{"id":16238,"date":"2024-03-11T03:22:19","date_gmt":"2024-03-11T03:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/stag.lawhiskeria.cr\/?post_type=product&#038;p=16238"},"modified":"2025-10-28T03:00:53","modified_gmt":"2025-10-28T03:00:53","slug":"vino-tinto-jesus-yllera","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/?product=vino-tinto-jesus-yllera","title":{"rendered":"Jes\u00fas Yllera Tinto"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">De nuestro proyecto\u00a0<b><strong>Vivaltus<\/strong><\/b>, en la\u00a0<b><strong>Ribera del Duero<\/strong><\/b>, llega este gran vino homenaje a otro de los fundadores de Grupo Yllera,\u00a0<b><strong>Don Jes\u00fas Yllera<\/strong><\/b>. Persona vitalista, entusiasta y risue\u00f1a que ha participado en la creaci\u00f3n de este vino de gran elegancia y complejidad.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Variedad de uva:<\/strong><\/b>\u00a0Tempranillo y Cabernet Sauvignon.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Edad del vi\u00f1edo:<\/strong><\/b>\u00a0Vi\u00f1edos viejos de 45 \u2013 50 a\u00f1os, en vaso. Altura del vi\u00f1edo entre 700m y 1000m.\u00a0<b><strong>Tipo de suelo:<\/strong><\/b>\u00a0arcilla y arena.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Crianza en barrica:<\/strong><\/b>\u00a012 meses en barrica de roble franc\u00e9s y americano.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Elaboraci\u00f3n:\u00a0<\/strong><\/b>Vendimia manual. Doble selecci\u00f3n de uva en el vi\u00f1edo y en la bodega. Selecci\u00f3n banco \u00f3ptico y llenado por gravedad. Uva entera sin rasp\u00f3n para conseguir m\u00e1s fruta. Remontados diarios para la extracci\u00f3n de color y control de temperatura. Fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. Clarificaci\u00f3n y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Vista:<\/strong><\/b>\u00a0Rojo cereza picota oscuro e intenso, l\u00e1grima tintada.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Nariz<\/strong><\/b>\u00a0explosiva muy arom\u00e1tica, moderna y elegante. Frutas negras maduras, (ciruela, mora, ar\u00e1ndanos&#8230;), con intensas notas de vainilla, cacao, regaliz y tonos tostados, junto a otros matices especiados y minerales (pedernal, mina de l\u00e1piz). Taninos maduros, golosos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Potente en\u00a0<b><strong>boca<\/strong><\/b>, denso, goloso, amplio y aterciopelado. Estupenda acidez que aporta una gran frescura.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Final<\/strong><\/b>\u00a0largo y elegante, que invita a dar otro sorbo a la copa.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><b><strong>Gastronom\u00eda:<\/strong><\/b>\u00a0Perfecto con caza, carnes, cereales y pastas, fiambres, huevos o legumbres.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Consumir a 16 &#8211; 18 \u00baC. Almacenar a temperatura de entre 12-18\u00ba C, preferiblemente con la botella tumbada.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Se recomienda su consumo dentro de los 10 &#8211; 15 a\u00f1os siguientes a la fecha de la cosecha.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[420,29],"product_tag":[153,158,162,149],"class_list":{"0":"post-16238","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-tinto","7":"product_cat-vinos","8":"product_tag-blend","9":"product_tag-cabernet-sauvignon","10":"product_tag-tempranillo","11":"product_tag-vino-espanol","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/16238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16238"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/16238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19367,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/16238\/revisions\/19367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=16238"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=16238"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lawhiskeria.cr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=16238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}