{"id":17286,"date":"2024-08-09T20:19:42","date_gmt":"2024-08-09T20:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?post_type=product&#038;p=17286"},"modified":"2025-10-28T01:59:12","modified_gmt":"2025-10-28T01:59:12","slug":"gran-jerez-federico-lopez","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?product=gran-jerez-federico-lopez","title":{"rendered":"Gran Jerez Federico L\u00f3pez"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Es un homenaje a nuestros or\u00edgenes andaluces, resultado de la tradici\u00f3n centenaria de la familia L\u00f3pez.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinificaci\u00f3n: Se busca controladamente un avanzado estado de madurez de las uvas, que por su contenido de az\u00facar dar\u00e1n como resultado un vino de grado alcoh\u00f3lico alto. Una vez fermentado, el vino pasa a ser a\u00f1ejado en vasijas de roble en lo que se denomina sistema de criaderas y soleras. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Este sistema consta de vasijas de madera superpuestas en tres niveles: nivel inferior, denominado solera, nivel medio denominado primera criadera y nivel superior denominado segunda criadera. <\/strong><\/p>\n<p><strong>El proceso consiste en realizar sacas o extracciones de vino para embotellar de la solera, que a su vez es rellenada con el vino de la primera criadera, y a \u00e9sta se le agrega vino de la segunda criadera. A su vez, las vasijas del nivel superior son rellenadas con vino nuevo contenido en vasijas de roble llamadas sobretablas. <\/strong><\/p>\n<p><strong>En este tipo de crianza en roble las vasijas no se encuentran completamente \u00a0llenas, de forma que el ox\u00edgeno que queda en la parte superior ayude a formar un velo de levaduras y una lenta incorporaci\u00f3n de ox\u00edgeno. Esto dar\u00e1 las caracter\u00edsticas sensoriales de este tipo de vinos. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Notas De Cata<\/strong><\/p>\n<p><strong>Es un jerez liviano, estilo dry, muy suave al paladar. En su degustaci\u00f3n surge un exquisito y complejo aroma a vainilla, con notas de higos y de frutos secos como nuez y avellanas. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Su color es amarillo claro con leves tonalidades \u00e1mbar.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Recomendaciones: Se aconseja beberlo como aperitivo. Tambi\u00e9n marida con Jam\u00f3n crudo, picadas, pescados fritos y chocolate negro.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Temperatura de consumo: 6-8\u00baC.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Alcohol 15,4%<\/strong><\/p>\n<p><strong>Az\u00facar 1,58 gr\/l.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":17287,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[423,29],"product_tag":[114,149],"class_list":{"0":"post-17286","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fortificado","7":"product_cat-vinos","8":"product_tag-jerez","9":"product_tag-vino-espanol","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/17286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/17286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17288,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/17286\/revisions\/17288"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=17286"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=17286"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=17286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}