 y 10 \u00b0C. Ideal para consumir por copas como aperitivo o con todo tipo de tapas. Es una buena elecci\u00f3n para disfrutar con arroces suaves, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas fr\u00edas, adem\u00e1s de pescados y mariscos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":17403,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[421,29],"product_tag":[243,245,242,159,149,244],"class_list":{"0":"post-17402","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-blanco-y-rosado","7":"product_cat-vinos","8":"product_tag-maturana-blanca","9":"product_tag-rioja","10":"product_tag-tempranillo-blanco","11":"product_tag-vino-blanco","12":"product_tag-vino-espanol","13":"product_tag-viura","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/17402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/17402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17404,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/17402\/revisions\/17404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=17402"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=17402"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=17402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}