Las uvas para The Blend Red se seleccionan principalmente de sectores espec\u00edficos de nuestros vi\u00f1edos en el Valle de Aconcagua. En el interior del valle, las parras est\u00e1n plantadas sobre suelos rocosos de origen aluvial y coluvial, con bajo potencial de vigor, buen drenaje y con un componente de rocas de hasta un 30%. Por su parte, en la costa, a solo 12 kil\u00f3metros del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, se caracteriza por sus condiciones de clima fr\u00edo. Los suelos presentan una delgada capa superior de 40 a 80 cent\u00edmetros de textura limosa sobre otra capa de esquistos en descomposici\u00f3n, que le confiere una tremenda elegancia, mineralidad y complejidad.<\/p>\n
NOTAS DE VENDIMIA<\/strong><\/p>\n Sin dudas una temporada 2020 compleja y desafiante, con el invierno m\u00e1s seco de los \u00faltimos 50 a\u00f1os, nuestros vi\u00f1edos del Valle de Aconcagua tuvieron que soportar una verdadera marat\u00f3n h\u00eddrica para poder llegar a plena madurez. La temporada fue c\u00e1lida, sobre todo en la primavera, terminando con un marzo y abril levemente m\u00e1s fr\u00edos. Rendimientos moderados y riego abundante enverano, conservaron el frescor y calidad de las uvas.<\/p>\n NOTAS DEL EN\u00d3LOGO<\/strong><\/p>\n Las uvas fueron cosechadas a mano en gamelas de 15 kilogramos, sometidas a una doble selecci\u00f3n y depositadas en tanques de acero inoxidable para una maceraci\u00f3n en fr\u00edo de hasta 7 d\u00edas a temperaturas de 8\u00b0 a 12\u00b0 Celsius. Posteriormente, las uvas fueron fermentadas por 4 a 10 d\u00edas a temperaturas entre 23\u00b0 a 28\u00b0 Celsius, y una maceraci\u00f3n total hasta 30 d\u00edas. Finalmente, el vino tuvo una guarda de 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s, 25% nuevas, y un 35% en fudres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" THE BLEND COLLECTION 2020<\/strong><\/p>\n APELACI\u00d3N:<\/strong> Valle de Aconcagua.<\/p>\n NOTAS DE CATA<\/strong><\/p>\n De intenso color rojo p\u00farpura con reflejos rub\u00ed. En nariz despliega aromas que recuerdan a fruta roja y azul como ar\u00e1ndanos, cerezas y frambuesas, acompa\u00f1ados de suaves toques a violeta y atractivas notas a reposter\u00eda y especias dulces. En boca es congruente con lo percibido en nariz, domina la fruta fresca roja y negra, enmarcadas por notas a especias dulces como clavo de olor y nuez moscada, m\u00e1s algo de reposter\u00eda. Gran jugosidad y frescura en boca y taninos de textura fina. Muestra juventud y tensi\u00f3n, lo que augura un excelente potencial de guarda.<\/p>\n INFORMACI\u00d3N T\u00c9CNICA<\/strong><\/p>\n Composici\u00f3n:<\/strong> 45% Syrah, 37% Grenache, 18% Mourvedre.<\/p>\n Alcohol:<\/strong> 14%<\/p>\n ph:<\/strong> 3,44<\/p>\n Acidez total:<\/strong> 5,79 g\/L (en \u00e1cido tart\u00e1rico)<\/p>\n Az\u00facar residual:<\/strong> 1,97 g\/L<\/p>\n Guarda:<\/strong> 12 meses en barrica de roble franc\u00e9s, 25% nuevas, y 35% en fudres.<\/p>\n